Blanca González a Sergio Gutiérrez - umelecké združenie Amrum
Fotografie: Eggert 2020
Pandémia COVID-19 pozastavila našu prácu a dokonca aj naše každodenné činnosti, ale prinútila nás tiež zamyslieť sa nad celým radom miestnych a globálnych problémov, ktoré tento nový koronavírus zdôraznil. V prípade Mexika sa preukázalo, že časť populácie je náchylnejšia na vírus, pretože trpí chronickými chorobami, ako je cukrovka a obezita, ktoré sú dôsledkom konzumácie ultra spracovaných potravín bez výživovej hodnoty a s vysokým obsahom cukru a tukov.
V Mexiku sa ultra spracované výrobky presadili v strave časti populácie, zatiaľ čo iné boli vytlačené z výroby a spotreby, napríklad kukurica, fazuľa a amarant, ktoré sú pôvodnými a výživnými potravinami.
Táto pandémia nepriamo viedla k mnohým špekuláciám o možných svetoch. Vízia sveta, ktorú zdieľame s ostatnými, súvisí so zachovaním kvality našich potravín, ochranou pôvodných semien pred požitím niektorými nadnárodnými spoločnosťami a prikladaním väčšieho významu vytváraniu komunitných a rodinných záhrad. S týmto cieľom vztýčime túto vlajku.
Pandémia COVID-19 urobila prestávku v našej práci a dokonca aj v každodenných činnostiach, ale tiež spôsobila, že sme sa zamysleli nad radom miestnych a globálnych problémov zdôraznených novým koronavírusom. V prípade Mexika upriamilo pozornosť na skutočnosť, že celá časť obyvateľstva je voči vírusu citlivejšia, pretože jeho príslušníci trpia chronickými chorobami, ako je cukrovka a obezita, spôsobené konzumáciou ultra spracovaných potravín s žiadna výživová hodnota a vysoký obsah cukru a tukov.
V Mexiku, zatiaľ čo sa ultra spracované výrobky rozširujú v rámci jedného sektoru obyvateľstva, ich výroba a spotreba vytlačila ďalšie, napríklad kukuricu, fazuľa a amarant, ktoré sú prírodnými a výživnými potravinami.
Táto pandémia nepriamo viedla k mnohým špekuláciám o možných svetoch. Jedna myšlienka sveta, ktorú zdieľame s ostatnými ľuďmi, súvisí so zachovaním kvality našich potravín, ochranou pôvodných semien pred ich využitím niektorými nadnárodnými spoločnosťami a s dôrazom na rozvoj komunitných sadov a záhradníctva. S týmto cieľom vztýčime túto vlajku.
La pandemia de COVID-19 ha puesto en pausa nuestras actividades laborales e incluso cotidianas, pero también ha propiciado que reflexionemos sobre una serie de problemas locales y global que se han acentuado a raíz de este nuevo coronavirus. V caso de México, evidencia v sektore poblastión má najzraniteľnejší vírus, debido a que padece enfermedades crónicas como diabetes y obesidad, causadas por el consumo de alimentos ultraprocesados de nulo valor nutritivo y con unto Contenido de azúcares grasas.
In México, mientras los productos ultraprocesados han ganado terreno en dieta de un poblaciónón, ot han sido desplazados en su producción y consumo, tales como: el maíz, el frijol y el amaranto, los cuales son alimentos originarios y nutritivos.
Esta pandemia ha propiciado, de forma nepřímo, muchas especulaciones sobre mundos posibles. Una idea de mundo que compartimos con otras personas, tiene que ver con preservar la calidad de nuestros alimentos, proteger las semillas originarias ante la apropiación que realizan algunas empresas transnacionales, y dar starosta énfasis en crear huertos comunitarios y familiares. Con este propósito, izamos esta bandera.
Blanca González žije a pracuje v Oaxace v Mexiku.
Jej hlavný výskum je zameraný na štúdium kultúrnych a percepčných zmien, ktoré prispeli ku koncepcii krajiny. Rytím, kresbou a animáciou navrhuje príbehy o krajine ako o mieste kontemplácie, štúdia, výroby a využitia prírodnej hmoty.