CSID Čo sa stane Doktor Kvalitné rumunské sacharidy - CSID Čo sa stane
Sacharidy sú bez ohľadu na negatívnu povesť, ktorú niekedy médiá poskytujú, nevyhnutnými prvkami pre správne fungovanie tela. Bez nich by z dlhodobého hľadiska nefungovalo srdce, mozog a ďalšie životne dôležité orgány. Rada lekárov z celého sveta radí vyhýbať sa diétam, ktoré neobsahujú dostatok sacharidov, a spaľovať nadbytočné kalórie spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Mnoho skeptikov povie, že na konzumáciu takzvaných dobrých sacharidov musíte konzumovať iba dovážané výrobky - slávne sladké zemiaky, quinoa, hnedá ryža, banány atď. Nemajú však pravdu. Bol som na niekoľkých trhoch v Rumunsku a urobil som rebríček sezónnej zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú takzvané dobré sacharidy. Všetko vyrobené v Ro.
Čučoriedky - lahodný zdroj dobrých sacharidov
V mnohých článkoch sa im hovorí superpotravina, kvôli antioxidantom v zložení. Sú tiež bohaté na vodu a majú asi 15% sacharidov. Obsahujú tiež vitamín C, vitamín K a horčík. Výhody pre milovníkov čučoriedok týmto nekončia, drobné ovocie pomáha zlepšovať pamäť starších ľudí a bojovať proti oxidačnému stresu. Všeobecne ich deti milujú, čučoriedky patria medzi prvé odporúčané ovocie, keď sa začne diverzifikovať detská výživa. Pokiaľ môžete, vyberte si lesné čučoriedky, nielen kultivary. Jeden kilogram vypestovaných čučoriedok sa predáva na trhoch v Bukurešti s cenami od 12 do 20 lei.
Jablká - dobrý zdroj sacharidov po ruke
Aký by to bol život bez kyslej a povzbudzujúcej chuti jabĺk? A Rumunsko je jednou zo šťastných krajín, odrody, ktoré sa tu pestujú, sú plné chutí. Cena kilogramu jabĺk vyrobených v Rumunsku sa pohybuje od 1 lei do 5 lei. V západnej Európe cena začína na 2 eurách (asi 9,5 lei) za kilogram. Všeobecne jablká obsahujú asi 13-15% sacharidov. Je vedecky dokázané, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú jablká, kontrolujú hladinu cukru v krvi a majú nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Jablká vedci zaraďujú aj do kategórie potravín, ktoré pomáhajú telu bojovať proti chorobám.
Červené fazule - výplňový zdroj dobrých sacharidov
Starý známy Rumunov, červené fazule, sa zaraďuje do kategórie víťazov, keď hovoríme o potravinách, ktoré obsahujú dobré sacharidy. Varené jedlá obsahujú 22,8% sacharidov. Červené fazule sú tiež bohaté na vlákninu a antioxidanty, ako sú antokyany a izoflavóny. Zistilo sa, že pravidelná konzumácia pomáha udržiavať zdravie hrubého čreva a pomáha udržiavať optimálnu hladinu cukru v krvi. Varte pravidelne najzdravším možným spôsobom bez vyprážania. Všeobecne sa cena za kilogram červenej fazule pohybuje okolo 11 lei.
Karfiol - dobré sacharidy z babičkinej záhrady
Niektorých už unavuje chuť karfiolu z detstva, ale keď si musia vybrať medzi chuťou brokolice alebo ružičkového kelu, uprednostnia nesladkú verziu. Karfiol má nízky obsah sacharidov a je bohatý na vitamín C a vitamín K, ktoré pomáhajú eliminovať zápaly v tele. Ženám, ktoré sa chcú stať matkami a tehotným ženám, sa tiež odporúča, aby v sezóne využívali karfiol, ktorý je bohatý na folát a je nevyhnutný na prevenciu porúch neurálnej trubice u detí. Cena sa pohybuje okolo 3 lei za kilogram.
Hrušky - dobrý zdroj sacharidov odporúčaný pre všetkých
Existujú kuchári, ktorí, keď chcú znovu odhaliť chute zeleného listového šalátu, pridajú niekoľko kúskov hrušky posypanej citrónom a tajným korením. Existujú ľudia, ktorí nezdieľajú chutné ovocie nielen pre arómy, ale aj pre udržanie optimálneho črevného prechodu. Na tento účel je vhodné jesť orechy, najlepšie z organických zdrojov.
Sladko-kyslá chuť a bohatý obsah vlákniny, vitamínov, medi a bóru - živiny, ktorá pomáha fixovať vápnik v tele, dáva hruškám status jesenných hviezd. Priemerná hruška obsahuje asi 25 g sacharidov. Odborníci na výživu odporúčajú konzumáciu hrušiek a pacientov trpiacich reumatizmom alebo artritídou. Hrušková šťava tiež pomáha zmierňovať bolesť spôsobenú rôznymi zápalovými procesmi v tele prostredníctvom mierneho sedatívneho účinku. Tí, ktorí sa cítia fyzicky a psychicky veľmi unavení, ale aj tehotné ženy, si môžu vyrobiť kúru s hruškami z miestnej produkcie. Cena kilogramu hrušiek sa líši v závislosti od odrody, veľkosti a stupňa zrenia medzi 2 a 5 lei.
Sacharidy - prečo sú potrebné?
Tieto živiny nám dodávajú energiu. Pri vyváženej strave by asi polovičný počet kalórií mal pochádzať zo sacharidov z celozrnných výrobkov, strukovín, čerstvej zeleniny a ovocia. Na udržanie hmotnosti a zníženie nadbytočných kilogramov je ideálne jesť dobré sacharidy ráno a na obed. V druhej polovici dňa a na večeru potrebuje telo viac bielkovín z chudého mäsa, chudých syrov, rýb. Môže ich sprevádzať zelenina s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom sacharidov, ako napríklad (paprika, uhorka, kapusta, baklažán, cuketa, huby, fazuľa, fazuľa).