CSID Čo sa deje Dr. Urzica vás vitaminizuje a remineralizuje! CSID Čo sa deje
Žihľava je trváca rastlina, ktorá rastie všade, ale ktorej blahodárne účinky sa všeobecne podceňujú.
Kvitne od júna do neskorej jesene a je jedným z najdôležitejších druhov liečivých rastlín, pretože sa dá použiť na liečivé aj potravinárske účely.
Mimoriadne výhody pre telo
Bude použité na liečivé účely žihľava sa bude zbierať v máji až októbri. Rastliny budú suché v tenkej vrstve na dobre vetraných miestach chránených pred priamym slnečným žiarením. Žihľava je bohatá na účinné látky, ako sú: provitamín A, vitamíny B, C a A, vápenaté soli, aminokyseliny, prchavý olej, steroly, amíny, fosfáty, dvojmocné železo, kyselina listová, ktoré z tejto rastliny robia dôležitý vitamín a remineralizátor. tela s príchodom jari, hovorí Diana Sîrbu, výživová poradkyňa a dietetička NaturHouse (www.natur-house.ro).
Na potravinárske účely - používajte nadzemnú časť mladých rastlín alebo iba listy zhromaždené do kvitnutia. Medzi priaznivé účinky tejto rastliny patria:
• Detoxikačný účinok, golagog;
• Stimuluje metabolizmus, žlčové a pankreatické, žalúdočné a črevné sekréty;
• Stimuluje črevnú peristaltiku a trávenie, čo má priaznivý účinok na tých, ktorí trpia zápchou;
• Pôsobí na črevné červy;
• Fluidizuje krv a má mierny hypoglykemický účinok;
• Podporuje vylučovanie prebytočnej kyseliny močovej obličkami;
• Priaznivé pôsobenie pri regenerácii a epitelizácii poškodených tkanív;
• Fluidizuje bronchiálne sekréty a pomáha ich vylučovať spútom;
• Stimuluje imunitu;
• Zabraňuje množeniu baktérií v hrubom čreve (napomáha prechodu);
• Diuretický účinok.
Nadmerná spotreba žihľavy
Z vedľajších účinkov nadmernej konzumácie žihľavy spomenieme zvýšenie zrážanlivosti krvi, takže u pacientov s hypertenziou, aterosklerózou, krvácaním spôsobeným fibroidmi (plus iné choroby) a u starších ľudí, ktorí môžu zhoršiť obehové javy ako tromboflebitída, arteritída - použijú urz robte to opatrne!
A niekoľko vynikajúcich receptov na žihľavu
Obarené žihľavy a trochu hodené na panvici s olejom a cesnakom, a nakoniec s vylisovaným citrónom sprevádzaným steakom uvareným v rúre.
Žihľavová krémová polievka s krutónmi
prísady: jeden kg žihľavy, 4 stredne veľké cibule, paštrnák, paprika, 1/2 zeleru,
2 mrkvy, 1 - 2 zemiaky, 3 lyžice olivového oleja, lyžica masla, pohár zeleninovej smotany, soľ, korenie.
Spôsob prípravy: Očistíme: mrkvu, paštrnák, zeler, zemiaky, 2 cibule a povaríme ich spolu so soľou a lyžicou olivového oleja. Keď zovrie, pridáme korenie očistené od semien. Polievku nechajte vychladnúť a preceďte (polievku udržiavajte číru aj zeleninu). Vezmite žihľavu a umyte ju pod prúdom studenej vody. Varte do vriacej vody a trvajte asi 20 - 25 minút. Odtekajú dobre. 2 zvyšné cibule nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, do ktorého sa pridá číra polievka a všetko sa pár minút povarí. Uvarenú žihľavu a zeleninu preceďte a zrieďte horúcou polievkou. Všetko vložte do vhodného hrnca, pridajte maslo a zeleninovú smotanu, soľ a korenie podľa chuti.
Žihľavová krémová polievka sa podáva horúca so zeleninovou smotanou a krutónmi alebo taveným syrom na hrianke.
Ostatné žihľavové špeciality: Cannelloni plnené žihľavou a žihľavou, Koláče plnené žihľavou a syrom, Ryža s hubami a žihľavou, Rolka so žihľavou a hubami, Jedlo zo žihľavy s cibuľou a paradajkovou šťavou.