Cheesecake Keto

Keto tvarohový koláč sa odporúča ľuďom, ktorí chcú dodržiavať ketogénnu stravu, ale ako veľmi chutné a zdravé jedlo môže tento dezert zjesť ktokoľvek.

Recept na Keto Cheesecake je povolený od druhého mesiaca ketogénnej diéty. Dôležitejšie je, že recept na keto tvarohový koláč neobsahuje čerstvý syr s vysokým obsahom sacharidov, ale iba kompatibilné prvky v keto diéte.

Ketogénna diéta zahŕňa vysoký príjem tukov, stredných bielkovín a veľmi nízkych sacharidov, ktoré sa používajú najmä na lekárske účely. V ketogénnej strave sa kladie dôraz na jedlá s vysokým obsahom tukov a zelenina s nízkym obsahom sacharidov.

Cheesecake Keto. Recept na rúru

Ketogénna diéta je veľmi špecifická a obmedzujúca, preto by sa mala dodržiavať iba po dôkladnom lekárskom vyšetrení a iba so súhlasom lekára. Recept na Keto tvarohový koláč však môže pripraviť ktokoľvek, jedná sa o vynikajúci a zdravý produkt.

prísady Cheesecake Keto:

2 vajcia;
120 gr masla
60 g mandľovej múky;
450 gr krémového syra;
90 g sukralózy;
1 čajová lyžička vanilkového extraktu.

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia. Maslo rozpustíme. Po roztopení pridáme mandľovú múku a dobre premiešame, kým nevznikne cesto strednej konzistencie. Vezmite malú porciu a vložte ju na dno formičiek na muffiny. Potom pevne zatlačte, aby sa na dne panvice vytvoril základ.

Pomocou kuchynského mixéra rozmixujte krémový syr, vajcia, splendu a vanilkový extrakt, kým nevznikne homogénna zmes. Nalejte zmes syrov, vajec a miešajte, kým nie sú blízko horného okraja každého tvaru tvarohového koláča.

Plech vložíme do rúry a pečieme 15-17 minút, kým krémový syr nezačne mať mierne hnedastý nádych. Vyberte panvicu z rúry a nechajte ju úplne vychladnúť, potom skonzumujte.

Cheesecake Keto. Recept bez pečenia

Keto tvarohový koláč sa dá pripraviť veľmi ľahko, bez pečenia, pomocou malého množstva želatíny.

prísady:

Krémové prísady:

500 gramov mascarpone
100 gramov fermentovanej smotany
200 ml tekutého krému na smotanu na šľahanie
15 gramov želatínových vločiek rozpustených v horúcej vode
Sladidlo
Malina

Spôsob prípravy:

Na základ zmiešame ingrediencie a ja som ich natlačila na dno tortovej formy s odnímateľnými stenami s priemerom 20 ml. Zloženie vložte do chladničky, aby sa stabilizoval a vyrobil krém. Pred položením základne položte potravinovú fóliu na plech na tortu, aby ste po koagulácii mohli koláč preniesť na tanier. Na krém zmiešajte všetky ingrediencie v miske mixéra, okrem malín. Kompozíciou zalejte mandľový základ a vložte ho späť na niekoľko hodín do chladničky. Vytvorte malinové pyré a zalejte ním už stuhnutý kompozitný keto tvarohový koláč a vložte ho späť do chladničky.