Cuketa je pre deti dobrým zdrojom vápniku a horčíka
Cuketa je obľúbená letná zelenina. Aj keď tekvice nájdete po celý rok, v lete si môžete vychutnať aj tie miestne. Sú skvelé pre deti.
Cuketa/Cuketa je považovaná za pôvodnú v Amerike a archeológovia majú dôkazy o produkcii siahajúce do obdobia rokov 5 000 až 7 000 pred naším letopočtom.
Cestovatelia a obchodníci, ktorí cestovali medzi Amerikou a Európou, nosili tekvice. Nakoniec boli tekvice v 19. storočí akceptované v celej Európe.
Cuketa je pre deti dobrým zdrojom vápniku a horčíka!
Nutričné hodnoty cuketa na 100 gr
Voda 92,73 g
Energia 21 kcal
Bielkoviny 2,71 g
Tuk 0,40 g
Sacharidy 3,11 g
Vláknina 1,1 g
Vápnik 21 mg
Železo 0,79 mg
Horčík 33 mg
Fosfor 93 mg
Draslík 459 mg
Sodík 3 mg
Zinok 0,83 mg
Vitamín C 34,1 mg
Tiamín 0,042 mg
Riboflavín 0,036 mg
Niacín 0,705 mg
Vitamín B-6 0,142 mg
Kyselina listová 20 ug
Vitamín A 490 IU
Bábätká môžu jesť cuketu?
Áno, ale je lepšie počkať, kým dieťa nebude mať 8 - 10 mesiacov, pretože existuje šanca, že cuketa spôsobí alergie.
Zdravotné výhody cukety u detí
1. Prítomnosť vápnika
V prvých rokoch vápnik hrá zásadnú úlohu vo vývoji dieťaťa. Vápnik, ktorý sa nachádza v tekvici, je nevyhnutný pre vývoj kostí u detí.
Okrem vývoja kostí je vápnik užitočný aj pre rast zdravých zubov a ďasien a vápnik pomáha transportovať živiny do celého tela.
2. Dobrý zdroj horčíka
Horčík je ďalší minerál, ktorý sa nachádza v tekvici. Okrem vápniku je dôležitý pre vývoj kostí, pretože vápnik a horčík majú rovnaký podiel na posilňovaní kostí.
Horčík je navyše užitočný aj na aktiváciu enzýmov v tele na trávenie, ako aj na tvorbu energie na bunkovej úrovni a na kontrolu močového mechúra.
3. Poskytuje fosfor
Ďalším dôležitým minerálom, ktorý sa v tekvici nachádza v hojnom množstve, je fosfor. Mnoho funkcií tela je uľahčených fosforom.
Fosfor podporuje trávenie, odstraňuje slabosti ako necitlivosť, únava atď.
Fosfor tiež hrá dôležitú úlohu pri podpore vývoja mozgu.
4. Vytvára imunitu prostredníctvom vitamínu C.
Vitamín C je jedným z vitamínov, ktoré sa v tekvici nachádzajú v hojnom množstve.
Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému a tiež zvyšuje produkciu slizníc a iných tekutín v tele.
Tieto tekutiny pôsobia ako prvá obranná línia proti inváznym mikróbom.
5. Dodáva vitamín B komplex
Medzi vitamíny B-komplexu patrí vitamín B-6, tiamín, niacín, folát atď. Sú mierne zastúpené v tekviciach.
Zatiaľ čo vitamín B-6 je užitočný na vývoj mozgu dieťaťa, na fungovanie imunitného systému a na výrobu enzýmov pre metabolizmus.
Tiamín je ďalší vitamín B-komplexu, ktorý je užitočný na výrobu energie, vytvára ochranné vrstvy okolo nervov, produkciu červených krviniek.
6. Ľahko stráviteľné
Vysoký obsah vody v tekvici, vlákniny a nižšie množstvo sacharidov, cukrov a prakticky 0% tuku z nej robí ľahko stráviteľnú zeleninu.
Ak má vaše dieťa zažívacie ťažkosti, môže vám pomôcť cuketa.
Cuketa pre kojencov - čo potrebujete vedieť
Veľkosť a štruktúra tekvíc
Vyberte si malú tekvicu, ale uistite sa, že je rovnomerne pevná, bez mäkkých alebo čiernych škvŕn akéhokoľvek druhu.
Ak doma zafarbí škvrny, odrežte ho minimálne 1 cm od okolia, aby ste predišli napadnutiu baktériami alebo plesňami.
Ako uchovávať cuketu
Cuketa nevydrží veľmi dlho, aj keď ju necháte v chladničke asi 3-4 dni.
Vlhkosť môže pomôcť množiť choroboplodné zárodky. Nezmrazujte to, pretože by sa mohla stratiť voda v tekvici a svieža chuť.
Ako pripraviť tekvice
Vonkajšiu vrstvu, šupku, dôkladne opláchnite, aby ste odstránili nečistoty a zvyšky pesticídov. Ak je cuketa organická, dá sa zjesť aj šupka.
Ochutnajte kontrolou chuti zeleniny.
Ako variť tekvicu pre deti
Para môže byť varená niekoľko minút. Ich priame varenie môže odstrániť všetky výživné látky.
Vyskúšajte ďalší lahodný recept na tekvicu zacusca, vhodný iba pre chladné obdobie.