Čo môže spôsobiť obezitu
Aspoň u zdravých ľudí by mala výživa zodpovedať za 70 - 80% telesnej hmotnosti. Existuje však množstvo ďalších aspektov, ktoré môžu viesť k zastaveniu činnosti váhy alebo dokonca k obezite.
Pretože tieto aspekty nie sú jasné každému, kto chce schudnúť, pozrime sa na výber z týchto potenciálnych príčin obezity.
Poznámka: Tento príspevok v žiadnom prípade nepredstavuje lekársku pomoc. Účelom tohto príspevku je Nie, nahradiť návštevu lekára alebo liečbu lekárom. Účelom tohto článku je poskytnúť iba všeobecné, nezáväzné, ale nepresvedčivé informácie o študijnej situácii. Nie je to vyčerpávajúci zoznam. Tento článok tiež nejde do podrobností, ale poskytuje len všeobecný prehľad v skratke.
Je to pocit, akoby pre niektorých ľudí už len pohľad na bohatý bufet mohol viesť k obezite. Väčšinou samozrejme existujú aj iné príčiny, ktoré v skutočnosti vedú k obezite.
Pri obezite sa zvyčajne spája niekoľko aspektov:
- Najskôr sa absorbuje viac kalórií, ako dokáže telo spáliť.
- Po druhé, človek s malou svalovou hmotou ľahšie priberá.
- Po tretie, je dôležité, aký druh stravy sa udržiava a aká je.
Existujú však aj ďalšie dôvody pre nadváhu, ktoré uvediem zhruba nižšie. Pretože, ako zisťujem opakovane vo výmene so svojimi čitateľmi, nie každý si zďaleka uvedomuje, že okrem výživy môžu existovať aj ďalšie aspekty, ktoré môžu viesť k obezite (aj keď podľa mojich skúseností patrí výživa k zdravému človeku) asi 70% je zodpovedných za nadváhu).
Diéta ako dôvod obezity
Samozrejme, každý by mal pochopiť, že strava (napríklad rozumná verzia s nízkym obsahom sacharidov) zohráva dôležitú úlohu - možno aj tú najdôležitejšiu, aspoň pokiaľ je niekto zdravý a neexistujú žiadne vnútorné alebo vonkajšie aspekty brániace tomu, aby človek schudol.
Medzi dôvody súvisiace so stravou patria napríklad jedlá s vysokým obsahom solí.
Podľa známeho vzorca sa na čajovú lyžičku soli uskladní jeden liter tkanivovej vody. Podľa teórie sa to deje hlavne preto, že konzumenti soli majú tendenciu piť viac. Soľ vás pociťuje smäd (logicky tiež dôvod, prečo sa k nášmu nápoju večer podávajú solené orechy, keď ideme večer von). Podľa dlhodobej štúdie, ktorá bola vykonaná ako výživová simulácia v rámci prípravy na cestu na Mars, vás soľ spôsobí aj hlad (zdroje: pozri poznámky pod čiarou 1 a 2 na konci tohto článku).
Momentálne si predstavujem vesmírneho priekopníka Buzza Aldrina: „Houston, máme problém. Som hladný.":-)
Tí, ktorí neustále jedia solené arašidy a hranolky atď., Konzumujú jednak nezdravé tuky (na rozdiel od kvalitných tukov), jednak so zemiakovými lupienkami ďalšie sacharidy. „Faktor závislosti“ takýchto občerstvenia okrem iného znamená následnú kalorickú katastrofu (3).
Štúdia (na myšiach) však ukazuje, že aj keď ide o soľ, nie je všetko úplne objasnené, v dôsledku čoho došlo k väčšiemu úbytku hmotnosti pri konzumácii soli s vysokým obsahom tuku (4).
S relatívnou istotou možno predpokladať, že staré heslo platí aj pre soľ: „Množstvo robí jed“.
Čo by sa malo tiež považovať za zabezpečené:
Ak budete jesť príliš veľa (nekvalitné tuky), príliš slané a príliš veľa sacharidov, bude to takmer automaticky mať za následok obezitu. Aj keď nadváha postihuje viac ženy ako mužov, v zásade to platí aj pre mužov.
Umelé sladidlá, ako je aspartám alebo sukralóza, sú tiež podozrivé z dlhodobého hľadiska na podporu obezity (16). Zatiaľ je však dátová situácia rozporuplná. Pozri tiež môj samostatný článok o náhradách cukru a môj preklad veľmi hodnotného článku o cukre z online vydania časopisu The Guardian.
Hormonálne dôvody pre nadváhu
Hormonálne problémy sú známe ako výkrm.
Sú vnímané napríklad ako chute počas tehotenstva alebo prírastok hmotnosti počas menopauzy. Ženy, ktoré už pred tehotenstvom mali zvýšený index telesnej hmotnosti (BMI), majú vyššiu pravdepodobnosť nadmernej hmotnosti súvisiacej s tehotenstvom kvôli zvýšenej chuti do jedla (5).
Tento aspekt sa mi vždy zdá zaujímavý:
Podľa štúdie z roku 2014 však väčšie prírastky hmotnosti môžu chrániť nenarodené dieťa pred pesticídmi, ktoré sa nahromadili v tele matky (6). Tie by sa mohli uvoľniť, ak matka nemá potrebnú telesnú hmotnosť na to, aby dieťa uživila. (Čo mi to osobne hovorí? Príroda vie, čo robí a prečo to robí.)
V prípade pubertálnych kríz súvisiacich s hormónmi sú často príčinou obezity emočné konflikty a nesprávne stravovacie návyky. Štúdie preukázali, že nástup puberty u dievčat je geneticky riadený. Puberta sa vyskytuje u dievčat pri dosiahnutí určitej telesnej hmotnosti (7, 8).
U žien je pubertálne zvýšenie hmotnosti nevyhnutné, aby sa mohli stať plodnými. U mužov je naopak potrebné budovať svaly (9).
Detská nadváha podporuje väčšie priberanie na váhe a obezitu počas puberty (10, 11). V tejto súvislosti by malo platiť heslo: „Trvaj na začiatkoch“.
Metabolické dôvody pre nadváhu
Počas menopauzy sú hormonálne zmeny v organizme príčinou spomalenia metabolizmu. Výsledkom je, že postihnuté ženy priberajú na váhe, pokiaľ tiež nedbajú na množstvo spotrebovaných kalórií (12).
Mimochodom, fajčiari po vysadení z nikotínu pociťujú aj značný metabolizmus. Upustenie od nikotínu tiež zvyšuje chuť do jedla. To môže znamenať priemerný prírastok hmotnosti o štyri až päť kíl (13) za rok. Niektorým mojim čitateľom to určite znie povedome.
Aj tu zohrávajú hlavnú úlohu genetické faktory, množstvo pohybu a strava po ukončení fajčenia.
Ale počet doposiaľ spotrebovaných cigariet určuje aj následné priberanie na váhe. To znamená: Silní fajčiari spaľujú viac kalórií kvôli stimulovanému metabolizmu. O to viac priberajú, keď prestanú fajčiť (14). Podľa toho majú príležitostní fajčiari tendenciu nemať výraznú nadváhu.
Pozri tiež môj samostatný článok o odvykaní od fajčenia ako dôvodu nadváhy.
Vek ako príčina obezity
Metabolizmus sa tiež spomaľuje v starobe (17). Dôvodov na priberanie je tu často veľa. Toto zahŕňa
- nevhodné stravovacie návyky
- znížená frekvencia pohybu
- zvyšovanie úbytku svalov
- vedľajšie účinky liekov
- Choroby ako cukrovka
- alebo srdcové choroby a zadržiavanie vody, ktoré ich často sprevádza (15).
Príčiny obezity súvisiace so stresom
Stres môže byť tiež dlhodobým spúšťačom obezity.
Aj keď stres na začiatku často vedie k opaku, a to k strate chuti do jedla, v strednodobom a dlhodobom horizonte zvyčajne vedie k „frustrácii“ v stravovaní a náhradnej spokojnosti s vysokým obsahom kalórií. Dôvodom sú rôzne signály z organizmu. Hovoria, že stres spaľuje veľa energie. V súlade s tým varovaná osoba niečo konzumuje.
Stresový hormón kortizol sa nachádza v hojnom množstve u stresovaných ľudí. Zvýšená hladina tohto hormónu zvyšuje hladinu inzulínu. V dôsledku poklesu hladiny cukru v krvi stresovaná túžba po tukoch a sladkostiach (18, 19).
Čím vyššia je hladina kortizolu v krvi, tým vyššie je BMI a obvod pása. Okrem toho mali stresovaní testovaní v štúdii dlhodobú nadváhu (20).
Zatiaľ nie je známe, do akej miery je stres jedinou príčinou obezity. Je pravdepodobné, že genetické faktory alebo základné choroby, ako je cukrovka, podporujú obezitu.
Je to skôr mýtus, že tabletky na kortizol pomáhajú pri obezite. Podľa rôznych štúdií existuje súvislosť medzi hladinou kortizolu a množstvom brušného tuku (21). To však neznamená, že kortizol bol (jedinou) príčinou obezity.
Okrem toho sa kortizol podieľa aj na lipolýze - odbúravaní tukov. Je však zaujímavé, že sa brušný tuk obchádza (21). Podľa doterajších poznatkov obezita vzniká iba vtedy, keď v tele zostane príliš veľa kortizolu príliš dlho - napríklad pri neustálom strese. To má za následok hyperinzulinémiu a inzulínovú rezistenciu (21).
Zároveň sa spomaľuje metabolizmus. Hromadí sa tuková hmota a znižuje sa svalová hmota.
Nedostatok spánku ako príčina obezity
Aj keď nám chýba spánok, opäť sa stretávame s kortizolom.
Samotná hladina kortizolu je v noci nízka. Zvyšuje sa však, keď nespíte. Zároveň sa drasticky spomalí metabolizmus bezsennou nocou (21). To znamená horšie využitie kalórií.
Ak teda pravidelne nespíte dosť, pravdepodobne priberiete.
Je dobre známe, že trénované svaly spaľujú kalórie aj počas spánku. Ale ak športovci spia iba krátko, proces sa preruší. Hormóny hladu grelín a leptín štrajkujú (22, 26; pozri tiež môj samostatný článok „Leptín:„ šťastný, štíhly a voľný “hormón).
Je zaujímavé, že príliš krátky spánok kratší ako päť hodín je rovnako spojený s obezitou ako príliš dlhý spánok dlhší ako deväť hodín (23)!
Výsledky štúdie naznačujú, že ľudia po krátkom spánku jedia viac. Dlhé obdobia spánku spomaľujú metabolizmus netrénovaných svalov. Organizmus spaľuje menej kalórií (26). Aj tu sa stretávame so starými maximami: „Dávka robí jed“ alebo „Všetko s mierou“!
Moderný životný štýl s preťažením médií, stálou dostupnosťou a stálou prítomnosťou elektrosmogu, dopravným hlukom alebo účinkami svetla vedie k chronickej deprivácii spánku a zlej kvalite spánku u čoraz viac ľudí (24).
Keď sa vnútorné hodiny stanú obeťou týchto vonkajších vplyvov, ovplyvňuje to veľa procesov v tele. Hlavne na metabolizmus. Nie je dokázané, či samotný pretrvávajúci nedostatok spánku alebo zlá kvalita spánku vedú k obezite (24, 25), alebo či existuje iba súvislosť medzi kvalitou spánku alebo dĺžkou spánku a telesnou hmotnosťou.
Viac informácií o tomto nájdete v mojom samostatnom článku o nedostatku spánku ako príčine obezity.
Pre ľudí so zlým spánkom by navyše mohlo byť zaujímavé dozvedieť sa viac o zdrojoch interferencie, ktoré vedú k dobrému spánku, alebo o tom, ako je možné (znovu) dosiahnuť dobrý spánok. Možného sprievodcu nájdete tu: kohlenhydrate-tabellen.com/besser-schlafen-ebook (*)
Alergie ako príčina obezity
Nie je okamžite zrejmé, prečo by alergie mali viesť k priberaniu. V skutočnosti o tom existujú náznaky.
Neznášanlivosť a neobjavená alergia na potraviny a prídavné látky v potravinách sú zrejmé.
Prírastok hmotnosti po konzumácii nekompatibilných potravín môže vzniknúť ako krátkodobá nadváha o jedno až dve kilá dodatočnej telesnej hmotnosti vo forme uloženej tkanivovej vody. Stáva sa to napríklad pri ľahkej až strednej intolerancii lepku alebo laktózy (27).
Ak sú alergény nepretržite dodávané, dochádza k poškodeniu imunitného systému v čreve. Okrem mnohých ďalších následkov, ako je syndróm dráždivého čreva, to môže viesť aj k obezite.
Zápalové procesy v čreve v dôsledku neobjavenej intolerancie a alergií na zložky potravy a výsledná obezita už v USA viedli k obrovským problémom s obezitou (27). U detí s autoimunitnými ochoreniami súvisiacimi s imunitou je vyššia pravdepodobnosť nadváhy ako u iných. Opakované podnety z nerozpoznaných alergénov v potravinách nevyhnutne vedú k obezite (28).
Pre ľudí s autoimunitnými ochoreniami by mohla stáť za pozornosť platforma, ako je napríklad Autoimunitný kongres od Susanna Goldaua: sacharidy-tabellen.com/autoimmun-kongress2017 (*)
Všeobecne by tiež mohlo mať zmysel vykonať test na alergiu. Testy ako tento (*) a tento (*) sú teraz možné z pohodlia domova.
Choroby ako dôvod obezity
V neposlednom rade môžu choroby a súvisiace lieky samozrejme zabezpečiť, aby ste neschudli alebo dokonca pribrali.
Napísal som samostatný článok o chorobách a liekoch. Nájdete ich tu na mojej webovej stránke: Choroby ako dôvod obezity a lieky ako príčina obezity.
Záver
Ako vidíte, bohužiaľ existuje veľa potenciálnych dôvodov na nadváhu.
To však nie je zlé samo osebe, pretože je dôležité demaskovať „vinníkov“ alebo príčiny. Iba potom môžete cielene zakročiť proti obezite.
Osobne som pevne presvedčený, že strava môže v mnohých prípadoch prinajmenšom pomôcť a niekedy dokonca prispieť k zlepšeniu obezity - a to aj v prípade chorôb. Poznámka: toto je môj osobný názor a nie tvrdenie, ktoré by sa malo považovať za vedecký fakt o štúdiách, ktoré uskutočňujem. Ako nelekársky lekár sa nemôžem a nebudem príliš vykláňať z okna. Preto sa opieram o biblické heslo: Kto má oči, vidí, vidí; Kto má uši, aby počul, nech počuje.
Ak hľadáte rozumnú stravu, ktorá má byť nielen stravou, ale dá sa používať udržateľným spôsobom po celý život, odporúčam môj bezplatný nárazový kurz s nízkym obsahom sacharidov tu na tejto stránke.
Zdroje pre tento príspevok:
V zmysle úplnej transparentnosti:
Odkazy označené (*) sú odkazy na webové stránky výrobcov produktov. Ak by sa vám niektorý z týchto produktov páčil a rozhodli by ste sa produkt kúpiť, dostanem malú províziu. Produkt pre vás teda nie je nákladnejší, ale provízia sa odpočítava od zisku výrobcu. Tento príjem mi pomáha naďalej ponúkať cenné informácie o chudnutí a štíhlosti zdarma, a to nielen za poplatok. Takže všetci zúčastnení vyhrávajú.