Cesnakové mrkvové tyčinky s parmezánovou kôrkou - potravinový monitor

mrkvové

Rýchly recept na chutné občerstvenie alebo len chutnú prílohu. Výdatné, sladké a vysoko návykové!

Pečená s olivovým olejom, parmezánom a cesnakom, mrkva sú vynikajúcim chuťovým zážitkom. Recept, ktorý si zamilujú aj jedáci mrkvy. Pretože ak hľadáte alternatívu k pikantným zemiakovým lupienkom, s menším obsahom tukov a sacharidov, budete ich milovať - ​​zvonka mierne chrumkavé a vo vnútri jemné. Super chutné a rýchle a ľahké na prípravu!

príprava

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Pretlačte strúčiky cesnaku a zmiešajte v miske s olivovým olejom, parmezánom, strúhankou, soľou a korením.

Mrkvu očistíme a pozdĺžne nakrájame na tyčinky (niečo ako hranolky). Potom dajte parmezánovo-cesnakovo-olejovú zmes na tanier a tyčinky poriadne stočte, kým nebude zmesou pokrytá všetka mrkva.

Na plech rozložíme mrkvu a povaríme v rúre 15 až 20 minút do mäkka. V polovici cesty odbočte. Potom necháme 5 minút vychladnúť, posypeme trochou petržlenovej vňate a tyčinky sú hotové.

Nízkotučný tvaroh premiešajte s crème frâiche, octom z bieleho vína, cesnakom, cibuľou a 4 - 5 lyžicami pažítky, až kým nebude hladký.

Dochutíme cukrom, soľou a korením. Ak máte radi, pridajte trochu citrónovej šťavy a posypte petržlenovou vňaťou.

prísady pre 4 osoby

  • 4 mrkvy, očistené a olúpané
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice strúhaného parmezánu
  • 3 lyžice strúhanky
  • Soľ korenie
  • nejaká petržlenová vňať

  • 200 g nízkotučného tvarohu
  • 100 g crème fraîche
  • ½ cibule
  • ½ zväzku pažítky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica octu z bieleho vína
  • Podľa chuti soľ, korenie, cukor a citrónová šťava
  • nejaká petržlenová vňať