Čo majú spoločné vypadávanie vlasov, letargia a nespavosť v ketogénnej strave Krása z prírody
Chcem urobiť poznámku od začiatku: treba jasne rozlišovať medzi ketogénnou diétou na terapeutické účely a ketogénnou diétou na chudnutie a pohodu.
Ak sa používa ako alternatívna alebo doplnková metóda na liečenie chorôb, ktoré sa často považujú za nevyliečiteľné, musí byť diéta mimoriadne prísna a pod lekárskym dohľadom a vedením.
Ak nie ste dieťaťom trpiacim na neliečiteľnú epilepsiu, nemali by ste dodržiavať rovnakú stravu, ako keby ste boli v rovnakej situácii. Krása ketogénnej stravy je daná aj jej flexibilitou a spôsobom, akým sa dá prispôsobiť potrebám každého človeka. Neexistuje jediný spôsob, iba jeden recept, iba jedna „správna“ verzia. Najlepšia ketogénna strava je tá, ktorá vám vyhovuje.
Ketogénna strava má veľa výhod. Som o tom presvedčený. Z času na čas som však čítal o prípadoch, keď išlo o zlyhanie. Existujú ľudia, ktorí sa sťažujú na problémy, ktoré zdanlivo navzájom nesúvisia a pôsobia náhodne.
Vypadávanie vlasov, letargia, nespavosť, srdcové arytmie, slabosť, únava, depresie atď. Existuje toľko rôznych symptómov, že sa mi ťažko vysvetľovali. Zatiaľ.
Táto myšlienka ma napadla, keď som čítal o obmedzení bielkovín v ketogénnej strave. Existuje predpojatá predstava, že bielkoviny vo vašej strave sa premenia na glukózu a že vás „zbavia ketózy“. Glukoneogenéza je nepochopený proces, ktorý si zaslúži samostatný článok.
Zatiaľ vám hovorím, že iba asi 8% bielkovín, ktoré zjete, sa nakoniec premení na glukózu do 8 hodín. Bez ohľadu na to, čo jete, ak to nie je jedlo zložené z 90% tuku, mierne to zníži vašu ketózu. Záleží na chudnutí? Vôbec nie!
Telo reaguje na príjem energie, ktorý musí distribuovať, aby bolo možné ho optimálne využiť. Nie je to zlá vec. Na tento účel mobilizuje inzulín, ktorý sa zaoberá distribúciou. Mobilizácia inzulínu znižuje rýchlosť ketogenézy na krátke časové obdobie.
Takto vyzerá cukor v krvi zdravého človeka, ktorý zje 3 jedlá denne, iba bielkoviny a tuky. Je stabilný po celý deň, bez prudkých stúpaní a klesaní:
Kvôli strachu z bielkovín majú mnohí vyznávači keto diéty dojem, že môžu získať oveľa viac výhod, ak bielkoviny znížia čo najdrastickejšie. Namiesto toho, aby bielkoviny tvorili 20 - 25% z celkového množstva kalórií za deň, tvoria 10 - 15%. V kombinácii s kalorickým obmedzením môže táto hodnota klesnúť pod denné minimum potrebné pre optimálnu funkciu tela.
V článku Výživový sprievodca LCHF: Čo jeme? Bielkoviny (mäso, mliečne výrobky, vajcia) sme preskúmali niektoré z funkcií, ktoré má bielkovina v ľudskom tele. Je to životne dôležité. Nie je to len makronutrient, s ktorým sa hráme pri chudnutí. Preto máme sacharidy a tuky, s ktorými dokážeme žonglovať, aby sme dosiahli svoje ciele.
Vajce, dve fašírky, tri listy špenátu a 100 gr. Kokosový olej tvorí keto menu, ale neznamená to kompletnú výživu pre optimálne zdravie.
Spojením všetkých informácií, ktoré sme v priebehu času zhromaždili, sme formulovali hypotézu: väčšinu problémov, ktorým čelia tí, ktorí sa stretávajú s ťažkosťami v ketogénnej strave, spôsobujú NEDOSTATOK PROTEÍNOV.