Čokoláda Zdravá alebo naozaj len čistý hriech

Môže byť čokoláda aj zdravá?

čokoláda je najlepší liek v prípade nespokojnosti a stresu. Slúži ako pokrývka na rozjasnenie nálady a nemala by chýbať v žiadnej fáze skúšky alebo v strese v kancelárii. Čokoládoví feťáci znova a znova ospravedlňujú svoju konzumáciu tým svojim pozitívne účinky na zdravie. Zároveň sa však ponáhľa čokoláda Reputácia ako kalorická bomba dopredu a hlavne siloví športovci radi démonizujú obľúbený cukrík. Ale kto má práve teraz: Je čokoláda zdravá alebo naozaj iba čistý hriech? Dozviete sa tu!

Čokoláda - rôzne druhy

Čokoláda sa zvyčajne skladá z Kakaová hmota, kakaové maslo a cukor. V závislosti od proporcií to vedie k širokej škále odrôd. Sú usporiadané od svetla po tmu biela čokoláda, plnotučné mlieko, tmavá, tmavá a tmavá čokoláda. Často sa pridáva ovocie, orechy alebo korenie, aby vznikla neuveriteľná paleta čiastočne exotických, čiastočne známych a populárnych odrôd. Hlavnou ingredienciou v čokoláde je to kakao. Stávajú sa tiež fazule kakaového struku Kakaová hmota a neskôr tiež Kakaové maslo a Kakaový prášok ďalej spracované. Všetci poznáte kakaový prášok, kakaové maslo je tuk vylisovaný z kakaovej hmoty, ktorý sa používa aj v krémoch, rúžoch a farmaceutických výrobkoch.

Prečo je biela čokoláda biela?

Ak je čokoláda vyrobená z kakaa - prečo je biela čokoláda biela?! Jednoducho: obsahuje žiadna kakaová hmota, Pozostáva iba z kakaového masla, cukru a mliečnej sušiny. Preto je aj biela čokoláda oveľa sladšie než tmavé odrody. Svoju arómu získava z ďalších látok, ako je vanilka.

Je čokoláda zdravá?

Aká je však pravda o povestiach a obvineniach?, Čokoláda je zdravá? Všetci čokoládoví feťáci medzi vami budú oslavovať: Áno, čokoláda je v skutočnosti zdravá! Je to kvôli ich kakaovému základu. Surové kakao má údajne množstvo pozitívnych účinkov na vaše zdravie, niektoré z nich boli dokonca dokázané štúdiami. Kakao je vďaka tomu také zdravé veľa vitamínov, minerálov, antioxidantov, vlákniny a nenasýtených mastných kyselín obsahuje - všetky správne energetické látky pre vás a vaše telo! A aby ste mali dostatok argumentov pripravených nabudúce, keď vás niekto prichytí pri občerstvení s čokoládou - tu máte:

Flavanoly

druhotné rastlinné látky

voľné radikály

Svetlá vs. tmavá čokoláda

Ako bolo stručne uvedené vyššie, platí toto: Čím je čokoláda ľahšia, tým má vyšší obsah cukru. A každé dieťa vie, že veľa cukru nie je zdravé: vysoký obsah cukru vedie k rýchlemu a silnému Zvýšenie hladiny cukru v krvi v tele. Aby sa to opäť znížilo, vaše telo reaguje silným uvoľňovaním inzulínu. Začarovaný kruh, pretože hladina cukru v krvi opäť rýchlo klesá z kopca a vaše telo vyžaduje nový cukor, aby ho opäť vytlačil nahor. V skratke: s ľahkou čokoládou nielen že vás láka jesť viac, ale aj to uvoľní Chute na jedlo von.

Tmavá čokoláda proti tomu obsahuje menej cukru - čím tmavšia odroda, tým menej. Samozrejme to nie je bezplatný lístok na tyčinky tmavej čokolády, pretože inzulín sa uvoľňuje aj po konzumácii. Avšak v oveľa menšom množstve - takže celý proces je pomalší a menej.

Tieto druhy čokolády sú zdravé

Pretože všetky zdravé látky sú v kakau, iba to má tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa pozitívny vplyv na vaše zdravie. Všeobecne: Rawer kakaové bôby v čokoládovom výrobku, tým hodnotnejším a bohatším sú výživné látky, ktoré obsahuje. Mierna konzumácia tmavej čokolády s vysokým obsahom kakaa môže tiež znížiť Urýchlite metabolizmus cukrov. Inými slovami: Konzumáciou tmavej čokolády sa telo naučí lepšie štiepiť cukor.

Čokoláda a chudnutie - robí to spolu?

Čím je čokoláda tmavšia, tým vyšší je čistý obsah kakaa a tým viac zdravých prísad obsahuje - to by malo byť číre. Ale iba preto Čokoláda môže byť zdravá, to neznamená, že teraz môžete bez váhania udrieť, pretože Obsah energie sladkej bielej a zdravej tmavej čokolády je takmer rovnaká a je okolo 550 kalórií na 100 gramov. Nielen málo! Napriek tomu si môžete pri diéte občas dopriať kúsok čokolády. Potom radšej použite tmavý variant, pretože má nielen lepšie a zdraviu prospešnejšie zložky, ale aj jednu intenzívna, horká aróma. Čím vyšší je obsah kakaa, tým je táto chuť intenzívnejšia - a to znamená, že zjete menej z tmavej čokolády ako z ľahkej čokolády. Výsledkom je, že automaticky prijímate menej kalórií, ako môžete Stratiť váhu môže pomôcť: Pretože chudnutie funguje iba vtedy, ak spálite viac kalórií, ako prijmete.

Môj tip pre vás, ak vám tmavá čokoláda nechutí: Môžete si dať tú svoju Ochutnajte pomaly, zvyknite si - Začnite s čokoládou s 50 percentným obsahom kakaa a precítite si cestu cez početné stupne ponúkaných až 90 percent - nemusí to byť úplná stopercentná dávka kakaa! A ešte jedna vec: aj keď sú obrovské tyčinky XXL v supermarkete lákavé a slaná líška vo vás cíti kšeft - je lepšie kúpiť menšie jednotky. Takže vám nehrozí ani riziko dvojnásobného alebo trojnásobného zvýšenia množstva čokolády pri pažravom útoku hladu!

Kvalitatívne znaky pre čokoládu

Ak chcete skontrolovať kvalitu čokolády, musíte ísť do prísady rešpekt, vysoko si to váž. Doprajte si menej, ale dobrú a možno aj drahšiu čokoládu, ktorú si potom môžete naplno vychutnať.

Dobrá čokoláda by mala bez dochucovadiel zahŕňajú: Namiesto vanilínu skutočnú vanilku a skutočné ovocie a korenie namiesto aróm!
Neexistujúci Organická pečať nemusí byť zlý. Farmári kakaa si často nemôžu dovoliť certifikáciu. Ale nemôžu si dovoliť ani drahé pesticídy. Označenie ekologického pôvodu preto nemusí byť nevyhnutne spoľahlivé. Čokoláda sa dá použiť aj bez organickej pečate bez znečisťujúcich látok byť.
Ani s tmavou čokoládou by ste to so spotrebou nemali preháňať. Podľa toho, kde kakaovník rástol, môže byť kakao kontaminované kadmiom. kadmium môže spôsobiť poškodenie obličiek a kostí v tele vo veľkom množstve. Ďalším dôvodom, aby ste to so spotrebou nepreháňali!

Záver: je čokoláda zdravá?

V súhrne možno položiť otázku, či je čokoláda zdravá, odpovedzte iba „áno a nie“ - pretože to závisí Rozmanitosť a množstvo že jete. Všeobecne si však môžete spomenúť na to kakao, z ktorého sa čokoláda vyrába, početné vlastnosti podporujúce zdravie Má. Čím je čokoláda tmavšia, tým vyšší je obsah kakaa. Naproti tomu biela čokoláda nie je zdravá Cukorová bomba, ktoré by ste si mali naozaj dopriať iba zriedka a po malých kúskoch. Lepšie je používať vysoko kvalitnú tmavú čokoládu a jesť len jeden kúsok denne - takto sa hodí aj čokoláda k vašej Úspechy zákazníkov nie v ceste!

PS: Aj keby tmavá čokoláda zdravá môže byť - môže to byť vždy zdravšie: Keď príde ďalší čokoládový cracker, vyskúšajte túto zdravú čokoládovú penu bez avokáda alebo tento zdravý čokoládový puding!