Burro Burro Konstanz - regionálny mexický burr (it) os
Burros
v stupňoch závažnosti mierne, stredné a horúce
Veggie Burro
Vždy regionálne a teda sezónne suroviny. Aktuálna zelenina, pozri na doske pri pokladni
5,50
Hovädzie mäso klasické
Pšeničná tortilla, regionálne hovädzie mäso, fazuľa, ryža, avokádo, salsa, kyslá smotana, čedar
7.00
Šťastné kurča
Pšeničná tortilla, morčacie mäso z voľného chovu, paprika, ryža, avokádo, salsa, kyslá smotana, kukurica, čedar
7.00
Vytiahnuté bravčové mäso
Vytlačené bravčové mäso, zelná slaná, ryža, slaninový javorový džem, ľadovec, čedar
7.00
Falafel Burro
Domáci falafel, salsa, tahini jogurt, hummus, ľadovec, uhorka, škumka
7.00
Domáca červená kapusta, hovädzie mäso, miešané orechy, BBQ omáčka, salsa, ryža
7.00
Ľadový čaj 0,3l
Nachos
„Puristický“ nachos
4,00
Nachos "Syr"
Salsa, guacamole, gratinované čedar
Slaninový javorový džem
Pivo 0,3l
Prílohy
Zelený záhradný šalát
dresingom podľa vlastného výberu
(Niva, jogurt-citrón, balzamikový ocot)
4,70
Sladké zemiakové hranolky
s & Chipotle Mayo
4,50
Dezerty
Newyorský tvarohový koláč
Extra krémový tvarohový koláč
šálka kávy
Tmavé brownie
s veľa a veľa tmavej čokolády
šálka kávy
Flapjacks
2 kusy s domácim čučoriedkovým kompótom, gréckym jogurtom, medom a kandizovanými orechmi
5,50
Flapjacks
2 kusy s banánom, čokoládovou omáčkou a práškovým cukrom
5,50
Flapjacks
2 kusy s javorovým sirupom a práškovým cukrom
Chrumkavá slanina
Regionálne a vynikajúce
Naše hovädzie mäso
Regionálne a od vybraných poľnohospodárov zabezpečiť druhovo vhodný chov a kŕmenie bez prísad a antibiotík. Vyrába a dodáva mäsiarstvo Otto Müller v Konstanzi
Naše morčacie mäso
O husy a morky sa tradične stará a opatrne ich chovajú v Klosterhof Knäpple v Ostrachu.
Husy sa chovajú na veľkých lúkach a morky na slame. Ako krmivo sa používa vlastné obilie farmy. Rodina Knäpple zaručená žiadny antibiotikum Kŕmiť zosilňovače výkonu a žiadnu cudziu vodu.
Vďaka vlastnému ultramodernému bitúnku s povolením EÚ zvieratá nemajú dlhé prepravné trasy. Týždenné zabitie zaručuje najvyššiu úroveň čerstvosti.
Vďaka predĺženému obdobiu výkrmu a súvisiacemu pomalému rastu zvierat vám môžeme ponúknuť hľadanú hydinu, mäso najlepšej kvality a plné chutí - skrátka hydinu, ktorú si môžete vychutnať s čistým svedomím. Logicky sa to odráža na nákladoch a predajnej cene. Ak však chcete ušetriť peniaze a nechať zviera nažive, môžete si objednať náš „Veggie Burro“ so zeleninou z Reichenau alebo Falafel Burro s domácim hrachovým falafelom.
Naša zelenina
S výnimkou našich avokád a limetiek získavame zeleninu zo zeleninového ostrova Reichenau a od nášho dlhoročného obchodníka so zeleninou, farmára Winniho Kellera z Liggeringenu. Organická kvalita, ak je k dispozícii, inak aspoň brutálne regionálna!
Naša minerálka
Našu minerálnu vodu, tiež regionálnu, získavame od spoločnosti Randegger Ottilienquelle v Hegau. Spoločnosť Randegger s mimoriadne priateľským konceptom, konkrétne s ohľadom na klímu a životné prostredie, ako aj s požiadavkou na udržateľnosť, k nám ide dobre!
Naše pivo
Naše pivo je tiež „brutálne miestne“ a pochádza z miestneho pivovaru Ruppaner. 200 rokov stará tradičná spoločnosť, člen »Gutes vom See« a výber z bio-certifikovaných pivných špecialít.
„Chmeľ a slad - Pán Boh zachráň!“
Naše obaly
Pretože v balení je vždy veľa obalov, je náš aspoň priemyselne kompostovateľný a vyrobený z obnoviteľných surovín alebo recyklovaných materiálov. Ak si prinesiete vlastné jedlo, bolo by to samozrejme najlepšie!
Náš ľadový čaj
Konečná dokonalosť spočíva v jednoduchosti. Domáce, jednoduché a chutné! Náš čierny čaj získavame od zavedenej rodinnej spoločnosti Čaj Paulsen Bývalý britský premiér Charles Gray je menovcom tejto zmesi jemných čiernych čajov, ktorá je rafinovaná sviežou arómou bergamotu. K tomuto známemu zloženiu čaju údajne viedla náhoda, keď sa na čierny čaj počas jeho prepravy loďou vylial aromatický bergamotový olej. Earl Grey je dodnes jedným z najobľúbenejších čiernych čajov, ktorý si svojou nezameniteľnou arómou získal čajových znalcov po celom svete.
Dj a diskotéka
Čoskoro sme pre vás zostavili program. Môžeme prezradiť toľko vopred: Náš DJ stôl a naša disco guľa by nemali zostať nevyužité! Meniace sa dni v týždni a časy dňa si vyžadujú starostlivo zvážené hudobné titulky.
kuchyňa
práca na plný úväzok
Hľadáme vyškolenú kuchárku, ktorá by sa do nášho tímu dostala s okamžitou platnosťou. Motivované aplikácie sú vítané na adrese: [email protected]
Bar a služby
Pracovník na plný úväzok/dočasný pracovník
Potrebujeme aktívnu podporu, a preto hľadáme zamestnancov na plný úväzok a dočasných zamestnancov v bare a obslužných priestoroch!
Tešíte sa na super moderné pracovisko, ste vysoko motivovaní a chcete byť súčasťou mladého, dynamického tímu? Potom sa tešíme na vaše zmysluplné uplatnenie!