Čaj s ružami, ibištekom a kardamónom Aromatické jedlá
Mrazivý januárový mráz. Čas nevytiahnuť nos z periny. Zostaňte doma a starajte sa o svoje. Radujte sa, že vám je teplo, že ste v suchu, že máte všetko a že vám je dobre.
Pred 1-2 týždňami si myslím, že to boli prázdniny, „chodil som“ po internete, mojom večnom inšpiračnom zdroji ako v kuchyni, tak aj vo fotografii. Niekde som uvidel, neviem kde, každopádne to bola stránka v diaľke, stĺp s čajom s ružami, ibištekom a kardamónom. Neviem, či sa mi fotografia páčila, asi nie, pretože som si ju nepamätala, každopádne sa mi táto myšlienka páčila. Predstavila som si svoje arómy a potom som si povedala, že „túto robím v prvom snehu“.
U nás, v Galaţi, napadol prvý sneh za jednu noc. Na druhý deň ráno bolo všetko biele a chystala sa vás metelica. Ale už nesnežilo. A vôbec, napriek prírodným živlom (všimnite si, aký vysoký jazyk mám? 😀) som stále musel chodiť do práce, nemal som čas na prípravu romantických čajov. A v práci, vieš, pijem zázvorový čaj.
Zima však ešte zďaleka nekončí, bude nasledovať sneh. Hneď ďalší víkend sa na mňa usmialo šťastie. Len dobre, mal som dostatok času vylúhovať ružové púčiky a hrať sa s kamerou okolo nich. A vychutnajte si najchutnejší čaj, aký som kedy pil.
Nie som veľký pijan čaju ani fajnšmeker. Mám skôr rada kávy pohladené rôznymi príchuťami. Ale sú dni alebo okamihy, ktoré si vyžadujú pokojnejšie chute a priehľadnejšie arómy. Ak je v zime vonku nervózny oheň, je to, akoby ste cítili potrebu kompenzovať ho upokojujúcim a upokojujúcim nápojom na druhej strane okna. Alebo sa mi to aspoň stane. A tento ružový čaj ma potešil mojím čuchom, chuťovými pohárikmi a očným svetlom.
Ale pretože sme stále na serióznom blogu, kde muž vstúpi a očakáva nájdenie receptu, navrhujem prejsť na fakty a ak to nie je zrejmé, povedať vám, ako pripraviť tento úžasný čaj.
Vložte do pohára (najlepšie priehľadného) niekoľko jedlých ružových púčikov, hrot noža z ibiškového prášku (alebo vrecúško z ibištekového čaju) a niekoľko semien kardamónu. Zalejeme vriacou vodou a necháme vylúhovať 3-4 minúty. Sladené alebo nesladené. Ale ak máte radšej sladené, urobte to aspoň s medom, aby ste si mohli vychutnať 100% prírodný nápoj. To je všetko. Teraz zatvorte oči a nechajte vôňou zaliať vaše zmysly!