Chlebové placky so zemiakmi a vajcami od Köchin_Moni Chef
prísady
| 1 | Chlebové placky |
| 4 | Vajce |
| 8 m.-veľké | Potato (podstatné meno) |
| 2 | Cibuľa |
| maslo | |
| soľ | |
| Paprika, čerstvo namletá | |
| Prípadne. | Špicaté papriky |
| n. B. | Ayran |
| cesnak | |
| Chilli vločky | |
| Citrónová šťava | |
| Listová petržlenová vňať | |
| niečo | voda |
príprava
Vajcia uvaríme natvrdo. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájajte na plátky a krátko vložte do studenej vody. Chlebové placky nakrájame na štyri kúsky. Nakrájajte na jednotlivé kúsky od špičky až po okraj - NEPREREZÁVAJTE. Potom potrieme maslom. Zemiakovú kašu, ktorá je na jednej strane chleba ešte teplá. Vajcia, ktoré sú ešte teplé, nakrájajte na plátky a poukladajte ich na zemiaky. Cibuľu vyberte z vody, sceďte ich a poukladajte na vajcia. Dochutíme soľou a korením.
Špicatú papriku a cesnak (tiež v šupke) môžete tiež opiecť na panvici a tiež naplniť do hladkého chleba. Cesnak vytlačte zo šupky a natrite na zemiaky. Veľmi dobre chutí aj čerstvý listový petržlen. Kto má rád pikantné, môže ho dochutiť chilli vločkami.
Ayran (turecký jogurtový nápoj) s ním chutí dobre. Za týmto účelom zmiešajte jogurt s trochou studenej vody, kým nápoj nie je príliš riedky. Dochutíme soľou a niekoľkými striekačkami citrónovej šťavy.