Bol som vegánom 3 mesiace
Od prvej vety upresňujem, že nejde o článok, v ktorom vás navrhujem presvedčiť, aby ste sa stali vegánmi, a žiaden článok, v ktorom ponúkam výživové poradenstvo, pretože NIE som odborník na výživu.
Za váš výber jedál je vaša zodpovednosť. A rešpektujem vás a vaše voľby, nech sa deje čokoľvek.
Účelom tohto článku je podeliť sa s vami o moje osobné skúsenosti z posledných 3 mesiacov. Robím to preto, lebo som si časom uvedomil, že takéto články sú užitočné pre blogovú komunitu Be Fulfilled. Tento typ článku je navyše užitočný pre všetkých, ktorí chcú prejsť na vegánstvo, ale momentálne zhromažďuje informácie o tejto téme.
Ak ste verným čitateľom blogu, možno viete, že od 18.03.2017 som začal sériu článkov, v ktorých som sa pravidelne podelil o svoju skúsenosť s vegánstvom. Pozývam vás vstúpiť do archívu blogov a ísť do marca. Nájdete tam viac ako desať článkov, v ktorých som konkrétne povedal, aké boli moje skúsenosti z toho počiatočného obdobia.
Vo zvyšku článku sa s vami podelím o niektoré aspekty, ktoré považujem za relevantné pre moju skúsenosť z posledných 3 mesiacov. Urobím konkrétne odkazy na aspekty: sociálny, potravinový, lekársky, duchovný, fyzický.
1. Dôvod, prečo som si vybral vegánsky životný štýl, je svojou povahou energetický a duchovný. V marci som mal asi 3 roky vegetariánstva. Čítal som spolu s Abrahámom niekoľko kníh od Esther Hicksovej a začal som používať návrh číslo 1., ktorý je možné z týchto kníh odvodiť.
Navrhuje sa stať sa dobrým poslucháčom vašich emócii. Tu chcem upozorniť na nuansu. „Jemný poslucháč“ a nie „jemný kontrolór“. Ovládaním svojich emócii nezískate veľa úžitku. Po pochopení toho, čo vyjadrujú vaše emócie, získate veľa výhod. Princíp možno zhrnúť veľmi jednoducho. Ak sa cítite harmonicky, znamená to, že rezonujete s Univerzálnou energiou. Ak sa necítite harmonicky, znamená to, že nerezonujete s Universal Flow.
Muž, ktorý sa rozhodne žiť v rade, zažije realitu, ktorá ho dovedie k naplnenému životu. Akákoľvek voľba iná ako zosúladenie s Univerzálnym zámerom vás vedie k tomu, aby ste zažili realitu, ktorá bude mať veľa aspektov, ktoré vás budú nemať radi.
Chcem spomenúť, že dôvod, prečo som sa stal vegánom, nie je rovnaký ako dôvod, prečo som sa stal vegetariánom pred 3 rokmi. Vegetariánom som sa stal z lásky ku všetkému živému. Bod. Stal som sa vegánom, pretože vedený emóciami som bol vedený k tejto voľbe.
To, čo som skutočne chcel, keď som objavil Abrahámovu správu od Esther Hicksovej, bolo získať viac jasnosti v mojich emóciách. Odpoveď pre mňa bola: „Ak chceš viac jasnosti, prestaň jesť akékoľvek jedlo živočíšneho pôvodu.“ A skutočne som dostal viac jasnosti. To by som si zároveň nepredstavoval
2. Medzi vegetariánstvom a vibračným vegánstvom je obrovský rozdiel. Tento záver, ku ktorému som dospel až po niekoľkých týždňoch vegánstva, ma veľmi príjemne prekvapil.
Než som sa stal vegánom, pomyslel som si: „Už nejem mäso. Aký rozdiel môžem urobiť, ak sa vzdám syra, mlieka, vajec a všetkého iného, čo pochádza zo zvierat? “ Realita mi ukázala, že existuje rozdiel od neba po zem.
Začiatkom tohto mesiaca som tiež zistil, že z výživového hľadiska rozdiel medzi tým, či som vegetarián alebo či jedím mŕtve bytosti (pretože nemám rád slovo všežravý), prakticky neexistuje. A toto som počul od výživového odborníka, autora knihy Study China: T. Colin Campbell.
A to preto, že živočíšne bielkoviny, či už ich prehltnete z mäsa, mlieka alebo vajec, majú na organizmus rovnaký účinok. A hlavným účinkom živočíšnych bielkovín je to, že podstatne zvyšuje vašu predispozíciu na vznik rakoviny.
Na záver tohto bodu vám poviem, že výsledok bol skutočne očakávaný, pretože som počúval svoje emócie. Signály sú teraz oveľa zreteľnejšie. A som za to vďačný.
Ísť ďalej, z pohľadu ...
3. Spoločensky som nemal nijaké výrazné skúsenosti. A to preto, že väčšina ľudí, s ktorými som v tomto období komunikoval, už vedela, že som vegetariánka. Môj prechod k vegánstvu nebol niečím, čo by ich zvlášť prekvapilo. Z diskusií s ostatnými som dostal správu, že odo mňa očakávajú, že to niekedy urobím.
Jediným okamihom, keď bola moja kreativita vyskúšaná, bol 5-dňový výlet do Maramureș. Oblasti, cez ktoré som prechádzal, a miesta, ktoré som jedol alebo sa snažil jesť, neboli pre vegánov veľmi priateľské. Niektoré miesta neboli ani vegetariánske. A hovorím to preto, lebo som si niekde pýtal zeleninovú polievku a keď som prvýkrát dával lyžicu do polievky, vybral som kúsok mäsa.
Som vďačný za to, že som sa nechal inšpirovať, aby som najskôr skontroloval, čo mám na tanieri. Pretože keby som to nekontroloval, mal by som možnosť vidieť, ako zareagujem, ak si uvedomím, že som jedol mäso bez toho, aby som o tom vedel.
Bez samotného zážitku si predstavujem, že by som zvracal. Aby ste pochopili pocit, ktorý mám, keď zostavujem možný scenár, v ktorom by som jedol mäso bez toho, aby som o tom vedel, pozývam vás, aby ste si pozreli jednoduchý obrázok.
Myslíte si, že jete steak vynikajúco uvarený super kuchárom. A keď všetko dokončíte a olíznete si prsty, povedia vám, že kuchár je vlastne psychopat, ktorý zabil vašu matku a uvaril z toho rezeň. Z toho, čo som čítal, ľudia, ktorí jedli ľudské mäso, hovoria, že je svojou chuťou veľmi podobná bravčovému mäsu. Takže šanca, že si neuvedomíte, že jete mäso od svojej matky, by bola dosť vysoká. Ako by ste sa teda cítili v takejto situácii?
Ak ste si aspoň trochu predstavovali, chcem, aby ste vedeli, že to je presne ten vzťah, ktorý mám k mäsu. Každý živý tvor, či už je to prasa, sliepka alebo človek, má z môjho pohľadu právo na život. Rovnako.
Čo sa týka mäsa, veci sú celkom jasné z toho, čo vidíte, ale keď sa stanete vegánom, okrem toho, že mlieko a vajcia a všetky ich deriváty sú živočíšneho pôvodu, je pravdepodobné, že máte ešte niekoľko pochybností. A takým zmätkom pre mňa bolo, keby ...
4. Rozhodnúť sa konzumovať včelí med alebo nie? Zo zvedavosti sa už neviem dočkať, keď stretnem kňaza a spýtam sa ho, či z hľadiska cirkevného pôstu je med plodný alebo pôstny. Ale to je len taká zvedavosť.
Kvôli rozhovoru som sa venoval téme včelieho medu v rôznych kruhoch ľudí, ktorí jedia mŕtve bytosti (povedal som vám, že som sa rozhodol nenazývať všežravcov ľuďmi, ktorí jedia mäso). A bolo zaujímavé sledovať reakcie úžasu. Najbežnejšia odpoveď bola, že si nikdy nepýtali, či je med pôstny alebo ovocný.
Skúmal som tento aspekt a spôsob, akým včely vyrábajú med, sa príliš nelíši od spôsobu, akým kravy vyrábajú mlieko.
Med teda nie je vegánsky a ak zostaneme v prísnej sfére vegánstva, aj keď sa budeme riadiť iba pravidlom živočíšneho pôvodu. A to preto, že enzýmy sa nachádzajú v mede v žalúdku včely. Plus sliny. Takže mojou voľbou nebolo už viac konzumovať med. Aj keď pripúšťam, že v prvom mesiaci vegánstva som jedol aj med, pretože mi trvalo 4 týždne, kým vo mne vyvstala otázka: „Je med vegánsky alebo nie?“.
Ale byť vegánom nie je len o tom, že nejeme nič, čo pochádza zo zvierat ...
5. Byť vegánom je životný štýl. Vegánstvo znamená úctu k zvieratám, ale aj súbor ďalších zdravých zásad, ktoré človek môže mať. Tieto zásady majú vplyv aj na potraviny. Ale keď sa človek vyhlási za vegána, zvyčajne to nerobí len preto, že to, čo si dá na tanier, nie je živočíšneho pôvodu.
Byť vegánom znamená tiež nezabiť hus, ktorá vošla do vášho domu a nakoniec sa usadila na jedle, ktoré ste si pripravili pre seba. Znamená to tiež nezabiť komára, o ktorom vidíte, že sa na vás usadil a odoberá vám časť krvi. A tiež to znamená nezabiť kuchynského chrobáka, keď vám príde do cesty.
Toto všetko som robil od vegetariánstva. Pretože som sa stal vegetariánom pre jednoduchý princíp: Vážim si a milujem zvieratá.
Kto som, aby som mohol posúdiť krásu alebo „užitočnosť“ inej živej bytosti.
Jedačom mäsa často hovorím, keď mi ukazujú roztomilé šteniatko alebo zajačika: „Ale prečo to nezješ?“ A potom väčšina z nich má chvíľu, keď si uvedomí absurditu v ich hlave. Ale obmedzujúce návyky a viery im stále bránia v harmonickom rozhodovaní v ich prospech.
Z pohľadu Universal Energy iba človek uväznený v egu označuje a klasifikuje ostatné živé bytosti ako: dobré k jedlu, nechutné a roztomilé.
Nehovoriac o tom, že existujú aj varianty, v ktorých sa získa absurdná kombinácia štítkov: roztomilé a dobré na zjedenie. Králiky zvyčajne dostávajú tieto dve štítky.
Ak neexistujú štítky, živé bytosti sú živé bytosti, ktoré nežijú zbytočne, ale účelne. A všetky živé bytosti majú právo žiť a byť rešpektovaný.
Po návrate k jedlu som si všimol jednu veľmi zaujímavú vec, že ...
6. Mnoho žiadostivosti zmizlo. Nemám chuť na mäso. A už som ti popísal vzťah, ktorý mám k mäsu. Je to rovnaký vzťah, aký by ste mali s ľudským mäsom na tanieri.
Ale nemal som rovnaký vzťah k syru alebo mlieku, kým som nebol vegánom a stále nebol veľmi prísny.
Uvediem príklad, aby ste to pochopili.
Ak nakrájate syr nožom a potom nakrájate nejaké paradajky bez toho, aby ste ten nôž umyli, a poviete mi, že keď som paradajky zjedol, nebudem zvracať.
Ale ak ste nakrájali mäso, neumyli ste nôž, nakrájajte paradajky, ktoré som jedol, a povedzte mi to neskôr, je pravdepodobné, že budem reagovať rovnako, ako som jedol mäso.
Moja priateľka, ktorá žije so mnou a je mäsožravec, dospela k tomuto záveru: „Potom, čo uvarím mäso, aby to pre teba bolo v poriadku a ty neskôr chcel použiť ten príbor, musím sa s nimi správať, akoby som varil hovno.“.
A neodporujem jej. A z môjho pohľadu ani nevidím veľký rozdiel. Aký je rozdiel medzi zlodejom zvierat (pretože to je mäso) a hovadinami? V skutočnosti, ak je hovno čerstvé, môže pekne voňať.
Vráťme sa však k žiadostivosti. Keď som prešiel z vegetariánstva na vegánstvo, mal som chuť na syr. Nemal som chuť jesť, ale bol som hladný, ak som niekoho videl jesť. Len druhý deň som si všimol, že ani ja sa necítim na syr.
Keď som uvidel muža pred sebou jesť syr, dokonca som vzal tanier a vzal ho k nosu, aby som zistil, či sa na to cítim. A nestalo sa mi to, keď som sa priamo inšpiroval.
Chuť na čokoládu tiež prestala existovať.
Chcel som konkretizovať tieto aspekty, pretože by ma nenapadlo, že už nebudem mať chuť na čokoládu. Zdá sa však, že počas vegánskeho obdobia sa moje telo dozvedelo, že čokoláda pre neho nie je zdravá.
Aby som si predstavil ten rozdiel. Keď som bol vegetarián, jedol som aj 6 - 7 čokolád denne. Teraz jem 2 - 3 kúsky vegánskej čokolády týždenne len pre potešenie z chuti, bez toho, aby som mal nutkanie jesť.
7. Pred prechodom na vegánstvo som urobil štandardné testy moču a krvi. Bolo to asi pred 3 mesiacmi. Potom som išiel s testami k rodinnému lekárovi a ten mi potvrdil, že sú veľmi dobré.
Súbor analýz, ktorých výsledok som dnes dostal, vyzerá rovnako ako pred 3 mesiacmi. Toto je dôkaz z medicínskeho aj objektívneho hľadiska, že z vegánskej stravy získate všetko, čo vaše telo potrebuje.
Nehovoriac o autotrofoch. Možno viete, že existujú tisíce ľudí, ktorí sa živia iba solárnou energiou. Konzumujú iba vodu. V niektorých prípadoch niektorí z nich jedia ovocie každých pár mesiacov alebo si dajú šálku kávy. Ale inak nejedia nič, čo umožňuje harmonickému toku Universal preniknúť a nakŕmiť ich.
Z môjho pohľadu sa tam dostane energická a inteligentná bytosť zvaná človek. Dostaneme sa do bodu, kde sa väčšina populácie planéty bude živiť slnečnou energiou. Do tej doby spoločnosť vníma vegánov ako akýsi zvláštny exemplár a často sa ich pýtajú:
8. Odkiaľ však berieš bielkoviny? A čo vápnik? Čo však urobíte s vitamínom B12? Na otázku, odkiaľ beriete bielkoviny, som odpovedal, že odteraz odpoviem takto: „Z chleba“.
Urobil som výpočet aj pre chlieb, ktorý si obvykle kupujem, ak som za jeden deň zjedol pol bochníka chleba, v ten deň som dostal potrebu bielkovín. Teraz si nemysli, že som blázon a chlieb je môj jediný zdroj bielkovín. Na tejto zemi sú arašidy, fazuľa, mandle, šošovica, hrášok, semená a zoznam pokračuje.
Na otázku, odkiaľ beriete vápnik, ak prestanete jesť mlieko, som sa rozhodol dať dve odpovede. Ak chcem toho druhého vystrašiť, hovorím mu to amarant. Ak nechcem, aby mu ten, kto žiada, prisahal, poviem mu, že je to špenát a petržlen. Pamätám si na myšlienku, že životný štýl, v ktorom nejete vôbec jedlo živočíšneho pôvodu, vám môže priniesť potrebný príjem všetkého, čo vaše telo potrebuje.
Ak nie, nezdá sa vám čudné, že existujú ľudia, ktorí sú vegánmi už celé desaťročia, alebo iní ľudia, ktorí žijú vegánsky harmonicky až do vysokého veku? V skutočnosti, ak sa pozriete na internet, nájdete 70-ročných vegánov, ktorí vyzerajú na 30-40 rokov.
Pokiaľ ide o B12, za posledné 3 roky som urobil nejaké spirulinové kúry. A keďže B12 sa uchováva v pečeni až 3 roky, stále tam zostávajú rezervy. Tento predmet ma bude zaujímať viac a budem sa pýtať vegánskych profesionálov 🙂 čo robia s B12.
9. Relevantným aspektom, ktorým som sa rozhodol ukončiť tento článok, je to, čo som počas tohto obdobia skutočne jedol. Odpoveď je jednoduchšia, ako by som čakal, než som začal. A to preto, že je veľmi ľahké byť vegánom.
Každé ráno som pila šťavu zo surového ovocia + zeleninu, do ktorej som pridala zásaditú vodu. Samozrejme existovali výnimky. Výlet som už spomínal v odsekoch vyššie.
Aby bolo jasné, aký druh džúsu mám na mysli, pila som celé džúsy. Teda, dal som tam všetko ovocie. Dužinu som neodstránil iba pitím šťavy. Hlavu som dal celé jablko, jahody, banány a akékoľvek iné ovocie. Ja som do týchto štiav pridal rozšírený amarant, kurkumu, zázvor, citrón a okrem ovocia som si občas doplnil špenát, žihľavu a mrkvu.
Na obed som dôsledne jedol a dával pozor, aby som tam mal zvyčajne bielkoviny. Keď hovorím konzistentne, myslím tým, že som sa zameral na stravovanie typu 1 a typu 2.
Myslím polievku alebo krémovú polievku. A ďalšie vegánske hlavné jedlo popri polievke.
Večer som jedol šaláty, do ktorých som pridal všetku zeleninu, ktorá mi prišla na myseľ. A do šalátov som doplnil semiačkami. Myslím, že som pripravil šaláty, do ktorých som dal malé množstvá 20 zeleniny.:))
O tom bolo moje denné menu a zdalo sa mi to ľahké. Varil som si sám. A verte mi, že som muž, pre ktorého záleží na chuti a vzhľade jedla. Pripravil som niekoľko vegánskych obedov a niekoľko šalátov a dal som ich svojej priateľke na zjedenie. Keď pochválila jedlo, spýtal som sa jej, čo by si vybrala medzi mäsom a šalátom, ktorý jedla. A musela pripustiť, že by mäso dala na môj šalát.
Teraz si nemusíte myslieť, že vždy varím vegánske jedlá, ktoré sú vynikajúce. Existujú výnimky, ale čo chcem zdôrazniť, je to, že vegánske jedlo je zdravé a chutné, ak viete, ako si ho pripraviť.
Budem aj naďalej vegánsky aj po týchto 3 mesiacoch. S najväčšou pravdepodobnosťou na celý život. Čas, v ktorom sa stanem nevyhnutelným a stále viac a viac zdokumentovaným v tejto oblasti.
Je mi úplne jasné, že už nikdy nebudem jesť mäso. Ale poznám pár ľudí, ktorí sú už 20 rokov vegetariánmi a vrátili sa k jedlu mäsa. Nechávam teda priestor pravdepodobnostiam. Momentálne však takto vidím veci. A to preto, že nejem mäso z lásky k zvieratám. Bolo by čudné náhle cítiť nenávisť k zvieratám a začať ich jesť.
V otázkach, ako je včelí med, by som sa možno mohol vzdať a skonzumovať ho, ak by som niekedy v živote potreboval výhody medu. Každopádne by som to urobil s veľkou úctou a vďačnosťou voči včelám, ktoré odložili med bokom, a ľudia ho berú a dávajú im jesť, čo vedie k tomu, že včely ochorejú a zmenšujú ich ako druh.
Ale v zásade sa od dnešného dňa vyhlasujem za neurčitého vegána 🙂
V tomto článku som tiež hovoril niečo o energetických a duchovných výhodách, ale odporúčam prečítať si z archívu sériu o vegánstve od začiatku. Pretože som tam podrobne vysvetlil, aké sú energetické výhody.
Končím s vďačnosťou za to, že ste si zlomili čas a prečítali si tento nie tak krátky článok. A pripomínam vám, že rešpektujem vaše možnosti stravovania bez ohľadu na to, aké sú. Článok som napísal, aby ste sa odtiaľto niečo dozvedeli. A som presvedčený, že ak chcete, môžete si po tomto prečítaní vziať so sebou aspoň jeden nápad alebo návrh, ktorý použijete na harmonizáciu svojej prežívanej reality.
A ak sa vám páčilo to, čo ste čítali, vyskúšajte to Shari na Facebooku.
S vďačnosťou,
Cosmin-Constantin Cîmpanu
Zdieľajte príspevok "Som vegánom už 3 mesiace. A budem aj naďalej:)"