Bez cukru S týmito variantmi budú tí, ktorí majú chuť na sladké, stále šťastní
Aktualizované: 02.09.20 - 18:03
S peknou karamelovou poznámkou: cukor z kokosových kvetov sa dá použiť na dezerty a koláče.
Dezert bez cukru? Nemysliteľné. Ak nechcete, aby doň pramienkovalo biele zrno, máte niekoľko sladkých alternatív. Ale ktorá je na čo vhodná?
Mal by byť sladký, ale bez bieleho cukru. Každý, kto hľadá alternatívne sladidlá, môže napríklad použiť cukor z kokosových kvetov, datľový alebo ryžový sirup a melasu z granátového jablka. Ak si však chcete udržať svoju postavu štíhlu, a preto sa zaobísť bez stolového cukru, má vás zlá správa: pomocou alternatív cukru nemôžete ušetriť kalórie. Takéto výrobky majú zvyčajne toľko energie ako normálny domáci cukor, uvádza Federálne centrum pre výživu. V takom prípade musíte na sladenie koláčov *, dezertov a podobne použiť sladidlá ako xylitol, erytritol alebo iné.
Alternatívy cukru: Sladké s veľkou chuťou
Cukor z kokosových kvetov: Je zrnitý a takmer rovnako sladký ako kryštálový cukor. Aj keď by to názov napovedal, cukor z kokosového kvetu nechutí ako kokos, ale skôr má príjemnú karamelovú príchuť. Je to tak preto, lebo je vyrobený z nektáru kokosovej palmy, a nie z kokosu. The Výhoda cukru z kokosových kvetov: Hovorí sa o ňom, že je zdravší ako biely cukor, pretože veľmi pomaly zvyšuje hladinu cukru v krvi. Doteraz však neexistujú spoľahlivé štúdie, ktoré by tento efekt dokázali.
Ryžový sirup: má v Japonsku dlhoročnú tradíciu ako sladidlo a vyrába sa z mletej a varenej ryže. Ryžový škrob sa fermentáciou štiepi na molekuly cukru. Sirup zlatej farby má sladovú, orechovú arómu a je menej sladký ako stolový cukor. Neobsahuje žiadnu fruktózu, a preto je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na fruktózu.
Datový sirup: Obsahuje malé množstvo živín nachádzajúcich sa v dátume, ako sú vitamíny A a D, horčík, draslík a kyselina listová. Jeho aróma pripomínajúca karamel dáva čaju, smoothies, polievkam, omáčkam a dezertom vynikajúcu notu. Datľový sirup má vyššiu sladiacu silu ako cukor, a preto ho možno používať mierne.
Ak si chcete sirup pripraviť sami, vložte odkôstkované datle do vody a povarte ich. Potom pretlačte, kým nie je hladký, a dochuťte vanilkou, škoricou a trochou citrónovej šťavy.
Melasa z granátového jablka: Tento orientálny sirup má štipľavú až sladkokyslú chuť a často sa používa na dusenie, na pečenie zeleniny a marinády. Ryby a mäso je možné glazovať ovocnou melasou. (dpa/ante) * Merkur.de je súčasťou celonárodnej redakčnej siete Ippen-Digital.
Píšťalka s dátumom minimálnej trvanlivosti: Takto spoznáte, či je jedlo pokazené
Aj chlieb, ktorý je len mierne plesnivý, patrí do koša. Na druhej strane si stále môžete uložiť tvrdý chlieb.
Čím je vajíčko staršie, tým je ľahšie. Ak pláva vo vode, je to zlé.
Ak ryba vonia ako ryba, už nie je čerstvá.
Zhnité mäso páchne a stáva sa slizkým. Venujte zvýšenú pozornosť skladovacej teplote.
Ak je jogurt veľmi tekutý, už sa nemôže konzumovať.
Tvrdý syr znesie dokonca aj vrstvu plesne. Stačí ich veľkoryso odrezať. Ak syr páchne nepríjemne kyslo, je zle.
Zlé mlieko nemusíte v žiadnom prípade vyhadzovať.
Olivový olej musí voňať ovocne, potom si na ňom môžete pochutnávať roky.
Klobása nie je len klobása. Ale zvláštny zápach a slizkosť sú jasným znamením pre kôš.