Čo prináša prerušovaný pôst, stredomorská strava a paleo strava?
Príspevok redakčného tímu Medizin Doc od 24. januára 2020
Prerušovaný pôst, stredomorská strava alebo paleo diéta? Výskum z University of Otago ukazuje, že obézni dospelí, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu (Kréta), prerušovaný pôst alebo paleo diétu, zaznamenali úbytok hmotnosti a zdravotné výhody, aj keď sa dodržiavanie diéty počas jednoročného študijného obdobia výrazne znížilo.
Prerušovaný pôst - pri ktorom účastníci obmedzili príjem energie na asi 25 percent svojej obvyklej stravy (500 kcal pre ženy a 600 kcal pre mužov) v dva dni, ktoré si vybrali sami, viedol k výrazne väčšiemu úbytku hmotnosti ako v prípade ostatných dvoch diét ( Stredomorská strava, paleo strava). Stredomorská strava tiež zlepšila hladinu cukru v krvi.
Podľa Dr. Melyssa Roy, spoluautorka štúdie, uviedla, že úbytok hmotnosti u 250 účastníkov, priemerne od dvoch do štyroch kilogramov, bol mierny, ale tí, ktorí sa rozhodli pre diétu nalačno (prerušovaný pôst) alebo pre stredomorskú stravu, sa tiež stali klinickými boli zaznamenané významné zlepšenia krvného tlaku.
Cieľom štúdie bolo preskúmať, ako efektívne boli všetky tri diéty v „skutočnom svete“, v ktorom účastníci určovali, ktorú stravu majú užívať, bez neustálej pomoci odborníka na výživu. Zistenia ukazujú, že pre niektorých ľudí môže byť stredomorská strava, paleo strava alebo prerušovaný pôst „zdravým a prospešným spôsobom stravovania“, uviedli vedci.
Tento výskum podporuje myšlienku, že neexistuje nič ako „správna“ strava. Existuje skôr niekoľko možností, ktoré sú vhodné pre rôznych ľudí a ktoré môžu byť účinné. V tejto štúdii dostali ľudia na začiatku pokyny týkajúce sa stravovania, ktoré potom pokračovali v každodennom živote. Asi polovica účastníkov aj po roku dodržiavala svoju stravu a zaznamenali zlepšenie určitých zdravotných charakteristík.
Rovnako ako stredomorská strava, aj prerušovaný pôst a paleo diéta môžu byť platným prístupom k zdravému stravovaniu. Najlepšia strava je tá, ktorá obsahuje zdravé jedlá a vyhovuje jednotlivcovi.
Stredomorská strava podporovala konzumáciu ovocia, zeleniny, celozrnného pečiva a obilnín, strukovín, orechov, semien a olivového oleja spolu s malým množstvom rýb, kuracieho mäsa, vajec a červeného mäsa raz týždenne alebo menej.
Paleo diéta sa väčšinou skladá z menej spracovaných potravín s dôrazom na konzumáciu ovocia a zeleniny, živočíšnych bielkovín, orechov, kokosových výrobkov a extra panenského olivového oleja. Zatiaľ čo „pôvodná“ paleo strava prísne vylučovala všetky strukoviny, mliečne výrobky a obilniny, v tejto štúdii sa použila upravená verzia, ktorá zahŕňala niektoré mliečne výrobky a až jednu porciu strukovín a potravín na báze obilia denne.
Podľa vedcov výsledky ukázali, že účastníci mohli ľahko dodržiavať stredomorskú stravu. Väčšina z 250 účastníkov (54 percent) si zvolila pôstnu diétu (prerušovaný pôst), zatiaľ čo 27 percent si zvolilo stredomorskú stravu a 18 percent si zvolilo stravu Paleo. Po 12 mesiacoch pokračovalo v stredomorskej strave 57 percent, v pôste 54 percent a na Paleo 35 percent.
Po 12 mesiacoch bol priemerný úbytok hmotnosti u tých, ktorí sa rozhodli pre prerušovaný pôst, 4 kg, pri stredomorskej strave 2,8 kg a pri paleo diéte 1,8 kg.
Znížený systolický krvný tlak a hladina cukru v krvi boli pozorované u účastníkov prerušovaného hladovania, stredomorskej stravy a paleo stravy a stredomorskej stravy.
Výsledky boli publikované v časopise The American Journal of Clinical Nutrition. Autormi diela sú: Michelle R Jospe, Melyssa Roy, Rachel C Brown, Jillian J. Haszard, Kim Meredith-Jones, Louise J Fangupo, Hamish Osborne, Elizabeth A Fleming a Rachael W Taylor.
Tento príspevok sa zaoberá lekárskou témou, témou zdravia alebo jedným alebo viacerými klinickými obrazmi. Tento článok nie je určený na samodiagnostiku a nenahrádza diagnózu stanovenú lekárom alebo odborníkom. Prečítajte si a sledujte tu informácie o zdravotných témach!