CSID Čo sa stane Dr Carmen Bruma vám povie, akým potravinám sa treba počas tehotenstva vyhnúť - CSID
Televízna moderátorka Carmen Brumă nedávno uviedla na trh knihu „Tehotný denník“, v ktorej ponúka dôležité rady pre budúce matky.
Dôležitým aspektom počas tehotenstva je správna strava, ktorá môže tehotnej žene a jej budúcnosti poskytnúť zdravotný stav 10. ročníka.
Tu sú potraviny, ktorým sa treba počas tehotenstva vyhnúť a aké sú ich nepríjemné účinky.
- Morské plody, niektoré druhy rýb a údené ryby, Mali by ste sa im predovšetkým vyhnúť počas tehotenstva, pretože môžu byť kontaminované Listeriou.
Ryby sú vynikajúcim jedlom pre tehotné ženy a dojčiace matky. Nie však hocijaká ryba! (Zoznam toxických rýb nájdete tu) Musíte si ich starostlivo zvoliť. Aj keď sú ryby bohaté na Omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre vývoj nervovej sústavy dieťaťa, môžu obsahovať značné množstvo ortuti, čo by mohlo ovplyvniť vývoj nervovej sústavy dieťaťa. Dôsledky môžu zahŕňať oneskorené poruchy reči a pohybu. Ryby s vysokým obsahom ortuti sú veľké oceánske ryby, napríklad žralok, mečúň, tuniak modroplutvý alebo makrela.
Na druhej strane najbezpečnejšou rybou na konzumáciu sú tuniak, losos, sardinky, kapor, pražma, pstruh, treska, sleď a makrela.
Odporúčané množstvo rýb na týždennú konzumáciu tehotným ženám je asi 500 gramov. Pozor na kaviár, treba sa vyhýbať tým, ktoré nie sú tepelne upravené!
- Surové vajcia, varené na mäkko alebo akékoľvek iné potraviny obsahujúce surové vajcia, je potrebné sa vyvarovať, aby sa zabránilo infekcii Salmonella.
Niektoré druhy šalátov, majonézy, zmrzliny a krémy na koláče môžu obsahovať surové vajcia. Ak sú výrobky varené, nemusíte sa obávať. Takže pozor na tiramisu!
- Mäkké syry môže obsahovať baktérie zvané Listeria, ktoré sa často obviňujú z potratu. Listéria má schopnosť prechádzať placentou a môže infikovať dieťa. Môže byť v ohrození života.
Vylúčte z jedálnička mäkké syry ako Brie, Camembert, Roquefort, Feta, Gorgonzola a mexické syry, pokiaľ na etiketách výrobkov nie je jasne uvedené, že sú vyrobené z pasterizovaného mlieka.
Počas tehotenstva sú indikované syry ricotta (získané varením srvátky získanej z mlieka po príprave tvarohu) alebo urda (má iba 8% nasýtených tukov, obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, vitamíny, minerály a je ľahko stráviteľná).
- Kofeín. Aj keď väčšina štúdií ukázala, že mierna konzumácia kofeínu nie je nebezpečná, existujú aj ďalšie, ktoré špecifikujú, že príjem kofeínu je spojený s nežiaducim potratom.
Mnoho lekárov odporúča vyhnúť sa kofeínu v prvom trimestri tehotenstva, aby sa znížila pravdepodobnosť potratu. Všeobecne platí, že množstvo kofeínu za deň by počas tehotenstva nemalo presiahnuť 200 mg. Kofeín pôsobí močopudne, čo znamená, že stimuluje vylučovanie tekutín z tela.
Kávu je možné nahradiť zeleným alebo čiernym čajom, ale tiež v miernom množstve, teda maximálne 2 šálky denne. Výskum ukázal, že vysoká spotreba kofeínu (nad 300 mg denne) môže u dojčiat viesť k potratu, nízkej pôrodnej hmotnosti a abstinenčným príznakom.
- Alkohol. Neexistuje odporúčané množstvo alkoholu na bezpečnú konzumáciu počas tehotenstva. Preto by sa tehotné ženy mali alkoholu úplne vyhnúť.
Prenatálna expozícia alkoholu môže zabrániť zdravému vývoju dieťaťa. V závislosti od množstva, obdobia vývoja tehotenstva a spôsobu konzumácie alkoholu počas tehotenstva môže dôjsť k následkom, ako je syndróm fetálneho alkoholu, ale aj ďalšie vývojové poruchy plodu. Na záver úplne vylúčte alkohol, a to tak počas tehotenstva, ako aj počas dojčenia, aby ste dieťa nevystavovali týmto rizikám.
- Neumytá zelenina. Toxoplazmózu možno kontaktovať konzumáciou neumytej zeleniny.
Táto infekcia môže kontaminovať pôdu, v ktorej sa zelenina pestovala. Toto ochorenie môže predisponovať k infekciám, ktoré by mohli mať vplyv na zdravie dieťaťa aj matky.
- Surové mäso. Mäso, bez ohľadu na jeho druh, musí byť dostatočne tepelne upravené, aby nepriaznivo neovplyvňovalo zdravie matky alebo dieťaťa.
V opačnom prípade by mäso mohlo byť zdrojom trichinelly, salmonely, toxoplazmózy alebo dokonca E. coli. Nejedzte sushi, surimi, rezeň, zubný kameň alebo steaky v krvi. To isté platí pre surové ustrice a raky, lososa alebo tuniaka marinované v soli alebo údené, carpaccio. Mäso a ryby varte pri teplote 71 stupňov Celzia a kuracie mäso pri teplote 82 stupňov Celzia. Nejedzte zmrazené a rozmrazené jedlo a nerozmrazujte ho pri izbovej teplote, ale v chladničke.
- Mäso.Okrem veľkého množstva nebezpečných E, ktoré obsahujú, sú klobásy ďalším nebezpečenstvom.
Vyvarujte sa najmä tých, ktoré boli vyrobené priemyselne bez toho, aby ste prešli procesom varenia. Teda tie párky zo surového mäsa. Surové klobásy predstavujú riziko kontaminácie listériou.
- pečeň. Väčšina žien sa bojí počas tehotenstva jesť pečeň akéhokoľvek druhu.
Zákaz sa však týka tresky, teľacieho a bravčového mäsa, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu A, ktorý sa v tehotenstve považuje za toxický, ak prekročí 1 800 mikrogramov denne.
Kuracie pečeň v miernom množstve nie je nebezpečná, naopak, je vynikajúcim zdrojom bielkovín a železa, ktoré si telo dokáže ľahko asimilovať (pozri tu recept na domácu pečeňovú paštétu)
- Umelé sladidlá a konzervačné látky. Umelé sladidlá nachádzajúce sa v sladkých džúsoch alebo koláčoch by mali byť počas tehotenstva vylúčené z jedálnička, pretože štúdie preukázali, že môžu zvýšiť riziko predčasného pôrodu.
Mnoho potravín je plných prísad a konzervačných látok. Jednou z prísad, ktorým sa treba počas tehotenstva vyhnúť, je monoglutamát sodný (E621), ktorý môže spôsobovať bolesti hlavy a brušné ťažkosti. Pozor tiež na E951 (aspartám), cyklámen, E954 (sacharín), E955 (sukralóza).
- Ananás a papája. Aj keď je to veľmi zdravé ovocie, ananás môže byť nebezpečný, ak sa konzumuje vo väčšom množstve.
Ananás je bohatý na bromelaín, ktorý môže zmäkčiť krčok maternice, čo má za následok predčasný pôrod. To neznamená, že by ste mali byť vylúčení z jedálnička, len pre to nerobte vášeň. 200 gramov ananásu je primerané množstvo, kilogram konzumovaného ananásu je nadmerný. Ako dodatočné preventívne opatrenie sa vyhnite konzumácii ananásu počas posledného trimestra tehotenstva.
Rovnaký účinok môže mať aj papája, ktorá obsahuje semená bohaté na latex, ktoré môžu vyvolať kontrakcie maternice. Ovocie sa však môže konzumovať v prvom trimestri tehotenstva, pretože zrelé ovocie papáje je bohaté na vitamín C a ďalšie zdravé živiny. Tieto lieky zabraňujú nástupu príznakov podobných tehotenstvu, ako je pálenie záhy a zápcha. Papája zmiešaná s medom je tiež vynikajúcim tonikom pre tehotné ženy, ale aj pre tie, ktoré dojčia.
- Arašidy. Špecialisti odporúčajú vyhnúť sa konzumácii arašidov počas tehotenstva a laktácie.
Zákaz je zameraný najmä na ženy náchylné na alergie s rodinnou anamnézou alergií, ako je astma, ekzémy alebo senná nádcha.
- sezamové semienka. Sezamové semiačka sa tradične používajú ako liečivo na vyvolanie potratu.
Nabudia svaly maternice, spôsobia kontrakcie a nakoniec vytlačia oplodnené vajíčko. Účinky sa môžu vyskytnúť najmä v prvom trimestri tehotenstva, iba ak sa semená konzumujú vo veľkom množstve. Dve čajové lyžičky každé 3 - 4 dni sú dostatočné a bezpečné na konzumáciu počas tehotenstva.