Celý zoznam potravín Paleo
Ďalej uvádzame komplexný zoznam potravín, ktoré sú bezpečné pre použitie v paleo kuchyni. Výber je prekvapivo veľký a nájdete tu vynikajúce maškrty od všetkých skupín jedál. Od rýb, mäsa, ovocia a zeleniny až po sladké pochúťky - kto žije na ostrove Paleo, môže skutočne hodovať.
Poďme, dá sa to zabuchnúť!
Na úvod rýchly prehľad „dobrých“ a „zlých“ potravín v paleo diéte. Nájdete tiež podrobný zoznam s konkrétnymi príkladmi.
Paleo: Dobré jedlo
- Mäso zo zvierat kŕmených trávou
- Morské plody a ryby
- Ovocie (čerstvé a neošetrené)
- Zelenina (čerstvá a neošetrená)
- Vajcia
- orechy
- Semená
- Zdravé oleje (kokos, avokádo, ľanové semienko, olivy, makadamia, orech)
Paleo: Zlé jedlo
- Obilie
- Strukoviny (bez arašidov)
- mlieko a mliečne výrobky
- rafinovaný cukor
- Zemiaky
- balené a spracované potraviny
- soľ
- rafinované rastlinné oleje
- Rýchle občerstvenie a sladkosti
Pre zaistenie úplného prehľadu, dobré aj zlé potraviny nájdete tu v podrobnom prehľade. Jednotlivé skupiny sú rozdelené do podskupín.
Stiahnutie PDF: Stiahnite si kompletný zoznam potravín s paleo a nízkym obsahom sacharidov a nákupný zoznam zadarmo .
Ktoré potraviny patria do Paleo diéty?
Mäso v paleo diéte
Podľa definície tu vlastne neexistuje mäso, ktoré by sa tu nemohlo jesť. Napriek tomu by ste mali byť pri výbere mäsa trochu opatrní. Jednak je dôležité zabezpečiť, aby bolo mäso zdravé a zvieratá kŕmené trávou činy. Mali by ste sa tiež vyhýbať spracovanému mäsu, ak je už ochutené alebo marinované, (všeobecne) do jedálnička nepatrí. Okrem toho by ste sa mali vyhnúť veciam ako párky v rožku alebo mrazené kuracie nugetky. Tu je výber zdravých druhov mäsa:
- hydina
- Turecko
- Kuracie prsia
- bravčová panenka
- Bravčové kotlety
- steak
- teľacie mäso
- slanina
- bravčové mäso
- Mleté mäso
- Hovädzie mäso
- Kuracie nohy
- Kuracie stehno
- Kuracie krídelká
- jahňacie
- byvol
- Bizonie steaky
- jahňacie kotletky
- Zajace
- koza
- Los
- emu
- hus
- klokan
- diviak
- sob
- pštros
- bažant
- prepelice
- teľa
Ryby v paleo špajze
Ryby sú dôležitým zdrojom omega-3 mastných kyselín a ich výber je bohatý. Ak vodu nazvala domovom počas svojej životnosti a má plutvy, môže byť tiež na stole:
- BAS
- losos
- Halibut
- makrela
- Sardinky
- tuniak
- Kanica červená
- Pstruh
morské plody
Morské plody sú ďalšou skupinou potravín, ktorá je takmer celá v paleo menu. Existuje jedno alebo druhé jedlo, s ktorým by ste to nemali preháňať, pretože je veľmi bohaté, podobne ako lastúry, ale v zásade neexistujú žiadne obmedzenia:
- Kraby
- Raky
- krevety
- Škeble
- morský rak
- Mušle
- Ustrice
zeleninu
Zelenina sa môže jesť, kým už nemôžete. Výber je široký a určite tu nájdete ten pravý. Je však potrebné poznamenať, že najmä škrobová zelenina, ako sú zemiaky alebo tekvica, obsahuje veľké množstvo sacharidov a mala by sa začleniť do plánu varenia opatrne. Najlepšie je, samozrejme, ak zelenina pochádza z domácej produkcie:
- špargľa
- avokádo
- Artičokové srdiečka
- Ružičkový kel
- Mrkva
- špenát
- zeler
- brokolica
- cuketa
- Kapusta
- paprika
- karfiol
- petržlen
- baklažán
- jarná cibuľka
- Cibuľa červená
Oleje a tuky v paleo diéte
Mnohých prekvapuje, keď počujú, že tuky nie sú tvorcami tukov . Vo väčšine prípadov poskytujú zbytočné kilá navyše sacharidy. Tuky sú preferovaným dodávateľom energie pre naše telo. Najmä ak musíte pridať veľa energie, pretože ste obzvlášť aktívni v športe alebo jednoducho máte vysoký metabolizmus. Ideálne môžete telu dodať energiu pomocou nasledujúcich olejov:
- Kokosový olej
- olivový olej
- Makadamiový olej
- Avokádový olej
- Maslo od trávy kŕmených kráv (výnimka)
Stiahnutie PDF: Stiahnite si kompletný zoznam potravín s paleo a nízkym obsahom sacharidov a nákupný zoznam zadarmo .
Orechy a semiačka
Orechy a semená sú fantastickým občerstvením a sú skvelým spôsobom, ako dobiť energiu, keď ste vonku. Nemalo by sa však zabúdať, že orechy sú obohatené o veľa tuku, takže ak si chcete strážiť svoju postavu, nemali by ste ju používať príliš často. Tu je malý prehľad chutného orieškového menu:
- Mandle
- Kešu
- Lieskové oriešky
- Pekanové orechy
- píniové oriešky
- Tekvicové semiačka
- Slnečnicové semienka
- Makadámový orech
- Vlašské orechy
Nebezpečenstvo: Arašidy sú strukoviny, a preto sú úplne vylúčené z paleo diéty.
ovocie
Každý sa tu môže najesť 1-3 krát denne. Bez ohľadu na to, ktoré ovocie je vašim obľúbeným, je tu veľký výber. Ovocie obsahuje fruktózu, takže môžete efektívne pokryť svoje energetické potreby. Aby ste sa vyhli prírastku hmotnosti, dajte si pozor na množstvo alebo konzumujte ovocie s nízkym glykemickým indexom:
- Jablká
- avokádo
- Černice
- papája
- Broskyne
- Slivky
- mango
- Liči
- Čučoriedky
- Hrozno
- Citróny
- Jahody
- Vodové melóny
- ananás
- Guava
- Maliny
- Mandarínky
- Pomaranče
- Banány (tu to nepreháňajte)
Prehľad potravín, ktoré do paleo stravy nepatria
Po všetkých týchto dobrotách môžete takmer zabudnúť, že z potravinového plánu Paleo vypadáva veľa jedál. Aj keď je tento zoznam pomerne dlhý, rýchlo si uvedomíte, že máte dobre prestretý stôl bez týchto prísad a dokážete vykúzliť tie najlepšie recepty. Tu je prehľad nepaleových potravín:
Mliečne výrobky
- syr
- tvaroh
- Plnotučné mlieko (povolené v malom množstve)
- krémový syr
- jogurt
- puding
- nízkotučné mlieko
- ľad
Nealkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje a ovocné džúsy majú taký vysoký obsah cukru, že by ste od nich mali mať skutočne ruky preč aj bez paleo diéty. Ak je farebný a dodáva sa vo fľaši, nie je to na stravovacom pláne:
- jablkový džús
- pomarančový džús
- Hroznový džús
- Jahodový džús
- Mangový džús
- limonáda
- Cola atď.
Obilie
Existuje nespočetné množstvo potravín, ktoré obsahujú obilniny každého druhu. Predovšetkým je dôležité vyhnúť sa im čo najviac. Podiel uhľohydrátov v zrne je príliš vysoký a musí sa s tým vyrovnať aj telo Šľahajte okolo lepku a lektínov.
- bochník
- prípitok
- Chlebíčky
- cookie
- suchár
- ovsené vločky
- Kukurica
- pšenica
- palacinky
- pivo
- Cestoviny
- lasagne
strukoviny
Na paleo tanier nepatria ani strukoviny. Všetky strukoviny sú produktom moderného poľnohospodárstva a nevyskytujú sa vo voľnej prírode. Týmto sa tieto potraviny z tohto stravovacieho plánu úplne diskvalifikujú. Čo sú to strukoviny? Tu je prehľad:
- všetko fazuľa
- čierne fazule
- Obličky
- Fazuľa lima
- červené fazule
- zelené fazule
- Biele fazule
- Hrach
- Cícer
- cukrová chňapka
- arašidy
- arašidové maslo
- šošovky
- Sójové bôby
- všetky sójové výrobky
- tofu
Umelé sladidlá
Ako už názov napovedá, jedná sa o umelo vyrobené jedlo a tým sa zvyšuje červená vlajka. Našťastie existuje niekoľko lahodných náhrad, môže sa použiť napríklad med alebo javorový sirup. Ako alternatíva existuje aj stévia.
Okrem toho sú samozrejme vynechané jedlá ako omáčky (kečup, majonéza, horčica) a čokoľvek vyprážané. Takže hranolky a hamburgery sú minulosťou.
Slané občerstvenie
Keď si myslíte, že niektoré balené potraviny vydrží roky, je zrejmé, že nejde o paleo jedlá. Len pre istotu, tu je niekoľko pochutín, ktoré by nemali byť v skrini s potravinami:
- praclíky
- chrumky
- cookie
- Pečivo
- Preclíkové tyčinky
Sladkosti
Platí tu rovnaké pravidlo ako pri občerstvení. Paleo jedlá sa neuchovávajú roky ani nie sú plné rafinovaného cukru:
- Čokoláda (tmavá horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa povolená s mierou)
- karamel
- Myšia slanina
- sladké pastilky
alkoholu
V neposlednom rade nie je alkohol v jeho pitnej forme paleo. Jačmenné nápoje ako pivo obsahujú obilie vo forme pšenice atď. A takmer všetko ostatné má vysoký obsah cukru. Tu je len malý výňatok zo zoznamu alkoholov, ktoré by ste nemali konzumovať pri paleo diéte:
- Pivo 🙁
- whisky
- tequila
- rum
- vodka
S týmto zoznamom by ste mali mať dobrý prehľad o tom, čo Paleo strava robí a nie. Jednotlivé oddiely by sa samozrejme dali rozšíriť tak, aby zahŕňali veľa variantov a typov, ale s týmito základnými znalosťami sa môžete ľahko rozhodnúť, čo zapadá do stravovacieho plánu a od čoho by ste sa mali držať ďalej. Majte na pamäti toto: vychutnajte si jedlo!
P.S.. Prezrite si náš program bestsellerov. “Varte sa štíhlo„o. Skladá sa z viac ako 100 chutných a zdravých receptov na spaľovanie tukov, stravovacích plánov, nákupných zoznamov a oveľa viac. (kliknite tu)
+ Bonus: Poznáte naše najobľúbenejšie recepty na čokoládu? Tu si môžete zadarmo stiahnuť vynikajúce a zdravé dezerty (Stiahnuť).