Budwigova diéta so samostatným liečením online

Prvý deň sa nekonzumuje žiadne jedlo, okrem 250 ml ľanového oleja s medom a čerstvo vylisovaných ovocných štiav (bez pridania cukru). V prípade veľmi chorého človeka sa môže prvý deň namiesto džúsu pridať šampanské (šumivé víno ‘brut‘), ktoré sa zapije ľanovým olejom a medom. Šampanské sa ľahko vstrebáva a slúži tak dôležitému účelu.

  • Cukor (hroznová šťava sa môže pridať na osladenie iných čerstvo vylisovaných štiav)
  • živočíšny tuk
  • Šalátové oleje a majonéza
  • mäso
  • maslo
  • margarín
  • akýkoľvek druh konzervovaných potravín

Čerstvo vylisované zeleninové šťavy, ako je šťava z mrkvy, zeleru a červenej repy, teplý čaj, ako napríklad mäta z mäty alebo čaj z šípky.

Príprava nátierky

Vložte 250 ml ľanového oleja do mixovacej misy, jednu libru (450 g) tvarohu (1%), napr. Tvaroh s nízkym obsahom tuku, a pridajte 4 polievkové lyžice (60 ml) medu.

Zapnite mixér a pridajte len toľko nízkotučného mlieka alebo vody, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili. Trvá asi 5 minút, kým získate konzistenciu podobnú pudingu, ktorá NEODHADÍ žiadnu chuť oleja (a pri umývaní misky by ste už nemali vidieť mastný „krúžok“). Alternatívne môžete použiť jogurt namiesto tvarohu v pomere 30 gramov jogurtu na každú 1 lyžicu (15 ml) ľanového oleja a medu; zmiešajte to, ako je uvedené vyššie.

Poznámka: Keď sa ľanový olej zmieša týmto spôsobom, nespôsobí hnačky, aj keď sa konzumuje vo veľkom množstve. Chemicky reaguje s (sírovými) bielkovinami v tvarohu, tvarohu alebo jogurte.

Príprava majonézy z jogurtového ľanového oleja

  1. Zmiešajte 2 lyžice (30 ml) ľanového oleja, 2 lyžice (30 ml) mlieka, 2 lyžice (30 ml) jogurtu.
  2. Potom pridajte 2 polievkové lyžice (30 ml) citrónovej šťavy (alebo jablčného octu), 1 čajovú lyžičku (2,5 g) horčice a niektoré bylinky ako majorán alebo kôpor.
  3. Potom pridajte 2 alebo 3 plátky kyslej uhorky (nakladanej zeleniny) z obchodu so zdravou výživou (pozor: žiadne konzervanty! Čítali ste štítok?) A štipku bylinkovej soli.

Ľanový olej sa ľahko kazí kyslíkom, teplom alebo svetlom. Preto sa používa ako prísada do farieb. Žluklý olej je zdraviu škodlivý; preto musí byť olej starostlivo pripravený, balený pod dusíkom, plnený do nepriehľadných fliaš, chladený, spotrebovaný čo najčerstvejší a ihneď po otvorení nádoby okamžite stabilizovaný proteínom („nátierka“ atď.).

Môžete tiež použiť ľanové semienko. Semená stačí rozdrviť v mixéri na potraviny alebo pomlieť v mlynčeku na kávu. Získanie ekvivalentu oleja vyžaduje trojnásobné množstvo semien. Semená sú veľmi kalorické, takže môžete očakávať nárast hmotnosti. Semená sú tiež bohaté na vlákninu, takže pri zmiešaní s tekutinami sa vytvárajú mierne po stuhnutí rôsolovité látky. Čerstvo popraskané ľanové semiačka posypané musli a chutia mimoriadne dobre.

DR. Johanna Budwig (1908-2003)

diéta

DR. Johanna Budwig bola farmaceutka a kvalifikovaná chemička. V roku 1950 ako prvá vedkyňa dokázala, že mastné kyseliny možno rozdeliť na nasýtené a nenasýtené.
Patrila k najlepším biochemikom v Nemecku a k najlepším výskumníkom rakoviny v celej Európe. Bola tiež farmaceutkou. Zomrela vo veku 95 rokov. Sedemkrát bola nominovaná na Nobelovu cenu. DR. Budwig mala počas 50 rokov úspešnosť viac ako 90% u všetkých druhov rakoviny a najvážnejších chorôb, ako je hepatitída.

Základ Dr. Program výživy Budwig je obmedzený na použitie ľanového oleja zmiešaného s nízkotučným tvarohom (FOCC = Cottage Flaese). Tajomstvo úspechu spočíva v zmesi vysoko kvalitného ľanového oleja s tvarohom v kombinácii so surovou zeleninou, čerstvým ovocím, orechmi a dusenou zeleninou.

Ľanový olej lisovaný za studena má v olejovo-bielkovinovej diéte významné postavenie: Má vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín, ktoré si môže tvaroh ukladať bielkovina obsahujúca síru. Táto zlúčenina robí tuk rozpustným vo vode, môže sa transportovať do najmenších krvných ciev a tam sa využívať vo forme energie.

Ľanový olej tiež obsahuje vysoké hladiny kyseliny linolovej a linolovej, ktoré pôsobia protizápalovo. Najmä pri rakovine sa zvyčajne zvyšuje hladina zápalu v krvi - tu prichádza na rad olejovo-bielkovinová diéta.

Prirodzený prísun týchto látok nastáva v kombinácii organického ľanového oleja a tvarohu.