Brutalita a výživa - vitamíny pre drsných chlapov - znalosti

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Brutalita a strava: Vitamíny pre drsných mužov

Robí zdravé stravovanie ľudí menej agresívnymi? Britskí vedci chceli zistiť - prostredníctvom testov s násilnými zločincami.

Obed v škótskom väzení Polmont. Chovanci vychádzajú zo svojich buniek a zhromažďujú sa okolo vozíka s parnými hrncami. Naložia do svojich podnosov typické jedlo - chlieb, polievku, klobásu. Tu na Falkirku medzi Edinburghom a Glasgowom je 700 mladých mužov vo veku od 16 do 21 rokov.

Boli odsúdení za násilie, niektoré tak brutálne, že sa dostali na titulky novín. Pomerne veľa mužov opustí „väznicu mladých páchateľov Jej Veličenstva“, až keď začnú doživotné väzenie inde ako dospelí. Dozorcovia preto očakávajú, že medzi adolescentmi neustále prepukne násilie.

Ale chovanci sa pokojne postavili k stolu, za ktorým sedia vedci v ružových košeliach; farba kriku ich má odlíšiť od personálu väznice. Jeden z mladíkov odložil svoju tácku pred psychologičku Lisu Gilmourovú. Nájde jeho meno na zozname dobrovoľníkov a pomocou číselného kódu nájde vrece s tabletkami. Potom sleduje, ako mladík zmyje svoju dávku vodou.

Vitamíny, mastné kyseliny - alebo len kukuričný škrob

Tabletky obsahujú buď vitamíny, minerály a esenciálne mastné kyseliny - alebo ako placebo, ak vyzerajú rovnako, iba kukuričný škrob. Väzni ani Lisa Gilmourová ani dozorcovia väznice nevedia, kto dostane ktoré pilulky. Dobrovoľníci boli náhodne rozdelení do experimentálnej alebo kontrolnej skupiny. Väzenie je neobvyklým prostredím pre takúto dvojito zaslepenú štúdiu, ale je to presne to správne miesto na zodpovedanie otázky, ktorá už celé storočia hýbe výskumníkmi v oblasti správania: Je podvýživa príčinou násilia? Môžu potravinové prísady tlmiť agresiu?

Túto hypotézu skúma Bernard Gesch z Oxfordskej univerzity, ktorý sleduje distribúciu piluliek vo Falkirku na pozadí. Pre svoju myšlienku má dôkazy: v roku 2002 zverejnil štúdiu s 200 väzňami vo väznici Aylesbury severozápadne od Londýna. Tí, ktorí tam dostávali výživové doplnky, sa dopustili násilného porušenia väzenských pravidiel o 35 percent.

Potom musel Gesch roky súdiť pred súdmi a finančnými inštitúciami, kým mu umožnili prístup k 1 000 väzňom v Polmonte a ďalších dvoch väzniciach a štúdiu financoval sumou 1,4 milióna GBP (asi 1,5 milióna eur). Experiment je naplánovaný na tri roky a prebieha od tohtoročnej jari. Gesch by tentokrát rád nielen vyhodnotil správy dozorcov o správaní chovancov, ale tiež skontroloval krvné hodnoty chovancov a analyzoval ich správanie a duševný výkon pomocou testov na počítači. Ide o otázku: Ako fungujú vitamíny proti násiliu?

Na ďalšej stránke: Prečo mal výskum násilia podvýživy povesť pseudovedy.

Príliš málo štúdií s placebom

Gesch nie je vo svojej hypotéze sám. Podobné účinky preukázala okrem iného aj holandská štúdia predložená na zverejnenie. Taliansky kriminalista Cesare Lombroso už v roku 1892 tušil spojenie. V tom čase podľa správy trpel pozoruhodný počet teroristov vrhajúcich bomby z tých čias Pellagru. Ako teraz vieme, ochorenie vyvoláva nevyvážená strava s kukuricou, ktorá neobsahuje dostatok vitamínu B3. V 60. rokoch minulého storočia chemik, ktorý získal Nobelovu cenu, Linus Pauling tvrdil, že všetky duševné choroby je možné liečiť tým, že im dávame vitamíny a živiny.

Veľa z pseudovedy

„V tejto oblasti bolo zaznamenaných veľa prehnaných tvrdení a príliš málo placebom kontrolovaných štúdií,“ tvrdí psychiater Eugene Arnold z Ohio State University v Columbuse. Klamlivá reklama výrobcov doplnkov výživy viedla výskumníkov k vôni pseudovedy.

To Geschovi pri zahájení výskumu neprekážalo. Pôvodne študoval fyziku, potom sa však zameral na sociálnu prácu. V polovici 80. rokov vyzval mladých ľudí, ktorí boli v rozpore so zákonom, aby spolu varili a jedli. Dúfal, že sa otvoria, keď budú rozprávať za stolom a rozprávať o svojich problémoch. Mnoho z nich sa skutočne zmenilo, hovorí Gesch. Bolo to však hlavne kvôli tomu, že mladí ľudia sa vzdali nepravidelnej stravy rýchleho občerstvenia.

Aby túto myšlienku vyskúšal, obrátil sa na väznicu Aylesbury. Riaditeľ súhlasil, že Gesch by mal chovancov presvedčiť sám. „Kričal som ako zachrípnutý,“ hovorí so smiechom, nikto ho nepočúval. Iba keď sa spýtal na najväčšieho a najtvrdšieho chlapíka a presvedčil ho v rozhovore jeden na jedného, zapojilo sa ďalších 231 väzňov - a poskytol Geschovi dôkazy o jeho teórii.

Pár eur za jedlo

„Na téze zjavne niečo bolo,“ hovorí Stephen Wong z Inštitútu pre duševné zdravie v Nottinghame. „Len sa to muselo replikovať.“ Získať toto nezávislé potvrdenie bolo ťažké. „Existuje veľa odporu proti zlepšovaniu väzníc,“ hovorí David Ramsbothom, bývalý hlavný inšpektor britského väzenského systému. Je to zjavne „kvôli jednoduchej politike zameranej na tvrdú kriminalitu“.

Väzenské jedlo teraz zriedka upokojuje nervy. Všetci väzni v Polmonte sa sťažujú, že ich jedlá nie sú chutné ani čerstvé. To sa tiež niet čomu čudovať: na stravu sa v rozpočte počíta len pár eur na deň a väzeň. A v čase, keď jedlo prejde z kuchyne cez zabezpečenie do bloku buniek, je vlažné a ochabnuté.

To asi nie je dôvod, prečo vás nesprávne stravovanie môže spôsobiť agresivitu. Striktne povedané, vedci však nevedia, ako nastáva pozorovaný efekt. Môže sa stať, že nedostatok omega-3 mastných kyselín zasiahne bunky zodpovedné za bdelosť a kontrolu impulzov. Alebo že neuróny, s ktorými sa mozog učí, trpia nedostatkom vitamínu B. Krvné hodnoty chovancov Polmont by mali pomôcť objasniť otázku.

Gesch a jeho oxfordský kolega John Stein neočakávajú ľahkú odpoveď. „Výživa je o rovnováhe,“ hovorí. „Toto nie je farmakológia.“ Preto netreba očakávať všeliek na boj proti zločinu. Stein dodáva, že kontrola impulzov, ktorá mnohým väzňom chýba, môže byť veľmi dôležitá. „Závisí to od okamihu,“ vysvetľuje Craig, 19-ročný väzeň s tetovaním gangov. „Môžeš niekoho zraziť alebo len tak odísť.“ Vedci preto testované osoby testujú počítačovou hrou, v ktorej reagujú na signály „ísť“, musia však venovať pozornosť stopkám.

Niekoľko kolegov z Geschovej pomocou kontrolovaných štúdií zisťuje, či by sa účinok mohol prejaviť aj mimo väzenia. Psychologička Adriane Raine z Pennsylvánskej univerzity napríklad distribuuje tablety s omega-3 mastnými kyselinami deťom vo svojom domovskom meste Philadelphia a v Singapure.

Mimochodom, Geschov tím zažil vo väznici Polmont iba raz násilie. Jeden chovanec vytiahol plastový nôž a vyhrážal sa vedcom v ružových košeliach. „Okamžite chcel svoje tabletky,“ hovorí Gesch. Nikto nebol zranený.