Bielkovinový chlieb Čo môže byť trendový chlieb VHODNÝ PRE ZÁBAVU

trendový

Proteínový chlieb je skutočným zjavením pre mnohých ľudí, ktorí si uvedomujú svoju postavu: má nízky obsah sacharidov, veľa bielkovín a je vynikajúci pre postavu. Môže chlieb dodržať svoje sľuby?

Trendový bielkovinový chlieb je teraz vystavený ako drahá kalorická bomba obhajcami spotrebiteľov v Bavorskom spotrebiteľskom centre (VZB) v Mníchove. Test ukázal, že chlieb nedodrží to, čo sľubuje, a zvlášť nie je vhodný na chudnutie.

Trend s nízkym obsahom sacharidov

Podľa poskytovateľov by mal bielkovinový chlieb obsahovať málo sacharidov a veľa bielkovín - čo je vlastne dobrá kombinácia na chudnutie. Takmer každý pekár má tento chlieb vo svojom sortimente a niektorí ho dokonca nazývajú „fitnes chlieb“. Aj v diskontných predajniach, ako je Aldi, je teraz v regáloch chlieb bohatý na bielkoviny. Trend spustil rozmach bielkovinových diét. Tie určujú, že večer by nemali byť v ponuke žiadne sacharidy. S cieľom získať starú dobrú „večeru“ pre fanúšikov bielkovinovej diéty, pekárne ponúkajú chlieb s nízkym obsahom zrna a veľa sójového alebo vlčieho proteínu. Ale s touto kombináciou môžete jesť naozaj zdravo?


VZB teraz preskúmala celkovo desať druhov chleba. Výsledok: Obsah tuku v bielkovinovom chlebe je trikrát až desaťkrát vyšší ako v bežnom chlebe. S týmto chlebom podľa výživovej poradkyne Daniely Krehlovej „nikto nemôže schudnúť“.

Bielkovinový chlieb nedokáže presvedčiť, čo sa týka chuti

Upravená receptúra ​​tiež mení vlastnosti pečenia chleba, vysvetľuje odborník. Aby sa zaistila konzistencia a chuť, netrpia prídavnými látkami, ktoré sú pri bežnom chlebe nevyhnutné. A napriek tomu bielkovinová bomba nemôže držať krok s našim tradičným chlebom bohatým na sacharidy:

Testéri „mali často trochu lepkavý a lepkavý pocit v ústach“.

Často hubovitá konzistencia je „výrazne iná“ ako konzistencia bežného chleba. Drahý je aj bielkovinový chlieb: okolo troch eur za 400 až 500 gramov. Záver: málo sacharidov, ale veľa tuku za veľa peňazí. Nezostalo veľa, čo by hovorilo v prospech nákupu bielkovinového chleba. Potom skôr tradičný celozrnný chlieb, ktorý má jednoznačné prvenstvo, čo sa týka ceny a obsahu tuku.