Cereálie, ranný energizér Zdravé stravovanie Sloboda pre ženy
Nasýtené a zdravé cereálie vám dodajú energiu na skvelý štart do nového dňa. Únava a hlad zmiznú bez mihnutia oka a navyše budete môcť dodržiavať diétu vhodnú pre krásnu postavu.
Ak chcete mať zdravý život, cereálie patria medzi ingrediencie, ktoré by vám vo vašej strave nemali chýbať. Sú ideálne na raňajky, pretože sú bohaté na živiny a ich spotreba poskytuje asi 20% vašej energetickej potreby pre denné aktivity. Obsahujú tiež vlákninu, bielkoviny, minerály (železo, vápnik, zinok), vitamín B a vitamín E komplex, ale aj antioxidanty. Odborníci na výživu v skutočnosti odporúčajú konzumovať každé ráno výrobky z múky, najmä celozrnné. Zamerajte sa na cereálne výrobky, ktoré obsahujú: celozrnnú pšenicu, hnedú ryžu, ovsené vločky, celý ovos, drvenú pšenicu, celé raž, jačmeň alebo celú kukuricu.
Druhy obilnín:
Celá pšenica zlepšuje kontrolu glukózy v krvi a znižuje riziko cukrovky.
raž má vysoký obsah vitamínu E a jednou z hlavných výhod je regulácia funkcie pečene.
ovos má laxatívny účinok a tiež pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
kukurica obsahuje výživné látky a rovnako ako pšenica je alergénna na vysoké percento ľudí.
jačmeň zvyčajne je k dispozícii v dvoch variantoch: perličkový jačmeň (rafinovaný) a veľký jačmeň (nerafinovaný), ktorý je tiež zdravý. Jeho hlavné výhody súvisia s trávením, prechodom cez črevo a jačmenná šťava je detoxikátor a dobrý expektorant.
Pohánka obsahuje minerály a bielkoviny, ale nie lepok. Pre alergikov na pšenicu je pohánka skvelou alternatívou, pretože nie je alergénna.
proso má vysoký obsah železa, horčíka, draslíka, vitamínov B a E a jeho obsah bielkovín sa rovná obsahu pšenice.
Amarant má vyšší obsah vápniku a horčíka, vyšší ako v kravskom mlieku. Ďalej obsahuje kyselinu linolovú, meď a železo.
hnedá ryža má veľa vlákniny a menej cukru ako biela ryža a obsahuje vitamín B2.
Doprajte si raňajky!
Banánové obilniny
Zloženie: 50 g celých zŕn, 200 ml mlieka, banán .
Príprava: Vložte cereálie do misy, pridajte nakrájaný banán a potom nalejte mlieko.
Cereálie s broskyňami, orechmi a hrozienkami
Zloženie: 50 g celých zŕn, 2 broskyne, 200 ml jogurtu, 2 orechy, hrozienka.
Príprava: Broskyne nakrájané na kocky dajte do misy, zalejte jogurtom, potom pridajte cereálie, zmiešané s orechmi a hrozienkami. Premiešajte a získate lahodné a veľmi energizujúce musli s cereáliami.
Ďalšie možnosti obilnín pre výdatné jedlo: krajec celozrnného chleba; 3 lyžice celozrnných cestovín; 2 veľké sušienky alebo 3 lyžice celých zŕn; 2 lyžice hrotu varenej hnedej ryže; 2-3 šálky jednoduchého popcornu; 3 malé koláčiky z celozrnnej ryžovej múky alebo chleba s ražnými vločkami.