Čučoriedkový čaj - výhody, príprava a vlastnosti

V tomto článku vám chcem povedať o čo by ste mali konzumovať čučoriedkový čaj a aké sú jeho výhody. Aj keď to nie je veľmi populárny čaj, má pre naše telo nesmierne veľa výhod.

Je známe, že brusnicový čaj chráni dokonca aj pred rakovinou. Ale to nie je všetko! Má tiež priaznivé účinky na zdravie srdca, ale aj na imunitný systém.

Zoznam výhod môže pokračovať. Ale tejto téme sa budem podrobnejšie venovať v nasledujúcich riadkoch. Ak teda máte radi čučoriedky, odporúčam vám prečítať si tento článok a potom vyskúšať čučoriedkový čaj. 🙂

O čučoriedkach

čučoriedka (Vaccinium myrtillus) je malý, zelený ker.

Je pôvodom v Severnej Amerike, ale v Európe sa pestoval takmer pred sto rokmi a dnes ho nájdeme v mnohých častiach sveta.

Všeobecne rastie v horských oblastiach, horských lesoch, kríkoch, na horských lúkach, na skalách, v ihličnatých lesoch, nie však nad nadmorskou výškou 2 500 m.

Čučoriedkový krík vytvára bielozelené alebo červenkasté kvety (kvitne v júni a júni) a na jeseň chutné jedlé plody.

Plody čučoriedok sú kyslé, ale chutné. Chuť čučoriedok je kyslá, ale nie horká. Čučoriedky sa široko používajú pri výrobe nápojov, kompótov, želé alebo dokonca vína.

Ľudovo sa nazýva aj čučoriedka bobule alebo čierne čučoriedky.

Surové čučoriedky sú bohaté na:

minerály: železo, chróm, zinok, draslík, mangán atď
vitamín C, E, K
alkoholu
organické kyseliny
esenciálne oleje

A čučoriedkové listy majú veľmi dobré vlastnosti, najmä tie, ktoré sa zberajú na jar, pred dosiahnutím dospelosti. V ich zložení nájdeme tanín, čučoriedky, ericolín, arbutozid, kyselinu chinovú a flavónové deriváty.

Čučoriedky sa dajú jesť čerstvé, sušené, vo forme džúsov, smoothies, mrazené (dajú sa kúpiť v supermarketoch) alebo vo forme prášku.

V akej podobe nájdete čučoriedkový čaj?

Čučoriedkový čaj sa vyrába z listy, ale aj z sušené ovocie kríka.

Listy aj plody čučoriedky majú sťahujúce vlastnosti, pretože obsahujú tanín.

Tento čaj si môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, lekárňach, supermarketoch alebo online obchodoch, vo forme:

sušené listy alebo čučoriedky (surový produkt)
vrecúška so sušenými listami alebo čučoriedkami

Ak môžete, môžete si čučoriedkové listy a plody nazbierať sami. Po zbere by sa mali skladovať na vetranom mieste.

Stále môžete nájsť brusnicový čaj a hotový, ale neodporúčam to. Väčšinou obsahuje konzervačné látky a množstvo čučoriedok je veľmi malé.

Ako pripraviť čučoriedkový čaj

Pridajte čajovú lyžičku listov/čučoriedok (sušených) alebo vrecúško do šálky vriacej vody (250 ml).

Necháme lúhovať 7-10 minút.

Môžete si pripraviť aj čučoriedkový čaj macerované za studena. Pridajte čajovú lyžičku alebo vrecúško do šálky studenej vody.

Nechajte vylúhovať až 8 hodín.

Pre vyššiu koncentráciu môžete dokonca použiť lyžičku s hrotom alebo lyžičku a pol.

Skúste konzumovať čučoriedkový čaj bez cukru! Ak si ju napriek tomu chcete osladiť (aj keď nevidím dôvod), tak použite med.

Môžete konzumovať až 3-4 šálky denne, nalačno, pred jedlom.

Čučoriedkový čaj má veľa výhod pre naše zdravie. Zaujímavé je, že má extrémne málo vedľajších účinkov. Hlavným dôvodom je, že na túto rastlinu (ker) je veľmi málo alergií.

Zistilo sa však, že nadmerná konzumácia čučoriedkového čaju môže spôsobiť hnačku. Preto vám neodporúčam prekročiť odporúčané množstvo.

Výhody čučoriedkového čaju

Čučoriedky sa v posledných rokoch stali veľmi obľúbenými a vyhľadávanými. Je to preto, lebo sa zistilo, že obsahujú veľmi silný antioxidant.

Preto majú priaznivú úlohu pre zdravie a imunitný systém.

Preto sa odporúča jesť čerstvé ovocie.

Zdravé je nielen ovocie čučoriedky, ale aj jeho listy. Obsahujú antioxidanty a ďalšie prospešné živiny.

Použiť interne

silný antioxidant
podporuje imunitný systém a bojuje proti infekciám
detoxikácia črevného traktu a adjuvans na podráždenie čreva
infekcie močových ciest a žlčové zlyhanie
žalúdočný a chronický vred
cukrovka, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi
anorexia
hepatitída
ničí črevné červy
zvyšuje zrakovú ostrosť vďaka bohatému obsahu vitamínu A.
pomáha pri chudnutí
znižuje zlý cholesterol a zvyšuje dobrý cholesterol
znižuje stres
niekedy pomáha aj pri liečbe dermatologických stavov

Vonkajšie použitie

rany a popáleniny
vo forme masiek, praní alebo obkladov. Je to veľmi dobrý antibakteriálny prostriedok a pomáha pri liečbe vrások (neodporúča sa pre osoby so suchou pokožkou).
liečba hemoroidov a análnych trhlín
znižuje nepríjemné pocity, ktoré sa vyskytujú na pokožke

Chutné recepty s čučoriedkovým čajom

Čučoriedkový čaj má lahodnú chuť a dá sa piť v mnohých formách a kombináciách.

Ponúkam vám dva lahodné a koncentrované recepty na čaj z čučoriedok.

1. Recept s čučoriedkovým čajom, liečivý

prísady:

500 g čerstvých čučoriedok
3 litre vody
2 šálky cukru
šťava z 2 pomarančov
šťava z 2 citrónov
12 klinčekov
2 tyčinky škorice

Ako pripraviť liečivý čučoriedkový čaj

Vložte čučoriedky a pomarančový džús a citrón do hrnca. Varte zmes, potom pridajte ďalšie prísady. Nechajte to na ohni ďalších 30 minút. Požiar uhaste a nechajte lúhovať 1 hodinu.

Po naliatí čaj zahrejte a podávajte horúci.

Liečivú čučoriedkovú čajovú zmes môžete uchovávať v chladničke. Pred vypitím ju zakaždým zohrejte!

2. Recept s čučoriedkovým a jablkovým čajom

prísady:

2 šálky čučoriedok
6 plátkov zázvoru
6 celých klinčekov
2 tyčinky škorice
4 šálky vody
50 g medu
4 vrecká čučoriedkového čaju
4 šálky jablkového džúsu

Ako pripraviť čučoriedkový čaj s jablkami

Spojte čučoriedky, zázvor, klinčeky, škoricu a vodu vo veľkej mise. Varte na miernom ohni, kým čučoriedky nezmäknú.

Zmes odstavíme z ohňa, necháme trochu vychladnúť a pridáme med. Pridajte čajové vrecúška a potom ich nechajte 5 minút lúhovať. Zmes preceďte cez jemné sitko alebo vlhkú gázu.

Pridajte jablkový džús do hrnca. Znova zohrejeme a podávame teplé.

Čučoriedkovú čajovú zmes s jablkovým džúsom môžete uchovávať v chladničke. Pred vypitím ju zakaždým zohrejte!

Ako znížiť hladinu cukru v krvi čučoriedkami

Skutočnosť, že čučoriedky vám pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi nie je to mýtus. Aspoň ak by sme sa riadili Americkou diabetologickou asociáciou.

Okrem toho považujú čučoriedky a superpotravina, je to preto, lebo obsahujú antioxidanty a vlákninu.

Tieto živiny sú pre ľudí s cukrovkou veľmi dôležité, a preto sa odporúča jesť čučoriedky každý deň.

Neomirtilín, glukokinín a mytilín pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. A áno, tieto tri zlúčeniny sa nachádzajú aj v plodoch čučoriedok.

Vedci tvrdia, že okrem zníženia hladiny cukru v krvi aj glukokinínu môže dokonca znížiť závislosť od inzulínu.

Existuje mnoho čajov, ktoré sú účinné v boji proti cukrovke 2. typu, ale čaj z listov čučoriedok je jedným z najlepších pokiaľ ide o zníženie hladiny cukru v krvi.

kontraindikácie

Aj keď má veľa zdravotných výhod, existujú situácie, kedy je potrebné sa brusnicovému čaju vyhnúť:

ľudia, ktorí sú alergickí na aspirín, pretože čučoriedky obsahujú veľké množstvo kyseliny salicylovej
môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, ako je hnačka
Nadmerná konzumácia môže spôsobiť obličkové kamene
sa neodporúča pre tehotné alebo dojčiace ženy
ak je potrebné súbežne s antikoagulačným liekom, treba vyhľadať lekára