Chudák, ale organický! Kuchárska kniha - vynikajúca ekologická kuchyňa za málo peňazí
Chudák, ale organický! Kuchárska kniha
Vynikajúca ekologická kuchyňa za málo peňazí
118 receptov na každú dennú dobu a rok a na každú príležitosť - vždy chutné a vždy mimoriadne lacné.
Rosa Wolff: „V skutočnosti nie som vôbec šetrný typ, práve naopak. Ale keďže som na jednej strane dlhodobo na voľnej nohe a slobodná matka, veľmi dobre poznám finančné ťažkosti a na druhej strane je varenie vždy mojou vášňou, skutočne ma praktizuje jedna vec: dobre varím za málo peňazí. ““
Organické nemusí byť drahé, povedala Rosa Wolff. Organické za málo peňazí funguje iba vtedy, ak si všetko pripravíte čo najviac sami a vyberiete si suroviny podľa ročných období.
V »zlom, ale organickom! Kuchárska kniha «obsahuje 118 receptov na všetky časy dňa a roku a na každú príležitosť - vždy chutné a vždy mimoriadne lacné.
Príklady ceny (za osobu)
Polievky
0,25 € za ľahkú šošovicovú polievku do 1,20 € za zemiakovú a cícerovú polievku
Pokrmy z cestovín
0,55 € za ravioli s tofu a špenátovou náplňou do 1,80 € za stužkové rezance s baklažánmi a kozím syrom
(zopár) Jedlá z rýb
1,60 EUR za najdrahšie rybie filé do 2,30 EUR za rybie kari
Mäso a hydina
1,50 € za kuracie frikasse až 2,50 € kuracie kari s omáčkou tandoori
Nájdete tiež chlieb, ktorý si môže pripraviť každý začiatočník, plus jemné dipy a nátierky, ako je avokádový krém, ovčia a bazalková nátierka, baklažánová a paradajková nátierka, zemiakový syr, hummus.
Chudák, ale organický! Kuchárska kniha nie je súborom vegetariánskych receptov; ale drvivá väčšina jedál - 101 zo 118 receptov - je vegetariánskych a dosť veľa z nich je aj vegánskych.
Dokončiť objednávku
doplnok k receptu na strane 94
2. decembra: Práve som dostal e-mail od čitateľa. Píše:
"Myslím si, že kuchárska kniha je naozaj skvelá." Bohužiaľ som si všimol, že na strane 94 „Penne s paprikou“ chýba príprava. Inak si myslím, že je skvelé, ako sa dajú pripraviť naozaj vynikajúce jedlá za málo peňazí. ““
Teraz som veľmi v rozpakoch! Môže to však ísť aj takto. Niekoľko ľudí si prezeralo stránky rukopisu a nikto si nevšimol, že chýba celý odsek. Ospravedlňujem sa všetkým čitateľom, tu chýbajú pokyny:
Najskôr urobte štvrtinu papriky, odstráňte rebrá a semená, potom pomocou škrabky olúpte šupku čo najtenšie (pokiaľ vám pokožka neprekáža, potom si ušetríte prácu - jedlo je bez šupky jednoducho jemnejšie. ).
Papriku nakrájajte na jemné pásiky.
Dajte na vodu z cestovín.
Cibuľu nakrájame na jemné prúžky, cesnak na malé plátky a obe podusíme na masle.
Hneď ako voda zovrie, mierne posolíme, pridáme cestoviny a povaríme ich podľa pokynov na obale.
Keď je cibuľa priesvitná, pridáme pásiky papriky a dusíme ich.
Hneď ako je paprika mäkká, dochuťte ju soľou, korením a citrónovou šťavou a zmiešajte s cestovinami. Posypeme trochou petržlenovej vňate alebo bazalky.
Opäť: prepáčte - a užite si jedlo! Tvoja ružová
12 reakcií na „zlé, ale organické! Kuchárska kniha “
Dobrý deň pani Wolffová,
V prvom rade veľká pochvala za dve skvelé knihy. Som veľmi rád, že som sa k vašim knihám dostal náhodou. Momentálne si pripravujem všetky recepty. Všetko sa to začalo v lete, keď sa v televízii SWR konal program s názvom „Kommisar im Refrigerator“. Išlo o regionálne nákupy. Na internete sa zobrazil zoznam, kde môžete podľa oblasti PSČ nakupovať regionálne. Zarazilo ma, že existuje niekoľko maloobchodov s biopotravinami, o ktorých som nevedel. Takže všetko išlo dokopy.
Všimol som si, že Edeka má aj lacný regionálny ekologický tovar, najmä ovocie a zeleninu. Musíte tam byť iba včas a nakupovať podľa sezóny.
Dúfam, že od vás čoskoro bude ďalšia kniha.
Takže si teraz urobím porciu sušienok z mäkkej čokolády. Môj obľúbený recept!
Uvidíme sa čoskoro.
Knihu som uvidel včera u Aleca a musel som si ju vziať so sebou. Poobede som si sadol s priateľkou a prečítali sme si všetky texty a veľa receptov. Je to skvelá kniha a teším sa, keď z nej niečo uvarím!
Zistil som, že tých pár mäsitých jedál je dobrých, ako aj zmienka o továrenskom poľnohospodárstve. Žijem prevažne vegetariánsky a ak si dám mäso každých pár mesiacov, tak iba od ekologických poľnohospodárov za rohom alebo od priateľov. Bohužiaľ žijem v dome, kde sa každý deň zje aspoň jedno mäsové jedlo. Každý často prekročí týždennú maximálnu hodnotu mäsa (300 až 600 g) za deň (viete, že je nezdravé, ale nič nehovorí, to pomáha deťom, aby ich pre rast potrebovali * rolleyes *) Celkom nevinne odovzdám malú knižku. Možno ešte existuje premyslenie.
Milá Janni,
Je to veľmi jednoduché: buď si objednajte tu na webe alebo v akomkoľvek kníhkupectve - ak ho nemajú na sklade, môžu ho získať do 24 hodín.
Srdečne Rosa