Čo si objednať v reštaurácii, ak chcete schudnúť - Valentin Vasile
Všetci radi trávime večer v meste, v reštaurácii, s milovanou osobou alebo skupinou priateľov, zúčastňujeme sa na večierku alebo na obede s kolegami.
Keď začínate s programom na chudnutie, jedlo v meste môže byť často výzvou. Čo môžete jesť, aby ste neohrozili svoj jedálniček? Dobrá správa je, že ak chcete schudnúť, nemusíte odmietať žiadny výlet do mesta alebo len piť čistú vodu. Existuje veľa možností, ktoré môžete zvážiť, aby ste zostali na správnej ceste v oblasti výživy, aj keď si nepripravujete svoje vlastné jedlo.
Najbezpečnejšou možnosťou je samozrejme varenie vlastného obeda alebo večere, ale často to nie je možné. Rýchle životné tempo, ale aj určité povinnosti (pracovný obed, narodeniny) vám bránia tráviť čas v kuchyni.
Keď jeme v meste, máme tendenciu vyberať si z jedálneho lístka podľa chutí - a zameriavať sa na jedlá, ktoré si sami nemôžeme pripraviť. Burger si samozrejme môžete pripraviť v kuchyni, ale nebude mať takú príchuť ako v reštaurácii. Okrem toho, pretože udalosti, na ktorých sa zúčastňujeme, spájame so stavom pohody, chceme, aby jedlo, ktoré jeme, bolo konzistentné; áno, šaláty sú dobré, ale neposkytujú nám rovnakú podmienku ako porcia cestovín s omáčkou a koláčom. Je dôležité, aby ste si pred objednaním rozmysleli, aký dôležitý je cieľ, ktorý ste si stanovili, ako dobre sa budete cítiť, že ste odolali nutkaniu objednať si niečo, z čoho ste tučný a koľko. budete spokojní a hrdí na seba, keď uvidíte výsledky svojej práce v zrkadle alebo na váhe.
Poďme sa teda pozrieť, čo môžeme urobiť, aby sme zostali „na dobrej ceste“, keď sme v meste a jedli v reštaurácii.
Prvým tipom je vyhnúť sa rýchlemu jedlu. Zdravé možnosti sú obmedzené alebo dokonca neexistujú a atmosféra rýchleho občerstvenia každopádne nie je práve najpohodlnejšia. Rozhodnite sa pre reštauráciu s výberom z jedálneho lístka a vareným jedlom, bez ohľadu na jeho špecifiká. Mali by ste sa tiež vyhnúť bufetom, ktoré môžete jesť, pretože na potlačenie hladu budete mať tendenciu konzumovať oveľa viac, ako je potrebné.
To je povedané, pozrime sa na najlepšie možnosti v ponuke reštaurácie, keď chceme schudnúť.
1. Polievky - akákoľvek reštaurácia, nech je akokoľvek konkrétna, má časť venovanú polievkam alebo vývarom. Možnosti v tejto kategórii sú vo všeobecnosti bezpečné: zeleninová polievka bez smotany alebo cestovín, polievka, ktorá obsahuje aj mäso, tiež bez cestovín a krémové alebo zeleninové krémové polievky sú veľmi bezpečné možnosti zdravého obeda, ktorý neohrozí to vašu postavu. Samozrejme sa vyhýbajte konzumácii susedných krutónov 🙂 a držte sa čo najďalej od polievok, ktoré obsahujú veľa smotany - a la grec, polievka radauti, brušná polievka, francúzska syrová polievka a tak ďalej.
2. Šaláty - boli by ste v pokušení povedať, že akákoľvek voľba v tejto časti je v poriadku, že? No, tu je pasca: samozrejme, šaláty obsahujúce zelené listy, čerstvú zeleninu a mäso/tuniak/losos/nejaký syr sú perfektnou voľbou. ALE venujte zvýšenú pozornosť obliekaniu - môže pridať niekoľko stoviek kalórií navyše. Vyberte si jednoduchý obväz z trochy olivového oleja a citrónovej šťavy alebo vinaigretty. Povedzte nie akejkoľvek syrovej/majonézovej omáčke alebo iným omáčkam na krémovom základe.
Rovnako musíte byť veľmi opatrní pri zložení šalátu. Šalát s nivou a figami môže znieť veľmi lákavo, je však potrebné sa šalátom obsahujúcim ovocie v zložení vyhnúť. Ovocie sa nekombinuje s inými potravinami, ako je mäso alebo mliečne výrobky, ale malo by sa jesť asi 2 hodiny pred jedlom ako samostatné občerstvenie.
Preto sa v prípade, že plánujete schudnúť, odporúča grécky šalát, šalát s tuniakom alebo lososom alebo šalát s kuracím/morčacím mäsom, pri obliekaní buďte veľmi opatrní.
3. Predjedlá - bruschety majú zeleninu, ale sú pekne položené na krajci chleba (vlastne na niekoľkých krajcoch chleba:). Syrový tanier je chutný, ale má veľa kalórií. Plnené šampiňóny môžu mať syr, čo sa neodporúča, ak chcete schudnúť a podobne. V skutočnosti nie je veľmi dobrý nápad zvoliť si predjedlo: nie je dosť plné na to, aby ste si nevybrali hlavné jedlo, a konzumácia predjedla + hlavného jedla znamená príliš veľa jedla na to, aby ste schudli. Ak nie ste veľmi hladní, môžete si ako hlavné jedlo zvoliť predjedlo. Zamerajte sa na zdravé jedlá založené na zelenine: baklažánový šalát, hummus, tuniak/lososový tatarák.
4. Cestoviny - pokiaľ máte v úmysle schudnúť, odporúčam vám, aby ste sa tejto kategórii nečítali v ponuke. Cestoviny majú vysoký obsah sacharidov a iba niektoré reštaurácie ponúkajú možnosť vybrať si celozrnné cestoviny. Ak nenájdete nič iné, povedzte nie cestovinám s ťažkými omáčkami na báze smotany alebo kombináciám cestovín s mäsom, ako sú boloňské alebo lasagne, a vyberte si cestoviny so zeleninou - vegetariánske alebo nahnevané, ak máte radi pikantné jedlo. Je to ľahšie stráviteľná a najbezpečnejšia kombinácia v tejto kategórii, ale odporúčam vám v ponuke prejsť na inú kategóriu 🙂 odporúčania platia aj pre rizoto, ktoré má veľmi vysoký obsah masla a parmezánu, aby bolo krémové . Tieto, spolu so sacharidmi v ryži, neurobia nič iné, iba vás zbavia tuku.
5. Hlavné jedlo - Tu nájdete veľa vhodných možností pre jedálniček na chudnutie. Najjednoduchšie - grilovaný steak so zeleninou alebo šalátom (zelenina, zelenina, paradajky, uhorky, kyslé uhorky). Môžete si zvoliť hovädzí steak - vzhľadom na to, že reštaurácie majú často tých správnych dodávateľov a nástroje na prípravu hovädzieho steaku na objednávku. Ak nie, kuracie alebo morčacie mäso je skvelou voľbou. Také sú ryby: pražma, losos, tuniak, ostriež, pstruh alebo morské plody - krevety, chobotnice, kalamáre; ak si vyberiete škrupiny, dávajte pozor na omáčku: vyhýbajte sa tým na masle alebo omáčke a zvoľte tie na víne. Ozdobou môže byť dusená zelenina, špenát, brokolica, karfiol, šampiňóny. Vyhýbajte sa zemiakom a ryži.
6. Nápoje - čistá voda vždy zostáva najlepšou voľbou: má 0 kalórií a všetci vieme, aká dôležitá je hydratácia. Môžete samozrejme konzumovať aj nesladený čaj alebo čiernu kávu, bez cukru a mlieka alebo smotany. Ak sa jedná o špeciálnejší výlet a chcete konzumovať alkoholický nápoj, najmenej kalorický je prosecco. Tiež je povolený pohár červeného vína týždenne (pre ženy - 2 poháre pre mužov) - má dôležitý obsah antioxidantov. Musíte sa vyhnúť koktailom (obsahujú veľa sirupov s prídavkom cukru), sýteným džúsom, mliečnym koktailom alebo kávovým nápojom s mliekom a cukrom. Do vášho jedálneho lístka pridajú iba kalórie bez výživových výhod. Neodporúčajú sa ani ovocné džúsy - tu sa dozviete viac.
Pravdepodobne by vás zaujímalo, kde sa v tomto zozname nachádza kategória dezertov. Pretože sa článok volá „čo si v reštaurácii objednať, ak chcete schudnúť“, bohužiaľ nie je zahrnuté žiadne jedlo zo zoznamu dezertov 🙂, ale ak nemáte cieľ chudnutia, ale chcete si urobiť zdravšiu voľbu, držte sa ďalej od dezerty obsahujúce lístkové cesto kombinované s cukrom, z koláčov s množstvom (mali 900 kcal na porciu!) vyberte ovocný tanier sorbet bez pridania.
Všetky odporúčania sa samozrejme uplatnia, ak nemáte čas na varenie, jedlo si radšej objednáte. dosiahnu vaše ciele, dokonca ani čas na varenie. Riešenia, len si musíš dať pozor na svoje rozhodnutia, nenechaj svoje inštinkty poraziť žiadostivosťou.