Chudnutie diéta zdravie; Recepty
Agar-agar, jahody a osviežujúci, ružový, lesklý prasačí ňufák, nízkokalorický ...
Zverejnené 22. júna 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Inak sa podľa vyššie uvedených pokynov nemôže nič pokaziť - aj keď sa namiesto broskýň použijú jahody:
Mierne kyslá, chladná vec, ktorá nahradí návštevu zmrzlinárne.
Boli sme varovaní pred problémom s prekladmi, ktoré sú zvnútra zúžené, ale musí spadnúť.
Výsledkom bol nasledujúci obrázok:
Vidíme: Agar-agar premení zmiešaný mliečny nápoj na pekný puding odolný voči bubnom, ktorý si skutočne zaslúži názov „želé“ ...
Súvisiace články:
Diétne lasagne s tofu, recept s obrázkami, vhodné pre cestovinovú diétu, nízkokalorické
Zverejnené 13. júna 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Tu je lasagne s tofu:
Aby tofu malo malú chuť, je marinované, nakrájané na tenké plátky:
Zmiešajte sójovú omáčku, soľ, korenie, pikantný ocot, rastlinný prášok, trochu vody, prípadne trochu vína a vložte do tofu - ak nestačí množstvo marinády, môžete použiť aj mraziaci vak, z ktorého je odstránený vzduch.
Lasagne (?) Je možné kúpiť aj; Pokiaľ viem, nie okrúhle a ako celozrnné lasagne.
A s domácimi rezancami viete presne, čo v nich je; napríklad počet vajec, ktorý nemusí byť nevyhnutne kritériom kvality.
Rezance je vhodné pripraviť deň vopred, môžu byť pre lasagne trochu hrubšie a pred použitím musia byť krátko uvarené, aj keď nie nevyhnutne úplne.
Inak „tofu lasagne“ nie je nijako zvlášť problematické, rezance sú vrstvené vo forme bešamelovej bylinkovej omáčky, syra, paradajkovej omáčky a občasnej vrstvy (rozpáleného) tofu a v takom prípade sa pečú dobrú hodinu pri 210 stupňoch. Bol:
vyzeralo to ako na tanieri.
Nesmierne napĺňajúce, trochu práce, ale vzrušujúce ...
Viac s cestovinami:
Recepty s tofu:
Skúška konopného oleja
Zverejnené 4. júna 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Predtým by som sníval o kúpe konopného oleja, pretože distribúcia konopných výrobkov často koketovala s omamným obrazom, zatiaľ čo výrobky na nich nič opojné nemajú: vždy ich však zdobí ten istý zpeřený päťlistový list, že mladí ľudia so začervenanými očami nosia na krku aj strieborné prívesky, aby vyjadrili niečo neurčito, čo sa tak nedá povedať.
Ak na druhej strane skúmate hodnoty cholesterolu, HDL a LDL, zistíte - zodpovedajúcim spôsobom - že zlé hodnoty v krvi sa dajú čiastočne kompenzovať zvýšením obsahu HDL, takže sa odporúča príjem rybieho oleja, ale možnosťou je aj konopný olej.
Ako sa rybí olej vyrába - nechceme to vedieť presne, ale vieme si predstaviť, že sa na to nepoužívajú najjemnejšie časti.
Aké vhodné je, keď Spoločnosť pre výživovú terapiu a prevenciu oznámi:
Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia oleja môže znížiť riziko aterosklerózy, kardiovaskulárnych chorôb a metabolických porúch. Pozitívny vplyv by mal byť badateľný aj pri chronických zápaloch.
No, prišlo k spontánnym nákupom, povedal by som, úplne bez nákupného šialenstva. Súviselo to aj s tým, že som počas zeleného tábora viackrát vbehol do stánku Hanfhaus.
Skúška konopného oleja
Skutočnosť, že farby na štítku sa tak presne zhodujú s farbami blogu, bola možno jedným z dôvodov rozhodnutia o kúpe ...
Olej je dosť hustý, mierne krémový, chuť trochu oriešková, existujú arómy, ktoré sa dajú spájať so senom, kožou a sladkou smotanou, horké látky nie sú vnímateľné a na povrchu sa prejaví prinajlepšom mierna kyslosť, ale iba ak chutil čisto, čo by sa malo stať iba v ojedinelých prípadoch.
Farba na obrázku zodpovedá - aspoň na mojom monitore - úplne presne originálu.
Ak sa použije v šalátovom zálievke, vlastnosti chuti konopného oleja sú menej výrazné, ale zostáva príjemná „zvláštna poznámka“ a hlavne pocit v ústach sa zlepšuje s malým množstvom oleja na jedle.
„Recepty s konope “je však samostatná kapitola.
| Okrem zdravotných aspektov, ktoré zjavne hovoria o konope, je ešte viac dôvodov, prečo sa s touto rastlinou zaoberať: Bavlna nie je v žiadnom prípade neškodná z hľadiska životného prostredia (spotreba vody, použitie jedu atď.) A je bezpodmienečne nutné používať na textilné účely iné vláknové suroviny. |
Expandovateľný čokoládový tvarohový koláč bez základu
Zverejnené 3. júna 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
S prísadami
- 400 gramov mascarpone
- 250 g tvarohu, 40%
- 3 lyžice kakaového prášku, mierne odolejované
- 5 vajec
- 100 g. Jemne nastrúhaná čokoláda, 70% obsah kakaa
- 3 lyžice surového trstinového cukru
- 6 lyžice medu
- 250 ml vločiek proso
- 2 lyžičky guarovej gumy
všetko už bolo vlastne povedané.
Inak sa energicky mieša a hotová zmes sa potom vloží do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie.
Otázka je, pri akej teplote a ako dlho piecť - tu som to skúsil raz s dobrými dvoma hodinami na 110 stupňov, miska s vodou v rúre by mala zabrániť jej vysušeniu, potom ju nechajte pomaly vychladnúť a odložte na noc do chladničky.
Pôvodným receptom bolo pridať do cesta rozpustenú čokoládu a vyžadovalo by si to dve tyčinky a oveľa viac cukru.
Pojem „spravodlivý obchod“, ktorý si táto čokoláda sama tvrdí, musíme nechať tak.
Bola by sa pridala vanilka - ale chceme čokoládový koláč alebo vanilkový koláč?
Zloženie cesta sa môže stále veľmi líšiť, je však potrebné poznamenať, že tvarohový koláč sa niekedy vníma ako „suchý“ alebo „drobivý“.
Takto vyzeral čokoládový tvarohový koláč ako celok; Aj keď je vhodné dozdobiť ju rozpustenou čokoládou - podobne ako v prípade perníka, ale v určitom okamihu je to príliš dobrá vec.
Momentálne je vhodnejšie vziať si z tohto koláča iba menší kúsok - väčšia porcia zrelých jahôd, ak je to žiaduce s trochou cukru, k tomu určite pôjde.
Zostáva už len popriať všetkým, ktorí vyskúšajú tento recept, alebo variáciu, veľa šťastia a dobrú chuť.
Jahody, detail, ktoré by mali povzbudiť vašu chuť k jedlu ...
Spirali a nízkotučné rezancové diéty
Zverejnené 28. mája 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
V encyklopédii s rezancami by nemali chýbať špirály, ako napríklad tie v každom supermarkete, najmä ak ide o „rezancovú diétu“.
Spirali pozná každý, len niekedy nie je jeho názov. Nachádza sa preto na obale, ktorý má zvyčajne „okno“.
Doslova si myslíte, že vidíte vlákninu, ktorá je obsiahnutá v zdravých celozrnných cestovinách.
S vriacou slanou vodou a trochou času je možné zo suroviny pripraviť varený výrobok pripravený na konzumáciu.
Pomerne zameniteľná príloha a omáčka, často na paradajkovej báze; omáčka môže byť tiež taká, ktorá skutočne prichádza na pizzu ... [diétny tip: pizza]
a tiež môžete byť šťastní bez mäsa, s prepáleným tofu a opäť s paradajkovou omáčkou, ktorá tu mala byť trochu tekutejšia.
Pečené zemiaky s fotografiou a kuracími prsiami
Uverejnené 26. mája 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Ak by príprava mala byť čo najmenej práce, je tu možný príklad:
Podlhovasté zemiaky nakrájajte pozdĺžne na kolieska (organické zemiaky tu majú výhodu - za predpokladu, že majú jemnú šupku, nemusia sa šúpať), zmiešajte v miske s dochucovacou zmesou oleja, soli, prípadne bylín, korenia alebo papriky podľa želania, Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, upečieme.
Asi 30 minút pri teplote 200 stupňov alebo viac; Pridajte kuracie prsia po 10 minútach a počkajte.
Nemalo by sa zabúdať na zeleninu alebo šalát ...
Špagety carbonara v rímskom štýle; Predpis proti diéte s obrázkom a bolesťami žalúdka
Uverejnené 23. mája 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Na druhý deň som pri hľadaní receptu na cestoviny z karbonary našiel recept pod komentárom od niekoho, kto potrebuje vedieť, ako sa špagety vyrábajú „správne“ ...
pravá carbonara (musím vedieť, že pochádza z Ríma, kde bývam!) nie je ani smotana, ani mlieko, ani cibuľa. Guanciale (bravčové líčka, ktoré sa neúdia, ale sú nakladané v soli) sa vyprážajú na olivovom oleji, vajcia a syr (pecorino romano) sa zmiešajú dokopy. Na panvicu s guanciale (stále teplé, ale už nie na sporáku) sa dajú varené cestoviny Al dente, na vrchu je vaječno-syrová zmes. Musí byť také teplé, aby vajcia zamrzli, ale nie príliš horúce, inak budete mať miešané vajcia - šupinaté! Na ňom čisté čerstvé mleté korenie (odtiaľ pochádza aj názov), mmmmm.
Prečo tento názov pochádza z papriky, je asi stále potrebné vysvetliť: Hrubé kúsky čierneho korenia pravdepodobne pripomínajú kúsky uhlia - preklad „carbonara“ by znel: „Na spôsob uhlia“.
Bravčové líčko sa v tejto krajine pravdepodobne potuluje v klobáse, aspoň sa predavačka nečudovala, keď som sa na to spýtala.
Preto som si dal prúžkovanú slaninu, tri celé plátky. a nie
táto „guanciale“ (prúžkovaná slanina), o ktorej sa hovorí, že je nevyhnutná pre pravý cestovinový pokrm „alla carbonara“.
Pokiaľ išlo o syr, tiež som podvádzal a vzal si jednoduchý ementál, ale inak bolo všetko tak, ako je uvedené v recepte - okrem špagiet, pretože som raz čítal, že celozrnné výrobky sú zdravšie ...
Xund alebo nie - tieto karbary by sa mali konzumovať opatrne. Porcia, ktorej veľkosť sa stále javila ako normálna - teda jej tanier, bola ako kameň v žalúdku: Takže: „Carbonara“ sa nakoniec neodporúča.
Pravdepodobne poskytuje energiu, ktorú potrebuje spaľovač dreveného uhlia, ktorý hromadí svoju pec, a môj bazálny metabolizmus nie je - pravdepodobne geneticky podmienený - nie úplne najvyšší.
Namiesto špagiet Carbonara: Linguini Carbonara
Recept na špagety carbonara na rímsky spôsob bol pre mňa osobne neúspechom. Nekomplikované je jednoducho lepšie:
Ďalší príspevok k cestovinovej strave
Zdá sa mi, že celozrnné cestoviny sú lepšie ako klasický recept - „Linguini“ sú o niečo širšie ako špagety a majú o niečo väčšie sústo a celozrnné špagety sú niekedy trochu zložitejšie, pretože nie sú robustné.
Na rezance v panvici jednoducho zalejte rozšľahanou zmesou vajíčka, trochu mlieka, soli a korenia, opatrne ho miešajte, kým vajíčko nie je pevné, a hotovo. Polotekuté, polosurové vajce nie je pre každého.
Nová rezancová strava: špagety so šalátom, paradajkami a zázvorom
Zverejnené 22. mája 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Ak je výslovnosť trochu nezrozumiteľná, cestovinová strava nie je až tak vzdialená od nulovej diéty - ale nulová diéta vás nenasýti a je bez potreby čírym predpokladom.
Ak pod rezancovou diétou v zásade chápeme „rezance s niečím“ a držíme sa dogmy, že rezance sú výplňou, ktorú môžete zjesť, koľko chcete, môže sa stať, ako príklad mladej ženy, ktorá sa šetrí a považoval tri taniere cestovín s Maggi za zdravé jedlo. Vysvetlíme, aká chyba v strave tu bola, len na zvláštne požiadanie ...
recept
Pollacku orestujeme na kúsky, pridáme nasekaný zázvor a nasekané paradajky, okoreníme, pridáme rezance, podávame horúce.
Pohánkové rezance so syrovou omáčkou - recept s obrázkom a stravou, ale nie úplne nízkokalorický
Uverejnené 14. mája 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Predpokladajme, že tretina nemeckých občanov neustále drží diétu a každý desiaty zje cestoviny v priemere diétny deň - koľko z nich potom drží „cestovinovú diétu“?
Tu uvedené pohánkové špagety sú pripravené po siedmich minútach varenia - ľahko to zvládnu aj deti.
Správna syrová omáčka je už pripravená, alebo ju môžete vykúzliť počas prípravy cestovín.
Dva strúčiky cesnaku, trochu kyslej smotany, trochu mlieka, soľ, korenie, kúsok zázvoru a štipka guarovej gumy, raz pretlačené a krátko povarené.
V hrnci - pridajte špagety do omáčky, premiešajte a dajte na tanier so špagetovým serverom.
Možno s tým banánové mlieko?
Striktne povedané, táto kombinácia je už malým diétnym hriechom: Samozrejme, chýba zeleninový šalát ...
Fingernoodles 1.0, recepty a fotografia
Uverejnené 11. mája 2008 spoločnosťou KPBaumgardt
Po parných rezancoch a bravčových rezancoch pri príležitosti uvedenia rezancovej diéty na stránke Fressnet.de teraz prichádzame k ďalším „falošným rezancom“ - „fingernoodles“.
v Hüttenhilfe existuje recept v bavorčine:
Nechajte Kardoffen kocha a koid zakrvať.
De koidn Kardoffen kloa rým a stredná múka, sadza, cukor a de Oa zu an Doag zammischn. Ako rezance rezance veľkosti prsta od doag. Na panvici s Öim alebo Budaschmoizom šiel hnedý obroan.
Povedané všeobecne zrozumiteľnejším spôsobom
Olúpte zemiaky z bundy a roztlačte ich na kašu.
(Často sa však hovorí, že zemiaky by sa mali prepasírovať cez sitko alebo by sa mali nechať vychladnúť a potom nastrúhať.)
Potom necháme vychladnúť. Primiešame soľ, múku a vajce a z cesta vyformujeme valčeky. Odrežte malé kúsky a vytvarujte rezance hrubé ako prst.
Raz som vyskúšal variant s pohánkovou múkou. Výsledok pozri vyššie.
U výrobcu cestovín si ich môžete objednať - takmer pripravené - a dostanete nasledujúce vysvetlenie:
Fingernoodles sú dolnobavorským variantom Schupfnudeln. Obsahujú 50% varených zemiakov v recepte, to je dôležité.
Pomaly topíme, najlepšie na nalievacej panvici, na troche oleja a masla, stočíme doň prstové rezance a pomaly, ale naozaj pomaly pražíme. Najskôr nechajte pokrievku, para regeneruje cesto, potom pokrievku odstráňte a smažte do zlatista. Ak sa príliš rýchlo prepaľujú, povrch sa pokryje a vo vnútri zostane bazzy. Hrdličky idú pri vyprážaní ďalším procesom varenia, sú pekné a žlté, majú sústo a chuť. Posypeme štipkou soli.
Podávajú sa ako príloha alebo ako hlavné jedlo so všetkými druhmi pikantných omáčok, v Dolnom Bavorsku sa jedia s „jablkovým muasom“ alebo najlepšie s červenou kapustou - nič viac nepotrebujete -
Hmatníky sú vždy populárnym večierkovým jedlom, niečo na pouličné párty a pivné stany. Dobrú hodinu zostanú vyprážané na panvici a v rechaude. Pivo, jablkový džús alebo minerálka tiež chutia dobre, prečo nie aj cola. Gurmán sa zdržiava spájania so syrom a vínom. Jogurtové omáčky a tvarohové dipy, prosím, nie príliš krémové a s trochou octu.
A - podľa môjho názoru mimoriadne úspešné vysvetlenie, ktoré poskytuje predstavu o láske tvorcov k veci.
Jedinou otázkou, ktorá zostáva, je to, čo si treba predstaviť pod „tvarohovými prstencami s kapustou“. Recept sa bohužiaľ nedal vyvolať, ale tiež nemusíte variť všetko.