Čo robiť so starým jedlým tukom
Olej z fritézy alebo z nálevu, ako je ovčí syr a sardinky, často končí v odtoku. Ale tam to môže spôsobiť škodu: Ropa nemá s vodou žiadny obchod, ani keď je rastlinný.
Zásielkové oznámenie
„Pomoc“, spotrebiteľský časopis Ö1, každú sobotu o 11.40 h v Rádiu Ö1.
Pri malom množstve, napríklad po vyprážaní, stačí panvicu utrieť obrúskom a vyhodiť do koša. Ak sa ich vyskytne viac, je treba olej zozbierať a odovzdať v problémových zberných miestach alebo v recyklačných strediskách. Môžu to byť všetky použité alebo pokazené tuky a oleje, rastlinné a živočíšne vrátane masti a masla. Hotové omáčky alebo marinády na šalát, majonéza, motorový a mazací olej nie sú zahrnuté.
Wöli, Öli a Fetty
V celom Rakúsku môžete bezplatne zbierať zberné nádoby na použitý kuchynský olej z miest na hnojenie alebo z recyklačných stredísk. Tam môžu byť plné vane vymenené aj za prázdne. Obsahujú tri až päť litrov, pre stravovacie zariadenia existujú väčšie verzie. V Štajersku a Burgenlande sa kontajner nazýva „Fetty“, vo Viedni „Wöli“, v Dolnom Rakúsku „Nöli“, v ostatných spolkových krajinách jednoducho „Öli“.
Pri malom množstve stačí hrniec alebo panvicu utrieť
Odpadová služba mesta Salzburg tvrdí, že by bolo najlepšie priniesť určené vedro. Fľaše a poháre sa musia vyprázdňovať manuálne, čo pri rušných operáciách často trvá príliš dlho. Podľa Ulrike Volkovej z viedenského mestského oddelenia odpadového hospodárstva (MA 48) by iné kontajnery ako „Wöli“ neboli problémom. „Môžete tiež použiť starú nádobu na nakladanie alebo naplniť prázdnu fľašu, v ktorej bol predtým olej,“ radí Ulrike Volk.
Tuk poškodzuje odtok
„To, čo by ste absolútne nemali robiť, je nalievať starý jedlý tuk do kanalizácie alebo do drezu, môže to viesť k upchatiu v kanalizácii aj v potrubiach,“ zdôrazňuje Ulrike Volk z MA 48. Drahé a výsledkom je nákladné čistenie.
Ak sa kuchynský olej zhromaždí a odnesie na hnoj, môže sa ďalej spracovať. Čistí sa a esterifikuje sa z neho bionafta. Jeden liter starého kuchynského oleja vyrobí asi 0,8 litra bionafty. "Toto má potom dvojitú výhodu." Nielen na panvici, ale napríklad aj ako palivo, “hovorí Ulrike Volk. Ak vyhodíte starý olej a tuk do zvyškového odpadu, už sa nebudú môcť používať ako bionafta.
Len čo zostane zvyškový odpad, už sa olej nemôže spracovať na bionaftu.
„To by pre spaľovne odpadu nebol problém, ale separovaný zber je jednoducho to najlepšie, čo môžete urobiť,“ odporúča Ulrike Volk z MA 48. To vás často ušetrí od motania sa v kuchyni alebo po ceste do koša. „Ak máš smolu, fľaša alebo iná zberná nádoba pôjde hore do koša.“
Služby mobilného zberu
Vo Viedni sú okrem hnojných miest aj stacionárne zberne problematických látok na štyroch trhoch, napríklad Naschmarkt alebo Meidlinger Markt. Malé nákladné vozidlo navyše každé tri mesiace jazdí na miesta po celom meste. „Problémové látky môžete odovzdať aj pešo, napríklad batérie, farby a laky alebo dokonca kuchynský olej,“ hovorí Ulrike Volk.
V Grazi „Giftmüllexpress“ jazdí po okresoch trikrát týždenne, v meste Salzburg zastavuje auto pred palácom Mirabell každý štvrtok, keď sa koná Schrannenmarkt. Vo Vorarlbersku sa starý tuk a olej zhromažďuje po celej krajine podľa regiónu. Na mnohých miestach sú mobilné zbierky problematických látok, termíny je najlepšie získať od samosprávy alebo správy mesta.