Čokoládové sušienky (bez lepku, vajec a laktózy) - Flavour Tailors
Krájajte s nami ľahké, zdravé a plné chutí receptov!
Čas prípravy
Čas pečenia
Celkový čas
Obtiažnosť
prísady
S radosťou oznamujem, že som nedávno absolvoval kurz Zdravá cukrovinka, veľmi užitočný kurz, ktorý mi pomohol sa nesmierne vyvíjať a ktorý odporúčam všetkým. Počnúc všetkým, čo som sa na hodine naučil, nebudú chýbať najrôznejšie lahodné dezerty, menej „hriešne“, väčšinou s náhradami cukru, vynikajúcimi zmesami bezlepkovej múky, vegánskeho masla a samozrejme s dômyselnými náhradami vajec. Pretože dezerty sú slabosťou každého, chcem robiť zdravšie recepty bez toho, aby som vôbec narušila ich chuť. Áno, môže to byť, a tieto cookies sú dôkazom toho, že koláče bez lepku, laktózy a vajec môžu byť vynikajúce. Dobré na tom je, že sú tiež plné a veľa ich nezjete, takže si iba dobre vychutnáte ich chuť, bez preháňania a následného obviňovania.
Čokoládové sušienky (bez lepku, vajec, bez laktózy)
POKYNY NA PRÍPRAVU:
1. Pre tento recept som sa rozhodol použiť kešu maslo od Rawckers a nechal som ho pri izbovej teplote, aby som ho ľahko šľahal mixérom.
2 Potom som ho zmiešala s kokosovým cukrom od Golden Flavours, práve preto, že jeho karamelová chuť by mala dopĺňať arómu sušienok.
3. Potom som pridal aquafaba. Aquafaba je dokonalá náhrada vajec a je to vlastne šťava z cíceru v konzerve, šťava, ktorú predtým vyhodíte, bez toho, aby ste vedeli, aká užitočná môže byť! (P.S., ak ste to nevedeli, výsledkom zásahu aquafaba mixérom je pena podobná pene vyšľahaného vaječného bielka)
4. Po dobrom premiešaní surovín preosejeme múku do zmesi s práškom do pečiva. Tieto 3 druhy múky som sa rozhodol kombinovať, pretože z mandľovej (ja som použila tú od Herbal Sana) by mali byť nadýchané sušienky, orechová múka (tiež od Herbal Sana) im dodá lahodnú arómu, a ovsené vločky (od Sano Vita), pretože sú plné a plné zdravej vlákniny pre telo.
5. Ďalej som nakrájala 100 gramov nasekanej čokolády a zapracovala ju do cesta. Na dopečenie keksov som urobila guľky, dala som na ne papier na pečenie a valčekom som ich sploštila. Ak chcete, aby boli súbory cookie ešte zvláštnejšie, môžete si ich pripraviť plnené. Za týmto účelom som pomocou lyžičky do stredu splošteného cesta vložila lieskovoorieškový krém (ja som použila Nutty Cream od Nuts for Nuts) a zakryla ďalším kúskom cesta.
6. Ostalo mi 50 gramov čokolády, tak som ju nastrúhala a posypala na vrch sušienok. Potom som sušienky vložila na 10 minút do rúry na 180 ° C. Môžu sa podávať teplé s kávou alebo pohárom kokosového mlieka alebo mandlí, ale tiež studené a sú potešením pre chuťové bunky. Dobrú chuť!
Tiež vás vyzývam, aby ste sa „pohrali“ s prísadami a „nastolili nové chute“.