Črevná flóra Strava s nízkym obsahom vlákniny trvale atrofuje bakteriálnu rozmanitosť
V našej online ponuke ponúkame vysoko kvalitný novinársky obsah. Dobrá žurnalistika stojí peniaze a ponuka, ako je tá naša, musí byť financovaná, aby vydržala. Aby ste si mohli prečítať obsah na webe DAZ.online bez toho, aby ste zaň priamo platili, zarábame naše peniaze reklamnými partnermi a sledovaním.
Sledovanie znamená: Vďaka informáciám uloženým vo vašom zariadení, ako sú napríklad súbory cookie alebo ID zariadenia, je možné prispôsobiť reklamy a obsah na základe vášho profilu používania. Z týchto informácií možno odvodiť poznatky o cieľovej skupine a použiť ich na vývoj produktu.
Podrobnosti o sledovacích zariadeniach použitých v našej ponuke nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov. Náš web je možné používať iba so súhlasom s použitím cookies.
Vážený užívateľ,
chápeme, že súkromie je vašou prioritou. Pochopte, prosím, aj nás, musíme si svojou prácou zarobiť peniaze, aby sme dokázali udržať našu ponuku.
Pri práci s údajmi našich zákazníkov sme maximálne citliví.
Medzi tieto opatrenia patrí kompletné moderné šifrovanie prostredníctvom protokolu HTTPS, použitie najnovšieho softvéru a hardvéru a starostlivý výber našich reklamných partnerov.
Našu ponuku preto v súčasnosti nemožno zobraziť bez súhlasu s vyššie popísanými reklamnými a sledovacími opatreniami. Stále pracujeme na alternatívnom riešení predplatného pre náš digitálny obsah. Na tomto mieste by sme chceli zdôrazniť, že predplatné tlače nie je zároveň digitálnym predplatným.
spektrum
Črevná flóra
Berlín - 14. januára 2016, 7:30
Vláknina v strave by mohla byť užitočná aj pre ďalšie generácie. (Zdroj: Zerbor/Fotolia)
Rovnako ako otec, rovnako ako syn: Prinajmenšom u myší má deprivácia vlákniny vplyv aj na črevnú flóru ich potomstva. Americkí vedci si myslia, že to môže vysvetliť nárast alergií a potravinovej intolerancie.
Strava s nízkym obsahom vlákniny typická pre západné spoločnosti bude pravdepodobne po celé generácie ovplyvňovať bakteriálnu komunitu v čreve. V experimentoch s myšami americkí vedci preukázali, že rozmanitosť a počet mikróbov v strave s nízkym obsahom vlákniny klesá z generácie na generáciu. Iba pri návrate k diéte s vysokým obsahom vlákniny nebolo možné bakteriálnu komunitu úplne obnoviť, uvádzajú dnes vedci v časopise „Nature“. Toto zistenie môže byť dôležité pri liečbe chorôb, ktoré sú spojené so zhoršenou črevnou flórou.
V črevách zdravého človeka žijú tisíce rôznych druhov baktérií a hrajú zásadnú úlohu pri trávení našej potravy. Tento mikrobióm ovplyvňuje aj mnoho ďalších procesov v tele, napríklad imunitný systém. Je známe, že mikrobióm ľudí v dnešnom západnom svete sa výrazne líši od mikrobiómov pôvodných spoločenstiev lovcov a zberačov alebo ľudí, ktorí stále žijú tradične vo vidieckych oblastiach.
Súvisí s antibiotikami a alergiami
Hlavnými uvedenými dôvodmi je užívanie antibiotík, ale tiež nárast cisárskych rezov a menej časté dojčenie v západnom svete. Mnoho odborníkov predpokladá, že rad ochorení spôsobených životným štýlom, ako sú alergie alebo potravinová intolerancia, súvisí s narušeným mikrobiómom v čreve.
Vedci pod vedením Eriky Sonnenburgovej z lekárskej fakulty Stanfordskej univerzity v Kalifornii teraz skúmali, do akej miery ovplyvňuje západná strava s množstvom vysoko spracovaných potravín s nízkym obsahom vlákniny bakteriálnu rozmanitosť v čreve. Vláknina je nestráviteľnou zložkou potravy a skladá sa predovšetkým zo sacharidov. Štiepia ich črevné baktérie.
Účinky jednostrannej stravy
Vedci spočiatku šesť týždňov kŕmili myši humanizovaným črevným mikrobiómom jedlom s vysokým obsahom vlákniny. Potom zvieratá rozdelili do dvoch skupín: jedna naďalej prijímala jedlo s vysokým obsahom vlákniny, druhá s nízkym obsahom vlákniny. V nasledujúcich týždňoch vedci analyzovali počet a rozmanitosť baktérií vo výkaloch zvierat.
Výsledok: Počas niekoľkých týždňov sa diverzita baktérií u myší s nízkym obsahom vlákniny významne znížila. Znížil sa aj počet baktérií jednotlivých druhov. Keď vedci potom zmenili stravu myší na stravu s vysokým obsahom vlákniny, mikrobióm sa vrátil do normálu, aj keď nie úplne: populácie tretiny pôvodných bakteriálnych druhov zostali výrazne menšie.
Prekvapenia a prevody
Skutočné prekvapenie prišlo, keď myši v oboch skupinách mali potomkov: z generácie na generáciu mikrobióm v črevách zvierat s nízkym obsahom vlákniny čoraz viac chradol - a túto zmenu nebolo možné zvrátiť návratom k diéte s vysokým obsahom vlákniny. Viac ako dve tretiny pôvodných baktérií zostali preč. Iba transplantácia stolice - t. J. Prenos stolice pôvodným črevným mikrobiómom - a súčasný návrat k potrave s vysokým obsahom vlákniny obnovili bakteriálnu rozmanitosť.
Vedci píšu, že výsledky sú dôležité aj pre ľudí. „Existuje len veľmi málo ekosystémov, v ktorých je dobrá biodiverzita dobrá. A nie je dôvod sa domnievať, že naše črevá sú tu výnimkou, ”cituje Erica Sonnenburgová v oznámení svojho inštitútu.
Návrat k bakteriálnej rozmanitosti
„Strava s nízkym obsahom vlákniny v priemyselne vyspelých krajinách je fenoménom celkom nedávno,“ dodáva riaditeľ štúdie a manžel Justin Sonnenburg. Okrem zníženia používania antibiotík by mohla jednoduchá zmena určitých návykov pomôcť zastaviť ochudobnenie bakteriálnej komunity - napríklad neumývanie rúk po záhrade alebo hranie sa so psom.
Vývoj ľudí je úzko spojený s vývojom ich baktérií, píše v komentári k štúdii Eric Martens z lekárskej fakulty University of Michigan v Ann Arbor (Michigan, USA). Títo mikrobiálni partneri odvádzajú veľa práce pri trávení komplexných sacharidov. „Uvidí sa, či sa časť tejto funkcie už u niektorých ľudí stratila, a ak áno, do akej miery.“ V budúcnosti by sa tieto funkcie mohli pravdepodobne obnoviť užívaním probiotických prípravkov.