Beauty Foods Top 10 jedál pre pokožku, vlasy a nechty Kuchár so srdcom

Vonkajšia krása môže byť výrazne ovplyvnená vašim stravovacím režimom. Jedlo s vysoká koncentrácia mikroživín, tzv Superpotraviny, majú preukázaný účinok pozitívne pre zdravie vašej pokožky, vlasov a nechtov. Mikroživiny sú nadovšetko Vitamíny a Minerály, ale tiež druhotné rastlinné látky. V nasledujúcom príspevku vám predstavím 10 najlepších kozmetických jedál pred, vpredu.

jedál

Obsah

  • Mikroživiny v kozmetických výrobkoch
  • Top 10 kozmetických jedál
    • 1. Brokolica
    • 2. Petržlen
    • 3. Žerucha
    • 4. Mrkva
    • 5. Olej z vlašských orechov/orechov
    • 6. Mandle a mandľová múka:
    • 7. Paprika
    • 8. Quinoa
    • 9. Huby
  • 10. Ríbezle (= ríbezle)

Mikroživiny v kozmetických výrobkoch

Predtým, ako sa pustíme do jednotlivých potravín, rád by som vám vysvetlil, ktoré mikroživiny sú dôležité pre našu vonkajšiu krásu. Na základe tohto zoznamu potom môžete sami zistiť, ktoré potraviny (okrem tých, ktoré som spomenul), ktoré môžete pridať pre krásnu pleť, vlasy a nechty.

  • Oči - vitamín A.
  • Slnko - vitamín D.
  • Vitamín E.
  • Imunitný systém - vitamín C.
  • Kyselina pantoténová
  • Biotín
  • Kyselina listová
  • železo
  • zinok
  • selén
  • meď
  • Omega-3 mastné kyseliny (EPA/DHA)
  • Kyselina gama linolénová
  • Aminokyseliny (L-lyzín, L-cysteín)

Top 10 kozmetických jedál

Nasledujúci 10 superpotravín obsahujú veľmi vysokú koncentráciu niektorých z uvedených mikroživín. Majú preto pozitívny vplyv na vašu vonkajšiu krásu a samozrejme na zdravie. Osobitnú pozornosť som venoval regionálnosti vybraných potravín, aby som vám ukázal, že v Rakúsku a Nemecku existuje veľa superpotravín.

1. Brokolica

brokolica je to isté ako Karfiol/karfiol všestranný v low carb kuchyňa. Oba druhy zeleniny sú dostupné regionálne a sú obzvlášť bohaté na vitamíny a minerály (kvôli krátkym dodacím lehotám).

Používam brokolicu krátko orestovanú v miskách (Budhova misa s brokolicou) alebo šaláty. Môžete si dať brokolicu, rovnako ako karfiol, ale aj pre vás cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov, Pre chleby s nízkym obsahom sacharidov alebo aj jeden kaša s nízkym obsahom sacharidov použitie. Možné použitia sú prakticky neobmedzené.

Na môj workshop varenia na Pure & Beauty Weekend som dala brokolicu do jednej pizza s nízkym obsahom sacharidov transformovaný.

brokolica poskytuje nasledovné Mikroživiny (na 100 g):

  • Vitamín E: 747 µg
  • Vitamín C: 94 mg
  • Kyselina pantoténová: 1,3 m

2. Petržlen

Petržlen je to korenie, ktoré by v rakúskych kuchyniach rozhodne nemalo chýbať. Často sa používa s ťažkými jedlami ako rezeň (na recept s nízkym obsahom sacharidov a petržlenovou tekvicou) alebo bravčová pečienka Umiestnené na tanieri ako predpokladaná dekorácia, má to v skutočnosti úplne iný dôvod. Po takomto jedle by sa mala žuť petržlenová vňať dezinfikovať the Ústna dutina a stimuluje the trávenie o. Pravá je aj petržlenová vňať Superpotravina pre našu krásu.

Najlepšie je zabudovať si petržlen v nejakej forme do svojho jedla každý deň, určite mu však venujte pozornosť surový používať (t.j. neohrievať), inak stratí väčšinu svojich superveľmocí.

Na workshope varenia Pure Encapsulations sme použili petržlen v nejakej forme do všetkých jedál (okrem dezertov).

Petržlen poskytuje nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • Očný vitamín A (ekvivalent retinolu): 871 µg
  • veľa vitamínu C: 159 mg
  • dobrý vitamín E: 4,8 mg
  • Železo: 3,6 mg
  • Zinok: 730 ug
  • Meď: 144 ug
  • Kyselina listová: 149 ug
  • Kyselina pantoténová: 300 ug
  • L-lyzín: 280 mg

3. Žerucha

Mám svoju malú chovnú stanicu po celý rok žerucha a milujem ich ako polevu na mojom masle chlieb s nízkym obsahom sacharidov alebo na šalát.

Žerucha sa používala ako poleva vo varnej dielni Quinoa karfiolový šalát so sezónnou zeleninou a karamelizovanými vlašskými orechmi a. Žeruchu môžete tiež použiť ako polevu na akékoľvek iné jedlo.

Žerucha poskytuje nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • veľa vitamínu A (ekvivalent retinolu): 823 µg
  • veľa vitamínu C: 96 mg
  • Železo: 3,1 mg
  • L-lyzín: 9 mg

4. Mrkva

Mrkva je klasika Zimná zelenina, ale sú v období od do júna, v závislosti od počasia regionálni poľnohospodári k dispozícii. Pretože mrkva je pekná škrobový zeleninu je veľmi vhodný pre rezance s nízkym obsahom sacharidov (namiesto cukety), pretože udržiavajú sústo. Milujem napr aj môj nízkotučné mrkvové muffiny Alebo karamelizáciu mrkvy s cukrom z kokosových kvetov ako prílohu k lahodnému kúsku mäsa/ryby.

Moje vegánske rezance s nízkym obsahom sacharidov boli nevyhnutnosťou pre kuchársku dielňu. Vyčarovali sme teda mrkvové rezance s orechovou omáčkou (mimochodom, obľúbená z 12 blogeriek).

Mrkva poskytuje nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • Očný vitamín A (ekvivalent retinolu): 1 mg
  • Vitamín C imunitného systému: mg
  • rovnako ako vitamín E: mg
  • Železo: 500 ug
  • Meď: 80 ug
  • Kyselina listová: 9,1 ug
  • L-lyzín: 25 mg

5. Olej z vlašských orechov/orechov

Orechy sú v jednom nepostrádateľné zdravá, vyvážená strava, hlavne pri nízkosacharidovej diéte. Nedávno som pracoval s rakúskym luskáčikom na orechy (Nussland v Niederösterreich), a preto ma teší regionálne a veľmi vysoká kvalita Vlašské orechy. Vlašské orechy neslúžia len ako Poleva ale bude tiež takmer vo všetkých Cesto (Chlieb, pizza základ, koláč, atď.) A nielen dolaďte ochutnať ale aj obohatiť o svoje veľké Zloženie výživy.

Na víkende Pure & Beauty skaramelizovaný použijeme rakúske vlašské orechy Cukor z kokosových kvetov (prírodná a zdravá náhrada cukru) a ozdobila kvátsky šalát z quinoi sezónnou zeleninou a skaramelizovanými vlašskými orechmi. Rovnako boli použité strúhané vlašské orechy nízkosacharidová žemľa a o základňa na pizzu s nízkym obsahom sacharidov použité.

Vlašské orechy poskytujú nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • Vitamín E: 44 mg
  • Železo: 2,5 mg
  • Zinok: 2,7 mg
  • Meď: 880 ug
  • Selén: 5,5 ug
  • Kyselina pantoténová: 820 ug
  • Kyselina listová: 77 ug
  • L-lyzín: 440 mg
  • Kyselina linolová: 34 g
  • Kyselina linolénová: 7830 mg

6. Mandle a mandľová múka:

Najobľúbenejším orieškom v Európe (hoci mandľový vlastne nie je orech, ale jadro) je mandľový. Mandle, bohužiaľ, nie sú regionálne dostupné, ale stále sú pozoruhodnou kozmetickou potravou. Z dôvodu dovozu by ste mali venovať osobitnú pozornosť pôvodu a kvalite.

So svojou mierne sladkou chuťou sa mandle hodia k obom sladký Jedlo, ale aj na slaný. Celé mandle, strúhané mandle, mandľová múka, mandľové mlieko, mandľové maslo, mandľový olej ... všetky varianty ponúkajú jeden vynikajúce nutričné ​​zloženie a chutiť nádherne.

Vo varnej dielni sme ako múku použili mandle nízkosacharidová žemľa a v pizzovom základe a ako omáčka v omáčke na mrkvové rezance.

Mandle poskytujú nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • Veľa vitamínu E: 27 mg
  • Železo: 4,1 mg
  • Zinok: 2,2 mg
  • Meď: 850 ug
  • Selén: 3,5 ug
  • Kyselina pantoténová: 580 ug
  • L-lyzín: 580 mg
  • Kyselina linolová: 13 g
  • Kyselina linolénová: 260 mg

7. Paprika

Existuje toľko druhov papriky, od super sladkej po super horkú. Možné použitia sú samozrejme rovnako rozmanité. Papriku je možné zberať v Rakúsku iba dobré 2 mesiace (koniec augusta do konca októbra), ale počas tejto doby môžete vykúzliť skvelé letné jedlá.

Na kuchárskej dielni bola mandľová omáčka z mrkvových rezancov rafinovaná z papriky a jarnej cibuľky.

  • Vitamín E: 2,6 mg
  • Selén: 4,3 ug
  • a veľa vitamínu C: 117 mg

8. Quinoa

Quinoa je a bezlepkové pseudograiny, ktorý je veľmi škrobový, ale tiež bohatý na bielkoviny a dôležité mikroživiny. Určite patrí medzi kozmetické jedlá. Pri miernom používaní je quinoa veľmi vhodná pre nízkosacharidovú diétu, okrem toho, že mám veľmi rada orieškovú chuť.

Regionálna alternatíva s veľmi podobnými nutričnými hodnotami je proso, ktoré kvôli regionálnemu aspektu používam častejšie. V mojich receptoch sú vždy použité obidve pseudozrnáKarfiolová ryža"Natiahnutý, aby si znížil obsah sacharidov, si karfiol ani nevšimneš.".

To isté sme urobili aj na kuchárskej dielni, keď sme pripravovali šalát z karfiolu quinoa. ¼ quinoa a ¾ karfiolovej ryže poliate sezónnou zeleninovou zmesou, karamelizovanými vlašskými orechmi a horčicovým dresingom - zabalené v pohári ako variant „to go“.

Quinoa poskytuje nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • Železo: 8 mg
  • Zinok: 2,5 mg
  • Meď: 787 ug
  • L-lyzín: 860 mg

9. Huby

Keďže som spoznal tirolské bio šampiňóny, šampiňóny končia niekoľkokrát týždenne na panvici, na grile alebo v rúre. Kvalitné huby zostanú chrumkavé, takmer nestratia vodu a sú obzvlášť bohaté na vitamín D. Počas kuchárskej dielne to boli napr. na pizza s nízkym obsahom sacharidov použité (ako náhrada mäsa).

Huby poskytujú nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • dôležitý vitamín D: 1,9 µg (lišky: 2,1 µg)
  • Kyselina pantoténová: 2,1 mg

10. Ríbezle (= ríbezle)

Nielen ríbezle sú medzi nimi Kozmetické jedlá. Aj všetky ostatné lesné plody regionálne superpotraviny.

Jednou z mojich detských úloh bolo zbierať ríbezle z kríkov v našej záhrade, aby z nich mama mohla vyrábať rôzne pochúťky (koláče, džemy atď.). Milujem ríbezle, pretože sú také kyslé. Na druhej strane som neznášal vyberanie (a stále to nerád robím). Ríbezle, ale aj ďalšie bobule, sú skutočné vitamínové bomby, majú veľmi málo fruktózy a sú preto dokonalou zložkou krásy s nízkym obsahom sacharidov.

Na workshope o varení v Mittersille vykúzli blogerky vegánsky dezert: jeden nízkotučný vanilkový kokosový puding s bobuľovou omáčkou. Zdravý dezert, ktorý vynikajúco chutí, ľahko sa pripravuje a navyše vás robí krásnymi.

Ríbezle poskytujú nasledujúce stopové prvky (na 100 g):

  • Vitamín C: 117mg
  • a vitamín E: 1,9 mg

Potom si samozrejme všetko varené užilo spolu. Použité skrášľovacie jedlá nielenže chutili, určite nás aj trochu skrášlili 😉

Tento článok bol vytvorený v spolupráci so spoločnosťou Pure Encapsulations®.

Zdroj výživových informácií: The Little Souci, Expert, Herb; Stôl na jedlo pre prax; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH 2011; 5. vydanie