Čo môžu a nemôžu jesť moslimovia - kultúra stravovania v islame

Dogmy, rituály a stravovacie požiadavky islamu sa vyvíjali viac ako 1400 rokov.

Kľúčový koncept moslimov, ktorý sa vzťahuje na jedlo, je „povolený“, čo znamená, že veriaci smie jesť akékoľvek jedlo, ktoré nie je zakázané Písmom (Korán), životopisom proroka Sunny a ďalšími všeobecne uznávanými rozsudkami moslimov.

Čo nemôže mať moslim - potraviny zakázané v islame

Zákaz potravín v islame zahrnutý v koncepcii ЂћЂћharamamЂњ (arabsky - zakázané).

Skupina je prísne zakázaná v produktoch islamu:

• Bravčové a oslie mäso - tieto zvieratá sa považujú za „špinavé“, „nečisté“ pre moslimov.
• Krv zvierat a vtákov.
• Hoit - zvieratá, ktoré uhynuli na oheň, utopenie, zásah elektrickým prúdom a dravé predátory.
• zvieracie mäso, ktoré je obetované podľa pravidiel šaríe - krvavé alebo zabité zviera bez uvedenia mena Alaha.
• Mäso z jatočného zvieraťa, ktoré ešte nebolo hotové, jedlo súvisiace s obeťou.
• Zvieratá vnútorné orgány - obličky, srdce, slezina a ďalšie.
• Mäso dravých vtákov - A oimi, draky.
• Plazové mäso - И ™ herpes, žaby.
• Ryba, ktorá nemá šupiny - jeseter, úhor a ďalšie.
• Mäso, ktoré sa dotklo neveriaceho.
• Alkoholické nápoje.

Veriaci človek môže jesť trochu zakázané jedlo, aby si udržal zdravie a pohodu, kým nenájde príležitosť ochutnať povolené výrobky.

Povolené výrobky a jedlá v moslimskej strave

1. Korán to nezakazuje.
2. Žiadne moslimské dogmy neboli určené ako nežiaduce.
3. Nie je to v oblasti pochybných potravín.

• OuДѓ. mliečne výrobky, pečivo, moslimské korenie sú povolené kedykoľvek, s výnimkou pôstu.
• hustá polievka - obľúbené jedlo na praktizovanie islamu. Po dni práce v každej rodine sa zvyčajne podáva pri stole bohatá teplá polievka. Na zvýšenie príjemnej chuti prvého chodu pridávajú moslimovia rôzne koreniny - korenie (čierne, červené, biele, sladké), šafran, kmín, klinčeky, nožnice. zázvor, bobkové listy, muškátový oriešok.
• Obľúbené pre pravých moslimov, správne mleté ​​a mäsové jedlá - je to jahňacie, hovädzie a konské mäso. Jedia s potešením. Moslimovia smú jesť zvieratá, ktoré sú zámerne blokované pri zabíjaní alebo poľovačke, pretože je to možné, pokiaľ je to možné, aby zo zvieraťa vytlačili krv. Krv ale nemožno použiť v potravinách.
• Veriaci v islam považujú stravu za zdravú a správnu, čo schválil Alah.

Výnimka z náboženských kánonov vo výžive

Nemôžete premeškať skutočnosť, že rozmanitosť sveta (od moslimských krajín a národov) de-Lama robí zmeny v kultúre stravovania.

Ako sme už zdôraznili vyššie, jedlo zakázané v islame sa týka mäsa zabitých zvierat, ktoré zostalo po masovom zabití. Moslimovia v Tunisku však pripravujú špeciálne jedlo - suché ovce („kadid“). Pripravte si ho z pravej lopatky vrátane medzery v obete, ktorá sa rozreže na sviatok Fitr Feast (Eid). Osolené mäso, posypané korením a nechané sušiť. Hotový výrobok má jesť iba tri týždne, na Nový rok, ktorý je štátnym sviatkom.

Arabi, ktorí sú fanúšikmi islamu, sa tiež niekedy líšia od potravinových požiadaviek náboženstva. Arabskí nomádi teda jedia vnútorné orgány zvierat. Napríklad jahňacie obličky - ich obľúbené jedlo, ktoré sa prijíma na zábavu hostí.

---