CSID Čo sa stane Doktor 5 jedál a zeleniny k jedlu po Vianociach a Novom roku
Mnohé z predsavzatí na začiatku nového roka určite súvisia s potravinovým plánom. „Choďte na diétu na chudnutie“ - je pravdepodobne jedným z najvýraznejších želaní (v myšlienkach, na papieri, hlasom alebo dokonca na sociálnych sieťach). No, ak nie ste pri prvom neúspešnom pokuse o chudnutie, možno budete musieť prehodnotiť cestu, a to autoprogram „jesť zdravo“. Pre život. Tu je niekoľko potravín vhodných pre chladné obdobie.
Jednou z hlavných stravovacích chýb, ktorej sa ľudia dopúšťajú po veľkých jedlách okolo Vianoc a Silvestra, najmä ak si vybrali pár kíl navyše, je prechod na drastickú stravu, ktorá zbavuje telo potrebných živín. Pamätajte, že zimné prázdniny sú iba zimou a v chladnom období potrebuje telo vyváženú stravu, ktorá pomôže imunitnému systému fungovať pri optimálnych parametroch. „V chladnom období musí byť nielen jedlo zdravé, vyvážené, bohaté na živiny.
Príjem minerálov je možné zabezpečiť konzumáciou čerstvého a sušeného ovocia, zeleniny, mlieka, syrov, vajec, rastlinných olejov, rýb a kuracieho mäsa, “vysvetľuje doktor Dragoş Cătălin Dănescu, rodinný lekár. Uistite sa, že máte vo svojej strave optimálne dávky minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať vaše zdravie. „Minerály (zinok, meď, horčík, železo) a vitamíny (A, B, C, E) podporujú optimálne fungovanie imunitného systému a musia byť zabezpečené každodennou stravou,“ dodal Dr. Dănescu.
Hummus - výživný, chutný a zdravý
Pravdepodobne jedna z najobľúbenejších dovážaných potravín Rumunov - hummus nie je slávny len svojou nezameniteľnou chuťou, ale aj špeciálnymi výživnými látkami, ktoré obsahuje, ak je pripravený ako kniha, a neohúri chemickými konzervačnými látkami.
100 gramov humusu obsahuje 166 kilokalórií, 9,6 g tuku, 7,9 gramu bielkovín, 14,3 g sacharidov, 6 gramov vlákniny. Z obsiahnutých minerálov spomenieme mangán, meď, železo, zinok, fosfor. Hummus vďaka svojmu výživovému obsahu pomáha pri chudnutí, ale chlieb môžete nahradiť napríklad plátkami papriky.
Nakladaná alebo čerstvá kapusta je vynikajúca a užitočná pri diétach a žalúdočných ochoreniach
Kapusta pre niektorých Rumunov dnes znamená iba listy, v ktorých sú zabalené sarmaly. Výhody pravidelnej konzumácie kapusty sú ale dôležité vďaka obsiahnutým fytonutrientom a vitamínom A, C, K. Kapustový šalát sa odporúča aj ľuďom trpiacim zápchou, pretože vláknina pomáha regulovať prechod črevom. Najmä po Vianociach a Silvestri si dajte kyslú kapustu. Obsahuje dôležité vitamíny - vitamín C, ktorý pomáha správnemu fungovaniu imunitného systému, ale tiež vitamín B 12, ktorý je nevyhnutný pre tých, ktorí majú vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Kvôli probiotickému obsahu by sa mala kyslá kapusta konzumovať aj na obnovenie črevnej flóry. Nezanedbajte ani kapustovú šťavu (v Nemecku sa kapustová šťava predáva v plechovkách, ako sú džúsy). je odporúčanie výživového lekára Florina Ioana Bălănicăa.
Jogurt a cesnak - spolu alebo osobitne - k jedlu (a) po Vianociach a Novom roku
Najlepšie jedlá a zelenina sú niekedy šikovné, ale na obrázok možno príliš „zaprášené“. Podľa rodinného lekára Drăgoşa Cătălina Dănesca sa spriatelite s prírodným jogurtom a cesnakom: „Jogurt a cesnak sú výrobky, ktoré stimulujú imunitu a ktoré by sa počas zimy mali konzumovať čo najčastejšie. Jogurt má tiež dôležitú úlohu pri vyrovnávaní trávenia, znižovaní cholesterolu, stimulácii nervového systému príjmom vitamínov skupiny B. Cesnak obsahuje antioxidanty a látky s protirakovinovým účinkom. “
Náš návrh - jedzte tzatziki omáčku (jogurt, cesnak, uhorka) a dochuťte vynikajúcou pečenou zeleninou, grilovaným mäsom.
Brokolica - šampión vitamínu C, v zime nevyhnutný
O brokolici len dobre. Štúdie ukazujú, že je bohatý na vitamín C, obsahuje vlákninu, antioxidanty a fytonutrienty. Pomáha dobrému krvnému obehu vďaka vitamínu K. Pretože sa nachádzame v hlavnej sezóne prechladnutí a chrípky, pravidelná konzumácia brokolice s čo najmenším ohňom (konzumujte ju surovú v šalátoch alebo ľahko podusenú) pomáha imunitnému systému optimálne fungovať vďaka obsah vitamínu C. 100 gramov brokolice má dávku 150% dennej potreby vitamínu C pre dospelých. Na detoxikáciu sú v pečeni potrebné tiež určité zložky s rastlinnou sírou. Vďaka obsiahnutej vláknine tiež pomáha správnemu fungovaniu trávenia.