Čo jesť na dovolenke bez priberania na Grécku, Turecku, Taliansku, Portugalsku, Španielsku, Tunisku;
Prázdniny nie sú len príležitosťou načerpať nové sily, ale aj tým, keď si môžete vychutnať všetky druhy chutného jedla.
Aj keď by sme chceli vyskúšať tie najunikátnejšie jedlá, musíme vedieť, že mnohé z nich majú vyšší kalorický príjem, ako si myslíme, čo nám môže po dovolenke priniesť pár kíl navyše. Nech už si však toto leto vyberieme akúkoľvek destináciu, možností zdravého stravovania je dosť.
V článku nižšie nájdete obidve podrobnosti týkajúce sa kuchyne niektorých z najobľúbenejších krajín pre rumunských turistov. Uvidíte, ktoré by boli najvhodnejšie pokrmy pre chutné a zdravé menu.
Príjemnú a príjemnú dovolenku prajem!
Čo je dobré jesť v Grécku, aby sa nepriberalo
Grécko nie sú len čisté vody, takmer neskutočné farby, veľkolepé pláže a architektonické poklady. Táto krajina nás teší aj svojou gastronomickou kultúrou založenou na rôznych jedlách, ktoré sú zaujímavejšie.
Ak sa rozhodnete ísť na dovolenku do Grécka a po návrate odtiaľ si prajete, aby ste nepribrali, nezabudnite na toto: hoci je grécka kuchyňa často založená na zdravých surovinách, sú medzi nimi skryté a skutočné kalorické „bomby“.
Zvážte nižšie uvedené možnosti stravovania, aby ste mali na dovolenke aj zdravú stravu, ktorá vám tiež pomôže udržať si postavu:
• Pri podávaní jedál, ako je omáčka tzatziki, hummus, „skordalia“ (je to pyré alebo hustá omáčka, pripravená kombináciou pretlačeného cesnaku so zemiakovou kašou alebo starej strúhanky, namočená vo vode a veľmi dobre stlačená, potom potretá olivovým olejom kým nezískate krémovú konzistenciu, do ktorej sa na konci pridá ocot alebo citrónová šťava) alebo „melitzanosalata“ (baklažánový šalát, ale s olivovým olejom a prídavkom syra feta), jednoducho ich vložte do malé porcie na tanieri, bez toho, aby ste ich podávali s „pitou“. Budete teda mať nižší kalorický príjem.
• Namiesto „souvlaki“ z jahňacieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa sa rozhodnite pre najnižší obsah kalórií, a to kuracie mäso. Podávajte ho prípadne spolu so šalátom bez omáčky.
• Jedzte veľa rýb a morských plodov - mali by byť súčasťou každej zdravej výživy, nielen tej, ktorá sa prijíma na dovolenke. Nielenže sú tieto výrobky nízkokalorické, ale poskytnú tie zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre celé telo.
• Ak túžite po „gyre“ (jedlo z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, vložte do hovädzieho mäsa a zdobené omáčkou), vyberte si jedno z kuracích. Doplňte ho grilovanou zeleninou alebo šalátom.
• Baclavu nahraďte trochou „kourabiedes“ (maslové a mandľové sušienky). A majú dostatok kalórií, ale nie toľko ako baclava.
Čo jesť v Turecku, aby ste nepriberali
Turecko, ďalšie obľúbené dovolenkové miesto, je založené hlavne na zložkách stredomorskej kuchyne (prevažuje zelenina, obilniny, ryby, morské plody, olivový olej, ovocie atď.).
To, čo však tureckú kuchyňu preslávilo na celom svete, je zmes zahraničných vplyvov, ako napríklad: arménska, grécka, židovská, stredoázijská kuchyňa atď. A ak sa nechcete vzdať zdravej výživy, bez prílišného množstva kalórií, ani cez sviatky, nebude to ľahké.
Po ruke však môžete mať tieto možnosti:
• Vezmite čo najmenšie porcie, ako sú plnené listy viniča, hummus alebo tabouleh. Jedzte ich bez pity alebo ich používajte čo najmenej.
• Môžete vyskúšať rôzne varianty kebapu, pokiaľ nejete veľa pita alebo omáčok. Maximálne ich podávajte so šalátmi.
• Jedzte grilované jedlá - či už hovoríme o kuracích, hovädzích alebo rybích a morských plodoch, sú vždy vítané. Môžete ich podávať s grilovanou zeleninou alebo šalátmi.
• Jedzte grilovanú zeleninu, menej baklažánu (je bohatšia na kalórie)
• Môžete jesť pilaf, ale bez fašírok alebo mastného mäsa. Namiesto toho sa zamerajte na hovädzie alebo kuracie mäso. Samozrejme, vyhýbajte sa pite.
• Pri podávaní „meze“ (kombinácia rôznych pochutín, podávaných na začiatku jedla; budú medzi nimi napríklad syr, jogurt, baklažán, sarmale s ryžou, fašírky alebo šaláty), vyhýbajte sa jedlám ako sarmale alebo fašírky. Zamerajte sa viac na šaláty.
• Nebojte sa jesť „çoban salatası“ - obsahuje veľmi málo kalórií, pripravuje sa z uhorky, petržlenu, paradajok, olivového oleja, citrónovej šťavy.
• Ako dezert si môžete zvoliť: pečenú tekvicu, „sutlac“ (ryžový nákyp) alebo makaróny s mandľami.
Čo jesť v Španielsku, aby ste nepriberali
Táto krajina má tiež fascinujúcu kuchyňu a tento sviatok je ideálnou príležitosťou vychutnať si všetky druhy stredomorských chutí.
Ak sa nechcete z tých pár kíl navyše vrátiť, dávajte si pozor, čo jete. Existuje veľa druhov chutných a zdravých jedál. Poznáme iba niektoré z nich:
• Rybie a morské plody - Pražma, losos, krevety a iné morské plody sú vynikajúce a nemajú vysoký kalorický príjem. Podávajte ich najmä na grile.
• Vyskúšajte „paella“ (kombinácia ryže, mäsa, zeleniny a morských plodov), ale bez chleba
• Vychutnajte si grilované jedlá ako: „Camarones a la Plancha“ (krevety), „Champinones a la Plancha“ (grilované huby), „Calamares a la Plancha“ (grilované kalamáre)
• Vychutnajte si „gazpacho“ (studená paradajková polievka)
• Vyvarujte sa dezertom a vyberte si čerstvé ovocie
Čo by ste mohli jesť v Portugalsku, aby ste na dovolenke nepriberali
Má odlišnú kuchyňu od svojho suseda, Španielska, a to hlavne vďaka vplyvom svojich bývalých kolónií v Afrike, Brazílii, Ázii alebo Afrike.
Aby ste nepochádzali z portugalskej dovolenky s kilami navyše, môžete si dať jesť:
• Ryby a morské plody - V portugalskej kuchyni prevládajú najmä treska a losos.
• Môžete tiež vyskúšať azorský kaviár, posypaný veľkým množstvom citrónu
• Vyberte malé porcie jedla pozostávajúceho z kúska hovädzieho mäsa s vínnou omáčkou.
• Vyhýbajte sa vyprážanej ryži a zelenine, ale nevyhýbajte sa ani grilovanej zelenine s nízkym obsahom kalórií, ako sú paradajky, kapusta alebo cibuľa.
• Môžete pokojne jesť olivy.
Ako si môžete udržať svoju postavu, ak idete na dovolenku do Talianska
Gurmánsky raj, Taliansko ponúka nezabudnuteľné kulinárske zážitky a učí vás vychutnať si akékoľvek jedlo.
Aby vás na dovolenke nelákalo skonzumovať viac kalórií, ako by ste mali, môžete si vychutnať niektorú z nasledujúcich príprav:
• Obmedzte sa na malé porcie cestovín - Rozhodnite sa však pre celozrnné výrobky, doplnené o ryby, morské plody alebo zeleninu.
• Môžete si zvoliť „rizoto“, pokiaľ je to čo najjednoduchšie bez stopy syra
• Rozhodnite sa pre zeleninové omáčky, nie krémové alebo mäsové
• Jedzte ryby a morské plody, najmä ak sú grilované.
• Vyvarujte sa dezertov ako „tiramisu“ alebo „panna cotta“ (puding so sladkou smotanou s ovocím), ktoré majú vysoký obsah kalórií. Namiesto toho zvoľte „sorbetto“ (dezert na báze ľadovej vody a ovocného sirupu)
Čo by ste mohli jesť v Tunisku, aby ste nepriberali
Tunisko, ktoré sa v posledných rokoch stalo top turistickou destináciou, je fascinujúce a vďaka svojej kuchyni založenej na zmesi stredomorských a berberských vplyvov.
Tuniské jedlo nám našťastie môže ponúknuť množstvo alternatív, ako profitovať zo zdravej výživy a na dovolenkách. Pozrime sa na niekoľko príkladov:
• „Kuskus“ - je to dobrá voľba, najmä ak je plný zeleniny a trochy mäsa.
• „Chorba“ - je to druh polievky, a ak je pripravená z rýb, je ideálna.
• „Lablabi“ - predstavuje cesnakovú a cícerovú polievku
• Vyberte si guláš z cíceru, baklažánu, paradajok a papriky
• Nevyhýbajte sa „harisse“ - druh omáčky zo sušenej feferónky, koriandra, rasce, petržlenu, cesnaku, citrónu, olivového oleja.
• Ako dezert sa zamerajte na ovocie, ako sú granátové jablká, dule, hrozno alebo mandarínky.
Ostatné tituly:
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic hovorila v nedávnom rozhovore o výživovej hodnote sendvičov a pizze,
Sú jablká na zozname ovocia, ktoré by ste jedli každý deň? Zistite, že ...
Konzumácia kávy, prospešná pre ľudí trpiacich rakovinou hrubého čreva. Vedci ...