Čo potrebujete vedieť o kapitánovi Morganovi Zaujímavé fakty kapitána Morgana
Rum je čoraz obľúbenejší ako liehovina aj v Nemecku. Svojou chuťou pripomína dovolenku, slnko a leto. Môže sa piť čistý alebo zmiešaný s rôznymi plnidlami (džúsy, limonády atď.) Ako dlhý nápoj alebo kokteil. Rum uložený v drevenom sude je preto mimoriadne všestranný a nemal by chýbať v žiadnom domácom bare. Medzi najznámejšie druhy rumov v Nemecku patria Havana Club, Bacardi, El Dorado Rum, Legendario Rum a Captain Morgan Rum. Captain Morgan je k dispozícii ako štandardná verzia takmer v každom supermarkete. Okrem toho sa ponúka obzvlášť často v stravovacom priemysle kvôli veľkému predaju spoločnosti Diageo. Je však Captain Morgan skutočne kvalitný rum? Aké sú vlastnosti kapitána Morgana a čo je možné vytknúť? Náš sprievodca rumom odpovie na tieto a ďalšie otázky.
Čo je kapitán Morgan?
„Samozrejme, že rum,“ poviete teraz. Ale počkajte: Tu sa už môžete mierne mýliť. Pozrime sa bližšie na štítok fľaše Captain Morgan. Na etikete je napísané „Korenené zlato“, nie „Rum“. Je to preto, že lieh má obsah alkoholu iba 35% obj. Podľa medzinárodných predpisov však musí mať rum obsah alkoholu najmenej 37,5%, aby mohol byť takto označený. Preto nie každý kapitán Morgan môže o sebe hovoriť ako o rume, ale iba ako o „rumovom duchu“. Kapitán Morgan Black alebo Private Stock má 40% ABV a je to jamajský rum.
Skutočne to však ovplyvňuje kvalitu? Najprv sa pozrime, ako sa vyrába kapitán Morgan. Produkcia kapitána Morgana nehovorí o zvlášť dobrej kvalite destilátov. Zatiaľ čo sa vysokokvalitný rum niekedy skladuje v dubových sudoch aj mnoho rokov, u kapitána Morgana k tejto rafinácii nedochádza v rovnakom rozsahu. Základom je biely rum, ktorý sa skladuje iba zhruba rok. Potom sa do rumu pridajú farby a arómy, aby sa doladila chuť. Napríklad karamel sa používa ako farbivo, ktoré dodáva nápoju podobnému rumu typickú hnedú farbu pravého rumu. Existujú samozrejme špeciálne vydania Captain Morgan Rum, ktoré dozrievali dlhšie. Samotný rum sa vyrába v Appleton Distillery na Jamajke.
Výrobca inzeruje, že sa používajú iba prírodné arómy. Ale aj tu treba zdôrazniť, že prírodné arómy v žiadnom prípade nie sú arómy, ktoré sa získavajú zo skutočného východiskového bodu určitej látky. Najlepším príkladom je vanilka. Vanilkovú arómu možno jednoznačne nazvať „prírodnou arómou“, aj keď sa nezíska z vanilkových strukov. Tu je rozhodujúce, že ako základ arómy slúžila iná prírodná látka. Vanilkovú príchuť možno pripraviť aj z húb, kvasníc a drevených vlákien a naďalej je povolené označenie „prírodná“. Presné zložky chutí však nie sú známe, rovnako ako miešanie rumu Captain Morgan.
Aký je najlepší spôsob pitia kapitána Morgana?
Čisté, na ľade alebo v zmesi s inými nápojmi - existuje veľa spôsobov, ako piť Captain Morgan. Keďže etiketa na fľašiach neposkytuje žiadne konkrétne informácie, podrobnejšie sme sa pozreli na webovú stránku výrobcu. Neexistuje tu žiadne odporúčanie na konzumáciu v čistej forme. Namiesto toho výrobca odporúča zmiešať ho s colou alebo inými limonádami, prípadne s jablkovým džúsom a zázvorovým pivom. Výrobca teda predurčuje použitie Captain Morgan najmä na koktaily a long drinky. Môžete samozrejme piť kapitána Morgana rovno. Chuť je sladšia, ľahšia a menej korenistá ako „pravý“ rum. To znamená, že nápoj podobný rumu je tiež viac kompatibilný s hmotou, ale znalci a milovníci rumu ho nepijú čistý.
Existujú alternatívy k rumu Captain Morgan?
Striktne povedané, Captain Morgan je jedným z takzvaných liehovín na báze rumu, ktorých je ešte zopár ďalších. Sem patrí napr. B. Bacardi OakHeart, ktorá tiež spadá do rovnakého cenového rozpätia. Čo sa týka chuti, tieto liehoviny sa veľmi nelíšia a v miešaných nápojoch je ťažko badať, aký produkt bol použitý. Zľavy teraz ponúkajú aj liehoviny na báze rumu. Je to však mimoriadne sladké a chuť jednoznačne klesá na kapitána Morgana a Bacardiho. Ak nechcete rum, ale liehoviny vyrobené z rumu a korenia, potom si za fľašu priplaťte o 4 eurá viac a kúpte si značkovú značku. V roku 2017 sú tiež veľmi populárne Kraken Black Spiced a Green Island Spiced Mauritius. Medzitým sú vo vyššej cenovej kategórii dostupné aj liehoviny ako Bacardi Razz, ktoré sú zmiešané s príchuťami a inými prísadami. Znalci uprednostňujú dlho zrejúci rum bez arómy alebo bez miešania s inými výrobkami. Takéto čisté rumy sú teraz dostupné v rôznych cenových reláciách v obchodoch alebo v našom online obchode s rummi.