Čo sú to morské plody, čo je definícia morských plodov, veda o komodite, veda o potravinách

Angličtina: Morské plody
Francúzsky: Fruits de mer
Taliansky: Fruti di mare
Španielsky: Frutos de mar, Mariscos

Obsah

  • Morské plody
  • Morské plody: história
  • Vína k morským plodom
  • Zhrnutie a stručné informácie
  • nafúknuť

morské plody je súhrnný pojem pre všetky jedlé živočíchy z mora, ktoré nepatria k stavovcom. Preto sa ryby a všetky morské cicavce (napríklad veľryby) nepočítajú ako morské plody. Medzi morské plody patria mäkkýše (napríklad ustrice, mušle alebo kalamáre), kôrovce (napríklad morský rak alebo morský rak).

Morské plody je anglický preklad nemeckého výrazu seafood. Pojem morské plody však zahŕňa všetky jedlé zvieratá žijúce v mori vrátane stavovcov.

Morské plody: história

Pojem morské plody naznačuje jasne agrárne chápanie rybolovu, ktorý sa vyvinul v stredomorskej oblasti, najmä v Taliansku. Najmä Rimania chápali toto jedlo z mora ako požehnanie pre svojich bohov. To dokazuje opakované použitie škrupiny v starovekej mytológii. Odrazilo sa to na architektúre baroka a rokoka. Škrupina sa považovala za dokonalý produkt prírody a spolu s ďalšími zeleninovými motívmi slúžila ako predloha pre ozdoby. S morom úzko súvisí aj samotný pojem barok. Vracia sa späť k nepravidelnému alebo krivému vzhľadu perly, teda predmetu z mora, ktorý narúša dokonalú symetriu.

Vína k morským plodom

K morským plodom sa hodia vína vyrobené z nasledujúcich odrôd hrozna:

  • Bical
  • Côdega de Larinho
  • Durella
  • Encruzado
  • Jampal
  • Trebbiano Toscano

Zhrnutie a stručné informácie

  • K morským plodom sa výborne hodia Durella, Côdega de Larinho, Trebbiano Toscano, Jampal, Encruzado a Bical
  • Vína Encruzado sa hodia k morským plodom

nafúknuť

  • Brockhausova výživa: Jedzte zdravo - žite vedome. Brockhaus, 2011 »

Zarezervujte si odporúčania s odkazmi na Amazon

Ďalej uvádzame niekoľko odporúčaní kníh, ktoré sú vybavené takzvanými pridruženými odkazmi. Partnerské odkazy vedú k produktu, ktorý je možné kúpiť online. Pod pridruženým odkazom sa rozumie agent, ktorý poskytuje kupujúcemu kupujúceho. Ak sa produkt kúpi po návšteve pridruženého odkazu, dostane sprostredkovateľ (t. J. Prevádzkovateľ pridruženého odkazu, v tomto prípade, tj. Potraviny lexicon.de) malú províziu. Provízia je nízke, jednomiestne percento z hodnoty predaja.

plody

Cvičenie kuchyne Teubner

Veľký štandard firmy Teubner na tému kuchynská prax a techniky varenia: v novom, opulentnom dizajne s najnovšími technickými informáciami o kuchyni. Jedinečná kombinácia podrobnej kuchynskej praxe, znalostí o výrobkoch, základných receptov a nových, inovatívnych receptov 15 najkvalitnejších jedál a informácií . Všetky pracovné procesy spojené s kuchyňou sú vysvetlené krok za krokom. Početné špeciálne stránky o zaujímavostiach o výrobkoch, základných technikách varenia a užitočnom kuchynskom náradí.

Teubnerovo pečenie

Veľká kniha o pečení, štandardná práca pri pečení. Čitateľ získa komplexný prehľad najdôležitejších prísad do pečiva, od rôznych druhov múky až po prísady do pečiva a dochucovadlá. Či je piškótové cesto, krehké pečivo, piškótové cesto, kvasnicové cesto alebo cesto na rozkvitnutie, ako sú tieto cestá a pečivo vyrobené, je podrobne demonštrované. Vďaka mnohým postupnostiam je príprava krémov, výplní a glazúr ľahko pochopiteľná.

Lexikón kávových prípravkov

Bez ohľadu na to, či je to turecká moka, rakúsky Einsp Einnner, talianske espresso alebo cappuccino, fanzanzská mliečna káva, lexikón kávových prípravkov z Vydanie Food Lexicon s ľahko pochopiteľnými opísanými prípravami a definíciami viac ako 100 medzinárodných príprav kávy z Nemecka, Rakúska, Francúzska, Talianska a Španielska s mnohými obrázkami.