CSID Čo sa stane Doktor Prvý sprievodca pre spotrebiteľov produktov z rýb a morských plodov

Svetový fond na ochranu prírody (WWF) vydáva prvého sprievodcu pre spotrebiteľov produktov z rýb a morských plodov. Sprievodca Fish Forward je k dispozícii online a je k dispozícii na adrese ghidpeste.wwf.ro. Obsahuje informácie o 31 druhoch rýb a morských plodov, ktoré sú k dispozícii v Rumunsku, a je adresovaný spotrebiteľom aj výrobcom, dovozcom a maloobchodníkom v oblasti potravín.

csid

„Sprievodcu sme spustili, pretože potrebujeme lepšie označovanie výrobkov z rýb a morských plodov, ale tiež lepšie porozumenie týmto označeniam. Toto je prvá verzia príručky, ktorú chceme časom vylepšiť. Preto vyzývame všetkých záujemcov, či už sú to spotrebitelia alebo spoločnosti, aby nás kontaktovali, ak majú návrhy: možno chcú, aby sme pridali nové druhy, spôsoby rybolovu alebo iné aspekty, ktoré sme nezohľadnili, “vyhlásil Magor Csibi, riaditeľ WWF-Rumunsko.

Druhy sa analyzujú podľa pôvodu, spôsobu rybolovu, ale aj situácie v zásobách rýb jednotlivých druhov. Ak teda nájdeme viac možností pre kódex, jedinou udržateľnou možnosťou pre tuniaka je výber rýb s označením Marine Stewardship Council (MSC).

Certifikácia MSC je medzinárodne uznávaná environmentálna norma pre udržateľný a správne riadený rybolov. Je založená na udržiavaní dostatočného množstva voľne žijúcich rýb, prosperujúcom morskom prostredí a efektívnom hospodárení, ktoré nezahŕňa nadmerné vykorisťovanie a rešpektuje sociálne normy pre zúčastnené osoby. Podľa Retailer Scorecard 2015 väčšina rumunských maloobchodných predajcov doviezla na policu výrobky z rýb a morských plodov s certifikátom MSC, niektoré dokonca ponúkajú svoje vlastné značkové výrobky.

Sprievodca okrem toho obsahuje aj príbehy o niekoľkých druhoch rýb reprezentujúcich Európu vrátane jeseterov, ako aj 10 receptov založených na morských plodoch alebo rybách.

Ryby a morské plody z udržateľných zdrojov

Cieľom WWF je zvýšiť povedomie o zodpovednej konzumácii rýb a morských plodov v projekte Fish Forward, ktorý sa koná v rokoch 2015 - 2017 v 11 krajinách EÚ vrátane Rumunska.

Cieľom projektu je tiež podpora globálnej vzájomnej závislosti, Európa je najväčším svetovým dovozcom rýb a morských plodov, spotrebúva 24% svetovej produkcie (EUMOFA, 2014).