Čo sú „prázdne kalórie“ a ako často by sme mali jesť jedlá, ktoré ich obsahujú

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Slatina

Vďaka širokej škále potravín sa cítime dobre, ale podľa častých konzumácií nám skutočne veľmi škodia. Tu sú tie.

mali

Potraviny s vysokým obsahom kalórií, ktoré však neprinášajú zdravotné výhody, pretože neobsahujú živiny, sú odborníkmi považované za „prázdne kalórie“. Sú to: tuhé tuky, pridané cukry, alkohol a sú súčasťou potravín, ktoré predstavujú zdravotné riziko, ak ich nekonzumujeme iba príležitostne a v malom množstve. Riziká sú značné, od cukrovky, obezity a kardiovaskulárnych chorôb až po závislosti atď. Ako sa vyhnúť nadmernej konzumácii nás učia špecialisti Národného centra pre štúdie rodinného lekárstva a je možné ich nájsť v príručke pre pacientov zverejnenej na webovej stránke ministerstva zdravotníctva.

Tieto potraviny sa tiež nazývajú zakázané jedlá a pretože môžu prispieť k zubnému kazu, mali by ste ich jesť, len ak je možné zuby okamžite vyčistiť.

Potraviny určené na konzumáciu s obmedzením:

• s prísadami s vysokým obsahom cukru: energetické nápoje, ovocné nápoje, med, džem, marmeláda, cukor, sladené džúsy, sladený čaj, sirup;
• s vysokým obsahom nasýtených tukov: slanina, šunka, maslo, smotana, hamburger, hranolky, pizza, pečivo, mäsové jedlá, saláma, vyprážané jedlá (komerčné) atď.
• nasýtené tuky a cukry: sušienky, koláče, čokoláda/tyčinky, zmrzlina, musli tyčinky, pudingy, sladkosti, sladké pečivo, koláče;
• Alkohol: pivo, likér, sherry, liehoviny, víno, koktaily.

„Keď je potrebný nadbytok kalórií, ideálnou voľbou je doplniť konzumáciu potravín z 5 základných skupín, najmä celozrnných výrobkov, zeleniny a ovocia. Môžu sa však použiť aj niektoré obmedzené potraviny. Všeobecne sú prijateľné až 3 štandardné dávky denne, v závislosti od veku, výšky a úrovne aktivity. U dospelých sa odporúčajú maximálne 2 - 3 štandardné porcie za deň pre mužov a maximálne 2,5 - porcie pre ženy, v závislosti od fyzickej aktivity a výšky.

Žiadne „prázdne kalórie“ do 8 rokov


Pre deti do 8 rokov by sa malo vylúčiť obmedzené jedlo alebo ich obmedziť na maximálne polovicu štandardnej dávky denne. Pre vyššie alebo aktívnejšie deti je možné skonzumovať až 2 štandardné dávky denne.

Staršie deti a dospievajúci, ktorí sú aktívnejší a majú normálnu hmotnosť, môžu konzumovať ďalšie porcie 5 základných skupín potravín a/alebo maximálne 2,5 porcie/deň obmedzených jedál alebo dokonca 3 a viac porcií v prípade starší dospievajúci, ktorí stále rastú a/alebo sú veľmi aktívni “, hovoria odborníci, ktorí sprístupnili svojho sprievodcu kolegom a pacientom.

Čo znamená štandardná porcia?

Štandardná porcia obmedzených potravín znamená:
• 2 guľky (75 g) zmrzliny;
• 2 plátky (50–60 g) salámy, mäsové jedlá;
• 2-3 sladké sušienky (35 g);
• plátok (40 g) koláča, koláča alebo muffinu;
• 5-6 cukríkov (40 g);
• polievková lyžica (60 g) džemu, medu;
• 25 g čokolády;
• 2 lyžice (40 g) krému;
• 1 polievková lyžica (20 g) masla;
• 200 ml vína/60 ml liehoviny/400 ml piva;
• 375 ml šťavy;
• 60 g pečiva;
• 12 čipov (60 g).
„Žiadne z týchto potravín nie sú potrebné na výživu,“ tvrdia odborníci.