Bodová strava, výživové body - Všetko o bodovej diéte, výživových bodoch
Bodová diéta je diéta s nízkym obsahom sacharidov. Pri bodovej diéte sa ku každej potravine priraďujú body, takzvané nutričné body. Priraďovanie bodov jedlu je primárne založené na množstve sacharidov, ktoré dané jedlo obsahuje. Čím vyšší je obsah sacharidov, tým viac nutričných bodov. Na druhej strane sa o bielkovinách a tukoch neuvažuje alebo sa s nimi len ťažko uvažuje.
Bodovú diétu alebo Nutripoints vyvinul americký Dr. Vyvinul sa Roy Vartabedian. Bodová strava alebo výživové hodnoty sú založené na predpoklade, že obezita je založená na poruche metabolizmu uhľohydrátov a nie na prejedaní. Preto sa v bodovej diéte Nutripoints distribuujú hlavne podľa obsahu uhľohydrátov v potravine, a nie podľa obsahu tuku, bielkovín alebo kalórií. V závislosti od veku, pohlavia a hmotnosti sa denne zje asi 40 - 60 bodov.
Pridelenie výživových bodov určitým potravinám uľahčuje tým, ktorí chcú schudnúť, rozhodnúť sa, ktoré potraviny sú „dobré“ a ktoré „zlé“. Pretože bodová strava však udeľuje nízkym bodom potraviny s vysokým obsahom tukov a bielkovín bohaté, čo znamená, že sú „dobré“, existuje riziko konzumácie nadmerného množstva tukov a bielkovín. To môže viesť k nadmernému príjmu cholesterolu a mastných kyselín. Zvýšený príjem bielkovín navyše vedie k zvýšenému podielu metabolických konečných produktov obsahujúcich bielkoviny, ktoré veľmi zaťažujú obličky. Zvýšená hladina kyseliny močovej v krvi môže viesť k záchvatom dny. Celkový príjem sacharidov je príliš nízky. Celkovo je prísun živín nevyvážený a môže sa vyskytnúť nedostatok minerálov a vitamínov.
Navyše nie je vždy ľahké, najmä pre začiatočníkov, poznať pointy jednotlivých jedál. Recepty na bodovú diétu sa často ukážu ako ťažké a zdĺhavé, pretože nutričné body je potrebné vyhľadávať v zoznamoch bodov znova a znova.
Alkohol je koniec koncov hodnotený len veľmi málo bodmi v bodovej diéte (napr. Whisky 60 ml = 1 bod, víno 1/2 l = 1 bod). To môže viesť k tomu, že konzumácia alkoholu sa bude považovať za neškodnú a konzumujúcu viac alkoholu, ako je zdravé.