Ayran

Ayran, ktorý je zmiešaný s ovocným džúsom, sa dnes dá kúpiť dokonca v supermarketoch. V Turecku sa často podáva ako nápoj na privítanie. Ako bol tento nápoj vyrobený a z akých zložiek sa skladá, sa dozviete nižšie.

Ayran ktorý

Ayran je pôvodom z Anatólie a na Kaukaze.

Ayran je tiež hlavnou ingredienciou

Pochádza buď z kravského mlieka, alebo z ovčieho mlieka. V závislosti od oblasti, v ktorej tento mliečny nápoj pijete, bude obsahovať dvakrát toľko jogurtu ako

alebo polovica zmiešaná s jogurtom a vodou. Potom pridáte

a zmes miešajte, kým sa nestane spenenou. Ostatné prísady môžu

  • Citrónová šťava
  • Melissa alebo tiež
  • bazalka

byť. Ayran, ktorý je zmiešaný s ovocným džúsom, sa dnes dá kúpiť dokonca v supermarketoch.

Ak vás v Turecku privítajú ako hosťa, Ayran sa často podáva ako nápoj na privítanie. Z tohto mliečneho nápoja vznikol ďalší s názvom „Tan“. Môže tiež

  • vyrobené z kozieho mlieka
  • Byť sýtené alebo tiež sýtené
  • zmiešané s bylinkami.