Baklažán Baklažán je taký zdravý

Baklažán je nielen veľmi nízkokalorický, ale aj veľmi zdravý. Vysvetlíme vám, prečo by ste mali baklažán pravidelne začleňovať do svojej stravy.

Baklažán je taký zdravý

Baklažány môžu byť pripravené veľmi chutne a sú dobré pre postavu.

Baklažány sú väčšinou tvorené vodou. To je jeden z dôvodov, prečo 100 gramov baklažánu obsahuje iba 17 kalórií.
Tmavo fialová rastlina nočnej kôry je vhodná nielen na výživu vhodnú pre postavy. Zelenina obsahuje aj niektoré zdravé prísady.
Baklažán je bohatý na minerály. Najdôležitejšie je tu draslík. Baklažán tiež prináša významné množstvo vápniku, horčíka a fosforu.
Existuje tiež malé množstvo zinku a železa.
Pred prípravou by ste nemali šupku odstraňovať. Je v ňom veľa vitamínov. Bohatý je najmä vitamín C a vitamíny B1 a B6.
Mimochodom, nemali by ste jesť baklažán surový. Rovnako ako paradajky alebo zemiaky, aj baklažán je rastlina z nočnej kôry. Rastliny nočného tieňa obsahujú horkú látku solanín.
Príjem solanínu môže spôsobiť nevoľnosť a bolesti brucha.

Znova a znova sa hovorí, že baklažány by mali chrániť aj pred rakovinou.

Existujú rôzne štúdie, ktoré naznačujú, že sa predpokladá, že extrakt zo šupky baklažánu zabíja rakovinové bunky.
Iránska štúdia z roku 2017 dospela k záveru, že extrakt spôsobuje odumieranie rakovinových buniek žalúdka.
Určite niektoré potraviny a zdravá strava môžu pomôcť pri liečbe rakoviny. Baklažán však v žiadnom prípade nemôže byť jediným liekom.

Ak chcete nakladať baklažány, pokyny, ako na to, nájdete v našom ďalšom príspevku.