Belgická správa kritizovala dlhoročné zdiskreditované mýty - „kritizuje vegánsku stravu“ - nt
Správa Kráľovskej belgickej lekárskej akadémie ukazuje, že vegánstvo je „nevhodné pre nenarodené deti, kojencov, dospievajúcich, tehotné a dojčiace ženy“. .
Profesor Georges Casimir, ktorý predsedal komisii, ktorá správu napísala, uviedol, že vegánske rodičovstvo by sa malo označovať ako „starostlivosť o osobu v ohrození“, ktorá je stanovená v belgickom trestnom zákone a trestá sa odňatím slobody až na dva roky. Asi jedno z troch belgických detí žije vo vegánskych rodinách.
Uviedol tiež, že v prípade vývoja detí existujú „vyššie požiadavky na bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny“ a že tieto živiny musia pochádzať z produktov živočíšneho pôvodu.
„Chybné a klamlivé“
V liste adresovanom Kráľovskej akadémii medicíny v Belgicku Výbor pre lekárov pre zodpovednú medicínu, americká nezisková organizácia, ktorá združuje viac ako 12 000 lekárov, uvádza, že belgická správa je „slabá. postavené z hľadiska vedeckých dôkazov “, obsahujúce„ mýty o dlho zdiskreditovaných vegánskych diétach “. V liste sa tiež uvádza, že kľúčové vyhlásenia a závery správy „sa nezakladali na vedeckých dôkazoch a výsledky boli mylné a zavádzajúce“. .
„Dezinformácie, ktoré praktizuje Belgická akadémia, by mohli mať za následok, že ľudí odradí bylinná strava používaná na zlepšenie ich zdravia,“ uviedla členka lekárskeho výboru Susan Levin. „Štúdie ukazujú, že tí, ktorí sa stravujú vegánskymi stravami, majú viac ako dostatok bielkovín, vápnika, železa a ďalších výživných látok. Súčasne iba 3% mladých hladných dospelých spĺňa denné odporúčania týkajúce sa konzumácie zeleniny. Belgičania všetkých vekových skupín majú tiež nízky príjem vlákniny - dôležitej živiny, ktorá sa nachádza iba v rastlinách a ktorá môže pomôcť pri regulácii hmotnosti, znižovaní hladiny cholesterolu a dokonca aj pri prevencii rakoviny. Zdravotnícke orgány by mali podporovať väčšiu konzumáciu bylinných potravín - nie to odradiť, “píše sa v liste.
Výbor lekárov vysvetlil, že vegánska strava je mimoriadne známa z hľadiska zdravotných výhod, ktoré ponúkajú. Citoval správu Akadémie výživy a dietetiky (DNA) - najväčšej organizácie odborníkov v oblasti výživy a výživy -, ktorá uviedla, že vegánska strava je „primeraná a zodpovedá potrebám výživy a podporuje normálny rast vo všetkých fázach cyklu“. počas tehotenstva a dojčenia, v detstve, dospievaní, dospelosti a pre športovcov “ .
Belgická správa naznačuje, že vegánska strava môže obsahovať nedostatok kvalitných bielkovín, vitamínov D a B12, vápnika, železa, zinku, jódu a mastných kyselín. Lekársky výbor v reakcii uviedol, že ľudia, ktorí sa stravujú vegánskymi stravami, prijali dvojnásobok príjmu bielkovín v tele a že dostávajú priemerné hodnoty vyššie ako odporúčané hodnoty pre vitamíny B12 a D, vápnik a omega-3 tuky., železo a zinok.
„Jedinou nevyhnutnou živinou, ktorá sa vo vegánskej strave v podstate nenachádza, je vitamín B12, ktorý neprodukujú rastliny ani zvieratá, ale baktérie. Dá sa ľahko získať z doplnku výživy, “uviedol Levin.
Lekársky výbor tvrdil, že deti, dospievajúci a tehotné ženy, ktoré dodržiavali vegetariánsku stravu, často jedli výživnejšie stravovacie návyky ako ich nevegetariánske náprotivky.
Pozorovalo sa, že tie deti, ktoré konzumujú takéto „diéty“, konzumujú menej nasýtených tukov a cholesterolu a viac vlákniny a vitamínov a je menej pravdepodobné, že budú mať nadváhu alebo obezitu. Pokiaľ ide o tehotenstvo, výsledky ako pôrodná hmotnosť a dĺžka tehotenstva sú podobné medzi vegetariánskymi a nevegetariánskymi matkami. ““.
„Nedať deťom zdravšiu cestu životom je neospravedlniteľné“
Štúdie tiež preukázali, že rastlinná strava môže znížiť riziko zdravotných problémov spojených so stravou - vrátane srdcových chorôb, rakoviny, obezity a cukrovky - ktoré sú na celom svete na vzostupe.
„Je zrejmé, že všetky deti v Európe, Amerike a na celom svete sú vystavené zvýšenému riziku, že budú ovplyvnené zdravotnými problémami spojenými so stravou bohatou na mäso a mliečne výrobky,“ uviedol predseda výboru Neal. Barnard. „Nedať deťom zdravšiu cestu životom je neospravedlniteľné“.
V liste sa tiež uvádzalo: „Vzhľadom na zdravotné výhody, ktoré prináša strava vegánskej stravy, možno Académiu Royale de Médecine de Belgique označiť za neopatrnú k čomukoľvek, čo by podporovalo takúto stravu pre jej občanov,“ vrátane rodičov s deťmi a detí “.