Birch at Weleda - vitalita z prírody

Skutočnosť, že štebot vtákov ohlasuje jar, nie je žiadnou novinkou. Ale ak budete pozornejšie počúvať, budete počuť veľmi zvláštne, mierne blikanie a šuchotanie vo vetre - sú to mladé listy brezy. Štíhly strom so svojou bielozrnnou kôrou je symbolom jari ako nikto iný. Plná sila brezy sa rozvíja medzi májom a júnom. Teraz je plný ingrediencií, ktoré dodávajú nášmu ľudskému organizmu nový impulz.

Symbol svätyne a jari.

Brezová šťava

K histórii brezy.

Posvätný strom zasvätený bohyni Freyi: breza bola vysoko uctievaná v germánskej a slovanskej viere. Zvyk prinášať do dediny brezu ako symbol prebúdzajúcej sa jari pretrval dodnes: Na jar na mnohých dedinských námestiach stojí takzvaný máj. Bakalári tradične dávajú svojim blízkym pestro zdobené brezy. Brezová šťava bola Nemcom známa ako skrášľujúci a posilňujúci nápoj, ktorý slúžil aj proti horúčke a žalúdočným chorobám. Voda z brezových listov sa používala na ošetrenie kožných chorôb a rán.

Nežná úroda na svitaní.

Náš zberateľský projekt v južných Čechách.

Tesne pred východom slnka. Medzi nespočetnými bielymi kmeňmi v českých južných Čechách je stále veľmi ticho - ale nie dlho.

Asi 400 zberateľov je už vonku a zhruba na úsvite a medzi májom a júlom pre nás zbiera mladé listy brezy. Naši zberatelia každý rok vykefujú z jemných brezových výhonkov 265 000 kilogramov nežných zelených listov.

V nedotknutých a certifikovaných ekologických zberných oblastiach sa nachádzajú aj vtáky, hmyz a malé cicavce. Aby táto prirodzená rovnováha nebola narušená, môžu naši zberači zberať iba bez rebríka a iba určitého počtu listov na strom.