Čo sú superpotraviny z goji berry
Bobule goji sú jasne červenej alebo oranžovo-červenej farby. Plody sú vajcovitého tvaru a dlhé od 5 do 12 mm. Každé bobule goji obsahuje medzi 15 a 20 hnedožltými drobnými guľatými semiačkami.
Pôvod a meno bobule goji
Predpokladá sa, že miestom pôvodu bobúľ goji je Čína a južná Európa. Táto bobuľa je v Číne známa už dávno a pre svoje liečivé vlastnosti sa používa v medicíne. Ale kustovnica goji je rozšírená aj v iných krajinách, napr. B. v Strednej Amerike a Mongolsku. Ako pestovaná rastlina sa bobule goji dnes vyskytujú na všetkých kontinentoch.
Goji berry (hovorené: Gotschi berry) je známe pod niekoľkými menami:
- Wolfberry alebo čínsky Wolfberry
- Spoločná diabolská niť alebo len diabolská niť, tiež čarodejnícka niť
- Vlčie bobule
- V anglicky hovoriacom svete: Goji alebo Wolfbeery
- Čínština: Níngxià gouqi
Ker, na ktorom rastie, je vlčiak obyčajný (lat. Lycium barbarum - synonymum: Lycium halimifolium). Patrí do čeľade hluchavkovitých.
Toto malé bobuľové ovocie sa zvyčajne predáva pod názvom Goji berry. Už mnoho rokov sa považuje za obzvlášť zdraviu prospešnú potravinu a rovnako ako bobule acai patrí k superpotravinám.
Goji bobule - video prednáška: Najdôležitejšie informácie v skratke
Ak chcete získať stručný prehľad najdôležitejších informácií o bobule goji, môžete si pozrieť nasledujúcu videoprezentáciu. Tam sa dozviete veľa informácií o ingredienciách, účinkoch, tipoch na nákup a pestovanie goji bobúľ sami.
Superpotravina a silné ovocie
Goji bobule má niekoľko pozitívnych účinkov na naše zdravie. Obsahuje veľa antioxidantov, minerálov, stopových prvkov, esenciálnych aminokyselín a je považovaný za vitamínovú bombu. Vďaka priaznivému zloženiu rôznych ingrediencií je vynikajúcou plodinou.
V Číne sa bobule goji dlho tešili obzvlášť dobrej povesti - už viac ako 6 000 rokov - čo teraz čiastočne potvrdzuje západná medicína. Bobule goji sa dnes používajú ako doplnok výživy v širokej škále aplikácií, podobne ako bobule acai. B. v športe, v oblasti anti-ageingu, predchádzať zdravotným problémom, podporovať chudnutie, ako zdravé jedlo dodávať telu dôležité živiny a ako liečivá podpora pri niektorých chorobách.
Bobule goji darujú veľa energie, podporujú kardiovaskulárny systém, posilňujú imunitný systém, pomáhajú pri poruchách spánku, proti vysokému krvnému tlaku a neutralizujú škody spôsobené voľnými radikálmi. Jedným z dôvodov sú antioxidanty, ktoré obsahuje.
Jedinečná chuť bobule goji
Je ťažké porovnávať, čo sa týka chuti, so známymi potravinami, pretože každé ovocie má svoju vlastnú individuálnu chuť, ktorá tiež závisí od stupňa zrelosti a miesta pôvodu. To by mal byť dôvod, prečo sú popisy chutí plodov goji vnímané a klasifikované veľmi odlišne:
- sladké a ovocné
- zároveň: koláčovo-kyslé
- niekde medzi čerešňou a brusnicou
- v sušenej forme: podobne ako zmes sušených sliviek a fíg
Existuje veľa receptov s plodmi goji. Chuťovo sa hodí k šalátom aj k musli. Často sa používa v sušenom stave, napr. B. v pečive. Bobule goji sa dajú jesť aj čerstvé alebo piť ako džús.
Goji bobule sú zvyčajne lacnejšie ako bobule acai a môžete si ich dokonca sadiť sami. Získate tak výhodu v tom, že ich môžete spracovať a skonzumovať čerstvé, čo v našich zemepisných šírkach nie je možné u bobúľ acai: Pestovanie plodov goji sami.