Čokoláda, zdravie v malých dávkach - lekáreň Alphega

malých

Čokoláda, táto neodolateľná sladká a tak všestranná v tvaroch a odtieňoch, má množstvo netušených zdravotných výhod. Čím intenzívnejšia je čokoládová tyčinka v koncentrácii od 70% do 85% kakaa, tým silnejšie sú účinky.

Nutričné ​​hodnoty

Horká čokoláda, pretože o nej hovoríme, je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B3, E, luteín, železo, horčík, zinok, fosfor, antioxidanty: flavonoidy a polyfenoly a rôzne fytonutrienty z kakaových bôbov. Preto sa odporúča konzumovať čokoládu s vysokou koncentráciou kakaa, na úkor mliečnej alebo bielej čokolády, ktorá obsahuje iba kakaové maslo. Horká čokoláda obsahuje tiež tuky z kakaového masla, sacharidov, cukru, vlákniny a bielkovín, ktoré sa stávajú vysoko kalorickou potravinou. Mierna konzumácia horkej čokolády dobrej kvality má množstvo zdravotných výhod, ale prekročenie 20 - 30 gramov denne môže viesť k nerovnováhe.

Zdravotné výhody

Silné a zdravé srdce. Kakaové bôby vďaka flavonoidom stimulujú produkciu oxidu dusnatého v tele, čo spôsobuje rozšírenie krvných ciev, zlepšenie prietoku krvi a zníženie krvného tlaku. Štúdie preukázali, že priaznivé účinky tmavej čokolády na krvný tlak sú výraznejšie u starších ľudí a u osôb s vyšším rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Čokoládové polyfenolové zlúčeniny môžu tiež pomôcť znížiť LDL cholesterol a zvýšiť HDL cholesterol.

Čokoláda bojuje proti chronickým zápalom v tele vďaka svojim protizápalovým látkam a môže tiež pôsobiť na reguláciu imunitného systému pri chorobách, ako je artritída, cukrovka 2. typu alebo niektoré druhy rakoviny.

Tmavá čokoláda s najmenej 70% kakaa by sa dala odporučiť pri cukrovke. Zistenia z výskumu naznačujú, že mierna denná konzumácia tmavej čokolády môže pomôcť znížiť hladinu glukózy a znížiť inzulínovú rezistenciu.

Optimalizácia fungovania mozgu v dôsledku konzumácie tmavej čokolády môže viesť k prevencii neurodegeneratívnych chorôb, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba, k zintenzívneniu pamäťových funkcií a koncentrácie. Jeho bohatý obsah antioxidantov tiež zvyšuje neuroplasticitu mozgu alebo jeho schopnosť reorganizácie, najmä pri úrazoch a chorobách.

Luteín, horčík, vitamíny B a E prispievajú k zraku a zdraviu pokožky, navodzujú pohodu a relaxáciu.