Citrónové mesiace a; Umenie pečenia
... ako adventný veniec prišiel k adventu.
V dnešnej dobe je úplne bežné, že advent má nádherne zdobený adventný veniec. Tradične s jedľovými ratolesťami, pekne zdobené vo farbách červenej a zlatej a na nich 4 sviečky ... na každú adventnú nedeľu, ktorá prichádza pred Vianocami.
Odkiaľ však pochádza tradícia?
Vtedy ... keď ľudia stále verili v čarodejnice a čarodejníkov, zlých duchov a starých bohov, bolo vynájdené prstenové kúzlo. Kúzlo predtým, ako zostanete chránení pred všetkým zlým, a zabráňte všetkému ublíženiu od seba.
Vence zo slamy, vŕbových konárov alebo zelených jedľových konárov sa začali tkať a zdobiť červenými a zlatými stužkami. Zelená bola farbou požehnania poľa, červená farbou života a zlatá farbou svetla. Veniec alebo kruh bol znakom večnosti a zároveň kúzlom, ktoré sa nedalo zlomiť. S takým svätým vencom sa zamykali vchodové dvere pred každým zlým duchom.
V istej chvíli bolo staré pohanské kúzlo zabudnuté. Až v roku 1838 ho kresťan opäť vyzdvihol. Bol to protestant Johann Hinrich Wichern. Prvý detský domov postavil v Hamburgu. Keďže sa deti vždy počas adventu pýtali ... kedy by konečne mali byť Vianoce ... zo starého vozového kolesa postavil drevený veniec s 20 malými červenými a 4 veľkými bielymi sviečkami. Každý večer, keď s deťmi čítal omšu, zapálil sviečku. Jeho nápad si rýchlo našiel imitátorov.
Ale až v roku 1860 prišiel nápad nahradiť drevené koleso pleteným jedľovým vencom a namiesto 24 sviečok len 4 ... na adventné nedele.
Pred niekoľkými rokmi si podnikavý záhradník spomenul na starý zvyk zvoniť dverami a oknami domu. S veľkým úspechom priniesol svoje venčeky na dvere pre verejnosť.
Mnohí už zabudli, prečo si dávajú na vence červené a zlaté stužky alebo prečo to musí byť kruh, ktorý zdobí ich dvere a okná.
Ale farby a tvar zostali ... ako vtedy v pohanskej mágii.
Teraz vás už nechcem oberať o drahocenný čas. Takže vitajte v mojej vianočnej pekárni ... stačí si obliecť zásteru a pustiť sa do práce ... tu je môj recept na citrónové citrónové mesiace 🙂
1 neošetrený citrón
2 bielky
250g cukru
300g mandlí
125g práškového cukru