Celozrnná múka sa lepí
Veríte mi, keď vám poviem, že to sú niektoré z najlepších jednoduchých vecí, ktoré môže človek za svoj život urobiť? Verte mi, neverte mi, to je ono, aj tak sú to len dve možnosti. Stavil som na prvý, takže s dôverou postupujte podľa pokynov.
ZLOŽKY
- 130 gramov celozrnnej múky (nie je povinné, je to vhodnejšie, nižšie vám poviem, čo a ako)
- 75 ml vody
- lyžicu oleja (olivy)
- skáče za tvojim okom a dušou
To je všetko. Toto a nič viac. Ale stále potrebujete twister. Môže to byť aj fľaša, ale stále si myslím, že použiješ twister. Váš.
Pred vysvetlením celého technologického procesu, ktorý som tu sledoval, musím urobiť niekoľko poznámok.
- Olivový olej, samozrejme
- môže existovať aj iný druh múky, ale hmotnosti sa budú líšiť, pretože v závislosti od druhu múky môže byť voda absorbovaná inak, je dôležité sa nakoniec nezachytiť.
- môže to byť iný druh múky, ale chuť tejto celozrnnej múky sa mi v prípade týchto pást zdá, že je to s asi 3 triedami oproti akejkoľvek bežnej múke, ale záleží to na osobných možnostiach
- nenechávajte lepidlo príliš na panvici, pozrite sa na konečný obrázok, keď dosiahne hnedé odtiene, je dobré byť pripravený ho vytiahnuť
- ochutnajte z prvého lepidla a potom sa rozhodnite, či necháte viac alebo ho rýchlejšie odstránite
- ak chcete urobiť viac, je to jednoduché, zdvojnásobte množstvo
- z vyššie uvedeného závažia som vyrobil 4 malé lepidlá, ale dajú sa vyrobiť aj dve
Múku (celozrnnú) som dala do misky, po očiach som pridala lyžicu oleja (olivy), vody, soli. kým diskusia použila inštinkt), potom som všetko premiešala vidličkou, kým sa všetky ingrediencie nezapracovali. Potom v tejto fáze vidlica zmizne a ruka zasahuje. Ten, z ktorého si naštvaný.
Veľmi málo rozrušený, s dlaňou, povedzme asi 20 sekúnd. Viac nie je potrebné. Dostanete gogoloi, z ktorého som vybral štyri koláče. Môžete vytiahnuť dve. Závisí to aj od veľkosti panvice, záleží aj od toho, ako dlho sa s nimi musíte hrať. Dôležité je, že nakoniec všetko toto cesto nie je lepivé, ľahko sa odlepuje od vašich prstov. Po miesení necháme cesto prikryté uterákom asi 10 minút. Potom sa vráťte do práce.
Prvé gogoloi (zo štyroch) som položil na stôl, kde som predtým končekmi prstov nasypal trochu múky. Natrela som ho valčekom, vyšla malá placka, potom som si do dlane naliala trochu olivového oleja, ktorým som prešla cez celý tento koláč (môžete použiť štetec). Odteraz tortu zabaľte v tomto poradí podľa obrázka nižšie. S veľmi dôležitou zmienkou, že uprostred operácie, tj. Po dlhodobom zabalení (obrázok 3), pretiahnite ju ďalšou tenkou vrstvou oleja.
Keď ste vytvorili tento malý štvorec, ľahnete si znova s twisterom. Pravdepodobne budete chcieť na konci vytvoriť okrúhly tvar. Zmierme sa s tým. Ak ste na začiatku, nebude to fungovať. Tvar torty by však mal byť vaším posledným problémom. Roztiahnite ho dostatočne ďaleko, aby sa nezlomil, to je všetko, na čom záleží, a potom ho vložte do rozpálenej panvice na stredný oheň. Neviem ti presne povedať ako dlho. Trochu. Dosť na to, aby ste zachytili tie hnedé bodky. Ak to necháte dlhšie, bude to ťažké. A je to škoda.
Ak toho na ďalší deň urobíte viac ako dosť, položte si na ne uterák. Rovnako si ich budete môcť vychutnať.
S humusom idem výborne. Alebo s lekvárom. Alebo so zacuscou. Alebo jednoduché, s ničím. Alebo čokoľvek, čo chcete namiesto chleba. Našiel som taliansky obchod a dal som si kravský syr s hľuzovkami a sušenými paradajkami. Navrch som dal trochu zeleného tymiánu, vypil som pohár vína brandy a spokojne som zaspal.