Ázijský K; che vhodné na chudnutie Fórum zdravej výživy
Člen od 21. novembra 2014
6 príspevkov (ø0/deň)
Čítal som zaujímavú tlačovú správu. Ukazuje to, že vo východnej Ázii je oveľa menej obéznych ľudí ako v Európe a USA. Je to spôsobené aj tým, že Ázijci takmer nekonzumujú pšenicu a výrobky z nej (napríklad chlieb), ale skôr ryžu.
Člen od 11.6.2004
8 186 príspevkov (ø 1,4/deň)
| Ahoj, Neviem to naisto, ale myslím si, že je to skôr tým, že Ázijci jedia podstatne menej tukových tukov ako my, pretože pšeničné rezance, ktoré sa tam jedia veľa, obsahujú aj sacharidy a ryžu, tak prečo. Namiesto toho jedia oveľa viac zeleniny a vlákniny - skrátka jedia zdravo a pestro. LG, Jürgen |
| Citát a odpovede |
Členka od 24. marca 2008
14 562 príspevkov (ø3,14/deň)
Každý týždeň sa po dedine preháňa nové prasa. Niekedy je to zlé maslo, potom zlé sacharidy, tuky, aj tak pšenica?
Členom od 11. 8. 2012
6 920 príspevkov (ø 2,35/deň)
. ale za to som na dovolenke videl dosť (!) skutočne tučných Aziatov! . aj tam dorazil „fast-food-soda-and-chocolate-age“.
Člen od 27.10.2008
9 280 príspevkov (ø2,1/deň)
záleží od krajiny! Najštíhlejší Aziati žijú v Severnej Kórei. Takmer všetci sú podvyživení. Okrem Kim Čong-una.
Členka od 16. decembra 2003
52 982 príspevkov (ø 8,56/deň)
Aby som však dal všeobecnú odpoveď na všeobecnú otázku: áno, s ázijskou kuchyňou sa dá schudnúť. Aj keď budete jesť pšeničné rezance, ktoré sú tam tiež hojne dostupné.
Musíte si len zvoliť správne ingrediencie - menej vyprážané jedlo, viac dusené, menej pokrmov s množstvom sladkých omáčok, viac „suchších“ jedál, viac ľahších polievok.
a vyhýbajte sa určitým dezertom, ktoré sú vyprážané na tuku.
ak mám pocit, že som opäť udrel príliš tvrdo, dal som si japonský týždeň - funguje mi to. Tonkatsu & Co však odolávam.
Keďže žijem v oblasti, ktorá sa zdá byť na vrchole zoznamu „must see“ turistov z Japonska a Číny - Japoncov s nadváhou takmer vôbec nevidím. Číňania sú pravdepodobnejší. čo je len nereprezentatívny, absolútne individuálny dojem.
Člen od 25. marca 2010
3 107 príspevkov (ø 0,8/deň)
V Číne je ryža, mimochodom, jedlo navyše a podáva sa na konci jedla a nie je nastrkaná na tanier ako plnka ako v Nemecku.
S pozdravom Alegretto
Vie, že sa to musí volať Allegretto, ale to sa nedá zmeniť a ja môžem žiť so svojimi chybami
Členka od 24. januára 2008
301 príspevkov (ø0,06/deň)
@ Allegretto: To tiež závisí od toho, kde sa stravujete. Napríklad Číňania jedia ryžu v reštauráciách na konci jedla, aby naznačili, že jedlo sa blíži ku koncu a že každý môže jesť dosýta, ak má stále hlad.
Ak však idete na večeru s rodinou alebo priateľmi alebo sa najete doma, ryža sa podáva hneď na začiatku. V takom prípade dokonca platí, že každý má pred sebou plnú misku s ryžou a zvyšné jedlá sú v strede stola. Preto väčšina Číňanov konzumuje veľa ryže.
Tiež si myslím, že je to menej o pšenici. Napríklad na severe Číny sa zriedka konzumuje ryža, ale rezance každý deň. Súhlasím s mnohými, ktorí tvrdia, že to závisí od toho, ako sa vyvážene stravujú Ázijci. Takmer všetky jedlá obsahujú zeleninu, často trochu mäsa, ale nie veľa.
Podľa mojich skúseností navyše Aziati jedia menej sladkostí. Dezert sa zvyčajne neje ani nenahrádza ovocím a jogurtom.
Členka od 17. januára 2002
7 951 príspevkov (ø 1,15/deň)
Tento - povrchný - dojem sa mení s nárastom priemyselne spracovaných potravín. Nielen rýchle občerstvenie a sladkosti, ktoré spomína Hageprinzessin, ale aj výrobky pre pohodlie, ktoré obsahujú veľa prísad a spôsobujú, že tučíte trans-tuky atď.
Všeobecne platí, že všetky ázijské kuchyne majú ľahké, nízkokalorické jedlá a tiež bohaté, sýte alebo veľmi tučné jedlá. Okrem toho, že tam nie je žiadna „ázijská“ kuchyňa. Je k dispozícii iba v západných časopisoch a je, prísne povedané, synonymom pre čerstvé suroviny, málo kalórií a rýchlu prípravu. Máme na mysli hlavne farebné, chrumkavé pokrmy s množstvom zeleniny z tropických a subtropických oblastí. Ázia je však veľká.
Nie je náhoda, že tu veľa ľudí verí, že všetko v Ázii sa všeobecne rýchlo premieša vo woku. Ale medzi národnými kuchyňami aj medzi jedlami existujú obrovské rozdiely.
Ale @alegretto: Väčšina kuchýň v Ázii rada používa cukor na dochutenie výdatných jedál, ktoré sú oveľa bohatšie ako obvykle. A váš odkaz na ryžu v Číne je správny, keď hovoríte o hostinách. Spravidla je to naopak: ryža je základom jedla, zelenina, omáčka alebo dokonca mäso sa často konzumujú iba v malom množstve ako „korenie“. Ak ste chudobní, dostanete za každú ryžovú misku náprstok, čím sú ľudia bohatší, tým viac príloh môžu k svojej ryži pridať.
Myšlienka, že nižšie použitie pšenice vám pomôže pri chudnutí, vychádza zo súčasného módneho trendu démonizácie škrobových jedál („sacharidov“). Každá téza o každom súčasnom výživovom trende môže byť „podložená“ príkladmi z ľubovoľného miesta na svete, ak človek vyzerá iba povrchne.
Napriek tomu: Ak radi jete „ázijské“, ale stále máte radi veľa čerstvej zeleniny a relatívne málo mäsa, tento spôsob varenia je dobrý spôsob, ako zjesť menej kalórií na boku. Nepotrebujete wok, všetko funguje na panvici s okrajom, ktorý sa ľahko mieša.