Bielkovinová strava Takto vyzerá typické denné menu
Na raňajky sú vajcia, buď miešané alebo vyprážané, zmiešané s trochou šunky a paradajok. Obedové jedlo pozostáva z kúska chudého mäsa alebo rýb a zeleninovej prílohy. Večera je veľký farebný šalát s prúžkami kuracích pŕs. Na malý hlad medzi tým pomáhajú proteínové koktaily (proteínové nápoje), orechy a rôzne jadrá: takto sedíte typický deň v rámci bielkovinovej stravy. Pri tejto forme výživy by malo byť možné rýchle chudnutie.
V zmesi potravín čo najviac bielkovín?
Vaječný bielok, tiež pod latinským výrazom bielkoviny je známa, je jednou zo základných živín ľudského tela. Jeho najmenšie zložky, aminokyseliny, vytvárajú v organizme početné štruktúry - od protilátok imunitného systému po svalové bunky pohybového aparátu. Dostatočný prísun živín je nevyhnutný pre udržanie zdravia a svalov. Pravidelne je potrebné prijímať najmä osem esenciálnych aminokyselín, pretože tie si telo nedokáže samo vyrobiť.
Okrem tukov a sacharidov bielkoviny dodávajú telu energiu. Rôzne živiny Majú však rôzne účinky na ukladanie tuku a mechanizmus hladu a nasýtenia. Sacharidy bez ohľadu na to, či majú krátky alebo dlhý reťazec, sa najskôr štiepia na glukózu a vstrebávajú sa do krvi, čo sa prejaví zvýšením hladiny cukru a krátkodobým nasýtením. Potom hormón inzulín dodáva energiu do buniek. Ak sú tieto zásobené, hladina cukru v krvi opäť klesá a telo si zase vyžaduje sacharidy - vytvára sa tak neustále striedanie pocitu hladu a sýtosti. Za konzumáciou sacharidov sa však skrýva ďalšie zlo: Ak sú všetky bunky zásobené energiou, prebytok sa ukladá v pečeni a po vyčerpaní kapacity sa ukladá do tukových buniek. To v konečnom dôsledku spôsobuje priberanie na váhe z telesného tuku.
Bielkovinová diéta sa snaží vyhnúť opísanému bludnému kruhu. Obmedzenie spotreby sacharidov by malo umožniť zníženie tukových zásob, pretože sa zabráni nadmernému zásobovaniu buniek glukózou. Súčasne sa hovorí, že proteíny podporujú Produkcia hormónu sýtosti Peptid YY, čo zaberá chuť do jedla po dlhšiu dobu. Vďaka tomu sa spotrebuje menej jedla. Aj keď sú bielkoviny na prvom mieste, čo sa týka množstva, viac tukov sa spotrebuje aj v strave. Rovnako ako bielkoviny, aj tieto majú podobný Vplyv na sýtosť a hladinu cukru v krvi.
Málo (er) sacharidov na dennom poriadku
Jedálny lístok je prísne obmedzený hlavne tým, že sa človek vyhýba sacharidom: Potraviny s veľkým podielom tejto základnej živiny, ako sú cestoviny, chlieb, musli, zemiaky, početné pečivo a všetky výrobky s prídavkom cukru, sú zrušené. To isté platí pre zeleninu a ovocie, ktoré obsahujú veľa škrobu alebo fruktózy. Namiesto toho iné zdroje živočíšnych a rastlinných bielkovín, ako je hydina, hovädzie mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky a sója, v cene. Ako občerstvenie sú vhodné orechy a jadrá. Rovnako tak môže proteínové koktaily bez cukru používané v strave bude.
Ktoré potraviny obsahujú veľa bielkovín?
Odporúčané videá k tejto téme na Youtube:
Pozitívne stránky bielkovinovej stravy
Výhody bielkovinovej diéty sa osvedčili lepšia sýtosť počas dňa a rýchle chudnutie vystavené. Konzumáciou mnohých živočíšnych potravín prináša výživovú formu s mnohými nevýhodami. Zdroje živočíšnych bielkovín zvyčajne obsahujú vysoké hladiny purínu a cholesterolu, ktoré môžu spôsobiť dnu a poruchy metabolizmu lipidov. Pre ich často vysoký obsah tukov sú podozriví z podpory vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych chorôb. Vyhýbanie sa mnohým druhom ovocia a zeleniny by navyše viedlo k strate vitamínov a minerálov. Obmedzenie jedálneho lístka sa všeobecne nepovažuje za vhodné na dlhodobé dodržiavanie diéty. V konečnom dôsledku existuje riziko poškodenia obličiek aj v dôsledku vysokej spotreby bielkovín, ak je spotrebované množstvo také malé. Skutočne „diéta s tvrdými bielkovinami“ sa preto odporúča iba pri obmedzenej strave; Princípy diéty bohatej na bielkoviny so znížením sacharidov a hlavne jednoduchých cukrov sa dajú veľmi dobre dlhodobo a trvalo implementovať - s veľkým úspechom! Ak sa o nej chcete dozvedieť viac, odporúčame vám našu eBook o bielkovinových diétach na Amazone.