Bobuľový čaj - výhody a vlastnosti
Dôležitou úlohou medzi lesnými produktmi nie je len drevo, ktoré poskytujú jednotkám využitia, ale aj rozmanitosť bobúľ, ktoré sa používajú vo výžive ľudí a zvierat.
To vysvetľuje rastúci záujem o adaptáciu na kultiváciu väčšiny ovocných kríkov nachádzajúcich sa v lesných lesoch, ako sú bobule, ako napríklad: egreše, lieskové orechy, vlašské orechy, gaštany, ríbezle, divé jablká, maliny, černice, hrušky., čerešne, kôra, holuby, rakytník, čerešne a višne, olivy, rohy, čučoriedky, šípky a iné, posilňujú imunitu tela a bojujú proti niektorým chorobám.
Cenné kvôli vysokému obsahu výživných látok, ovocie všeobecne a najmä bobule sú oceňované a používané v: potravinárskom priemysle (pri príprave džemov, sirupov, džemov, nealkoholických nápojov atď.), V priemysle farmaceutická (na výrobu liečiv a čaju z bobúľ prospešných pri liečbe rôznych zdravotných stavov) alebo na výrobu veľmi kvalitnej kozmetiky (prírodnej - pozostávajúcej z olejov a príchutí extrahovaných z lieskových orechov, orechov a iných bobúľ).
Čo obsahuje bobuľový čaj?
Čaj z bobúľ je zmesou niekoľkých bobúľ, ktoré sú starostlivo vybrané a prechádzajú procesom otvárania, kým sa z nich nestane sušené ovocie; takže výhody, ktoré ponúkajú, si môžete vychutnať v chladnom období, keď nás chlad spôsobí, že vypijeme šálku čaju.
Berry čaj obsahuje organické kyseliny (kyselina jablčná, kyselina benzoová - nachádza sa v červených ríbezliach a prútiach v pomere 0, 05 - 0, 15% a má antiseptické vlastnosti, ktoré zabraňujú fermentácii šťavy z týchto plodov; kyselina askorbová - nachádza sa v hojnosti v škorici, rakytník, holuby, kyselina mravčia - je obsiahnutá v čerešniach a malinách); minerály (draslík, vápnik, horčík, stopy medi); pektické látky, ktoré majú úlohu želírovania ovocnej šťavy (prospešné pri dlhodobom konzervovaní kompozícií z bobuľového džemu); pigmenty (zodpovedné za farbu ovocia); tanín (ktorý má sťahujúce vlastnosti). Bobuľový čaj tiež obsahuje cukry.
Obsah sacharidov v ovocí sa líši podľa druhu a podľa percentuálneho podielu S. Corlățeanu máme nasledujúce informácie: nové korenie obsahuje 20 - 25% cukrov, čerešne 9 - 15%, rohy 8 - 9%, jablká s variáciami v podľa odrody obsahujú medzi 7, 6 - 16, 4% sacharidov, brusnice 4 - 7%, čučoriedky 5, 6 - 12, 1%, černice 2, 9 - 7, 1%, ríbezle a egreše 3 - 9%.
Vitamíny (A, B1, B2, C, D, E, K, PP), ktoré bobuľový čaj obsahuje, sú živiny, ktoré napomáhajú správnemu vývoju a fungovaniu ľudského tela. Tieto látky sa líšia v závislosti od ovocia. Medzi bobule s najvyšším obsahom vitamínu C patria čierne ríbezle prospešné pri liečbe reumatizmu a anémie.
Mimoriadne dôležitý je obsah éterických olejov z bobúľ (plody korenia majú najvyššie percento éterických olejov 0,9 - 3%). Esenciálne oleje poskytujú arómu bobúľ a implicitne bobuľového čaju.
Výhody konzumácie bobuľového čaju
Dodáva telu energiu! Bohatý obsah cukrov a vitamínov vítajú tí, ktorí sú vyčerpaní fyzickou alebo intelektuálnou prácou.
Preventívna terapia a udržiavanie zdravia! Prechladnutie a chrípku môžete držať na uzde, ak ste zvyknutí hydratovať svoje telo bobuľovým čajom.
Detoxikácia tela! Pektíny sa nachádzajú v ovocných stenách a implicitne v bobuľovom čaji. Tieto látky majú úlohu zhromažďovať toxíny a cholesterol, detoxikovať organizmus ich evakuáciou.
Zdravé a krásne oči! Živiny, ktoré môžete konzumovať vypitím 2 šálok bobuľového čaju denne, aby ste si udržali zdravie zraku.
Bojuje proti starnutiu nervového systému! Určite chcete bdelú myseľ, takže ju kŕmte prospešnými prvkami, ktoré Boh nádherne zabalil do bobúľ. Čaj z bobúľ vyháňa depresiu a tonizuje nervový systém. Ochutnajte a uvidíte!
Avram Lucescu & Traian Ionescu, Berries, vydavateľstvo Ceres, 1985.