Cestovinový šalát, ideálny pre dietujúcich
Rozhodli ste sa držať diétu alebo - prečo nie? - dodržiavať stredomorskú stravu? Dnes vám odporúčame jednoduchý cestovinový šalát, mimoriadne lahodný, s málo kalóriami. Čo robí tento cestovinový šalát spojencom vašej postavy? Tajomstvo spočíva v tom, že prípravok je bohatý na odolný škrob, prírodné vlákno, vďaka ktorému sa budete cítiť dlhšie sýti a pomôže vám spáliť takmer o 25% viac kalórií denne.
Teraz už chápete, prečo potrebujete tento druh sacharidov vo vašej strave. Hrášok a artičokové srdcia chutia výborne, ak sú kombinované v rovnakom prípravku a prispievajú k vášmu príjmu vlákniny. Poskytujú vám 8 gramov na porciu (takmer tretina dennej potreby vlákniny). Takže tieto ingrediencie vám tiež pomôžu udržať váš žalúdok plný a nepoddať sa iným kulinárskym pokušeniam.
prísady
230 g cestovín farfalle z viaczrnnej múky (môžete použiť pšenicu tvrdú alebo celozrnnú)
strúhanú kôru a šťavu z 1 citróna
2 lyžičky olivového oleja
1 plechovka (380 g) artičokových sŕdc vo vode (scedenej a nasekanej)
230 g syra mozzarelly s polotučnými kockami na kocky
1 pečená červená paprika, z nádoby, nasekaná
½ viazanej zelenej petržlenovej vňate, nasekanej
½ šálky mrazeného hrášku
Spôsob prípravy
Varte cestoviny podľa pokynov na obale, vzdajte sa soli a určitých tukov.
Medzitým vo veľkej miske zmiešajte kôru a citrónovú šťavu s 2 lyžicami olivového oleja. Dobre premiešajte metličkou. Pridajte artičokové srdce, syr, papriku a petržlenovú vňať. Zamiešate ich tak, aby sa spojili chute.
Hrášok dáme na sito. Keď sú cestoviny uvarené, sceďte ich cez sitko cez hrášok. Sito pretrepte, aby ste vypustili vodu, ale prísady nespúšťajte pod prúdom studenej vody. Pridajte cestoviny a hrášok cez zloženie artičokového srdca a čo najlepšie ich premiešajte, aby sa chute spojili. Šalát podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.