Coleslaw s majonézovým receptom EAT CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 11,9 mg | (99%) | |
| Vitamín K | 350,1 ug | (584%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamín B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Kyselina listová | 117 ug | (39%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotín | 25,5 ug | (57%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,9 ug | (30%) | viac |
| vitamín C | 201 mg | (212%) | |
| draslík | 1 060 mg | (27%) | viac |
| Vápnik | 156 mg | (16%) | viac |
| horčík | 70 mg | (23%) | viac |
| železo | 2,4 mg | (16%) | viac |
| jód | 15 ug | (8.%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 35,7 g | ||
| kyselina močová | 104 mg | ||
| cholesterolu | 197 mg | viac | |
| Celkový cukor | 27 g |
prísady
Prípravné kroky
Bielu kapustu umyjeme, očistíme a rozpolíme. Potom bielu kapustu nakrájajte na jemné prúžky. Osolíme, dobre premiesime a necháme 30 minút lúhovať. Mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na jemné pásiky.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a tiež nakrájajte na jemné pásiky. Papriky umyjeme, prekrojíme na polovice, jadrovníky a nakrájame na malé kocky. Jablká ošúpte, na štvrtiny a jadrovníky nakrájajte na veľmi jemné prúžky. Bielu kapustu krátko prepláchneme pod tečúcou vodou a dobre scedíme. Potom zmiešajte s mrkvovými prúžkami, cibuľovými prúžkami a paprikou nakrájanou na kocky.
Primiešajte 200 g majonézy. Zvyšok majonézy zmiešame so smotanou. Slaninu natrháme na kúsky a potom necháme na nepriľnavej panvici vyprážať a pražiť do chrumkava. Šalát ochutíme soľou a korením. Naplníme do misiek a posypeme slaninou. Pokvapkáme zvyškom majonézovej zmesi a podávame.